Zunderschwamm

Typischer Name: Zunderpilz, Zunderpilz, Tastholz, Punk, Deutscher Zunder, Feuerstarterpilz, Deutscher Filz, Hufpilz, Chirurgenpilz, Agaricus chirurgorum, Amadou, Amadouer (Frankreich), Tsuriganetabe (Japan), Wundschwamm (Deutschland), Esporija pare heridas (Italien)- die überwiegenden Empfehlungen zu Zunder repräsentieren die vorherrschende Verwendung des Pilzes zur Feuerentfachung und Feuererhaltung.

Taxonomischer Name: fomes fomentarius– das lateinische Wort fomes deutet auf „Zunder“ oder „Tastholz“ hin und das lateinische Wort fomentarius impliziert „Produkt, um ein Feuer zu speisen“– sowohl der Gattungs- als auch der Typenname betonen die Verwendung der Pilze für Feuer. Früher hieß er Polyporus fomentarius und Ungulina fomentarius.

Potpourri: Der Zunderpilz gehört zu den am leichtesten zu identifizierenden Pilzen unter den Klammerpilzen, was bedeutet, dass er seitlich wie eine Klammer mit einem Substrat verbunden ist, ohne einen stützenden Stiel. Die Form und die Proportionen erinnern an einen Pferdehuf; der gebräuchliche Name Hufpilz bietet eine detaillierte Gedächtnisstütze. Der Zunderpilz ist ein schwacher Parasit an Laubbäumen, vor allem an Buche und Birke. Die pathogene Infektion wird als weiße Herzfäule bezeichnet: die Zersetzung (Fäulnis) des zentralen Holzes des Baumes (Herz) durch den Verbrauch des braunen Lignins, so dass nur die Zellulose übrig bleibt, die typischerweise hell (weiß) ist. Der Pilz ist auch saprobiell, d.h. er lebt auf dem abgestorbenen Stamm oder dem verbleibenden Stumpf des Baumes, zu dessen Absterben er beigetragen haben könnte oder auch nicht. Der „Huf“-Teil des Pilzes hat eine krustige, graubraune, zonierte Oberseite, die Unterseite besteht aus einer cremefarbenen Oberfläche, die mit Poren von etwa einem 3 Millimeter Größe bedeckt ist. Die Sporen werden im Frühjahr und Sommer in großer Zahl produziert, laut Feldversuchen bis zu 800 Millionen in einer einzigen Stunde; im Herbst und Winter werden nur sehr wenige Sporen produziert. [1]

Zunderschwamm – eine kurze Zusammenfassung

Baumpilze nutzen das tote Holz als Brutstätte

Im weitesten Sinne besteht die Gruppe der Baumpilze aus allen Arten von Pilzen, die Holz besiedeln und es als Brutstätte für ihr eigenes Leben nutzen, wobei der Baum entweder bereits tot ist oder stirbt. Die Pilze gewinnen die Nährstoffe direkt aus dem Holz durch ihr Myzelgewebe, indem sie die verwertbaren Verbindungen mit spezifischen Pilzenzymen abbauen. Ein Prozess, der häufig als Fäulnis bezeichnet wird. Grob unterscheidet man zwischen Pilzen die Braunfäule und Pilzen, die Weißfäule erzeugen. Im Grunde genommen offenbaren alle Pilze das große Myzelgewebe, mit dem der Baum infiziert ist, bevor die ersten Fruchtkörper erscheinen. Der eigentliche „Pilz“ befindet sich im Inneren des Baumes, er ist vergleichbar mit fast allen Waldpilzen, bei denen nur der oberirdische Fruchtkörper zu sehen ist.

Braunfäule zersetzt die Holzsubstanz

Die so genannte Braunfäule kann alle Holzsubstanzen außer Lignin abbauen, während die Weißfäule nur das Lignin im Besonderen abbaut. Die Braunfäule zersetzt im Wesentlichen die Polysaccharide, hier vor allem die Zellulose in der Holzstruktur und ruiniert damit die Faserstruktur, wodurch das Holz zunächst trübe und dann spröde wird, es kommt zum sogenannten Würfelbruch. Bis zu 80% des Holzes werden von den Pilzen abgebaut bzw. von ihnen durch Umwandlung als Nährstoff genutzt. Das Lignin bleibt von der Braunfäule unberührt, aber das Holz trocknet fast vollständig aus.

Lignin ist der Klebstoff zwischen den Holzzellen

Das Lignin bildet den sogenannten Klebstoff zwischen den Holzzellen, der besonders standfest ist, weshalb die Weißfäule weiterhin auf andere energieerzeugende Vorgänge im Zersetzungsprozess angewiesen ist. Die Reihenfolge der Fäulnisprozesse im Holz ist recht unterschiedlich, auch abhängig von der Art der vorhandenen Pilze. So beginnt bei Vorhandensein des echten Zunderpilzes sofort der starke Abbau von Lignin. Das Holz zerkleinert und wird fast weiß. Die verbleibenden Polysaccharide, hier wiederum speziell die Zellulose, sorgen für eine starke Quellung des Holzes durch Aufnahme von Wasser. Eine Dehydrierung ist dann nicht mehr möglich, die Zersetzung des Holzes beträgt fast 100%.

Viele Baumpilze zeigen ihre Fruchtkörper nur während einer einzigen Vegetationsperiode, während andere die gleichen Wachstumsringe wie das Holz aufweisen, so dass sie praktisch vollständig mit der Holzkrankheit verbunden sind wie holzige Pflanzen. Die Entwicklung kann rätselhaft sein. Der Zunderpilz gehört zu den harten Baumpilzen, er bildet saisonale Fruchtkörper, die manchmal recht beachtliche Wachstumszonen am Boden und an der Vorderkante aufweisen. Hauptsächlich ist er auf Buche oder Birke zu finden.

Frühes Feuerzeug – die mittlere Schicht des Schwamms wird zu Zunder verarbeitet

Der Name Zunderschwamm beruht auf Funden, die bis in die Jungsteinzeit zurückreichen, denn die lose filzige Mittelschicht des Pilzes, das sogenannte Trama, wurde zu Zunder verarbeitet. Bei der Entdeckung des Gletschermännchens „ötzi“ wurden auch Schuppenreste entdeckt, die er damit zum Feuer führte. Im Westen gab es komplizierte Verfahren, um die Seilbahn in Einweich-, Koch-, Klopf- und Salpetersäure einzulegen und zu trocknen, so dass eine filzartige Masse entstand, die durch aufspringende Funken sofort zu glühen begann. Eine Art frühes Feuerzeug. Noch heute wird die Trama (Hyphenschicht) der Zunderpilze in Rumänien für die Herstellung von Hütten oder Mützen verwendet. [2]

Beschreibung

Hut: muschel- oder hufförmig, typischerweise mit schmalen grauen und graubraunen Streifen auf der Oberseite. Einige sind silbergrau oder praktisch schwarz.

Porenoberfläche: Weißlich oder bräunlich.

Stamm: Fehlt.

Geruch: fruchtig.

Geschmack: beißend.

Sporen: länglich.

Sporenfarbe: gelblich weiß.

Essbarkeit: ungenießbar.

Umgebung: lebende oder tote Laubhölzer in kühler oder gemäßigter Umgebung.

Fomes fomentarius sieht ganz anders aus als viele bekannte Pilze. Er hat keinen Stiel oder Stiel und auch keine Kiemen, sondern eine flache Unterseite, die mit Poren bedeckt ist, die die Öffnungen von dicht gepackten, sporenproduzierenden Röhren sind. Der Fruchtkörper ist mehrjährig und bildet jedes Jahr eine neue Schicht von Röhren, daher ist das Fruchtfleisch zäh und holzig. Und während viele stiellose, porentragende Pilze die gleiche schalenartige Form wie ein junger F. Fomentarius-Fruchtkörper haben, entwickeln ältere Exemplare eine hufeisenförmige Form, die wirklich unverwechselbar ist. Er ernährt sich entweder von lebendem oder totem Holz, insbesondere von Birke und Buche, wobei der Fruchtkörper seitlich aus dem Stamm austritt.

Fomes fomentarius sieht einer anderen Art, Phellinus igniarius, so ähnlich, dass letzterer manchmal als falscher Zunderpilz bezeichnet wird (verwirrenderweise wird F. Fomentarius in einigen Fällen auch als „falscher Zunderpilz“ bezeichnet). P. Igniarius wird traditionell selbst verwendet, insbesondere als Zusatz zum Kautabak (eine Praxis, die heute als unsicher gilt, da sie die Aufnahme von Nikotin erhöht), aber er sollte nicht mit f. Fomentarius verwechselt werden. Der offensichtlichste Unterschied zwischen den beiden ist die Farbe der Sporen. [3]

Erkennungshilfe

Fruchtkörper

Dieser düstere Pilz tritt typischerweise als Einzelexemplar auf, aber gelegentlich werden 2 oder mehr Etagen gebildet.

An stehendem Holz setzt sich diese Klammer manchmal in Spalten in den Stämmen älterer Bäume fest; das gealterte Exemplar, das der linke Flügel zeigt, wurde jedoch an einer gefallenen Buche entdeckt.

Jährliche Schichten von Röhren bilden eine große hufförmige Struktur mit einem Durchmesser von 10 bis 40 cm und einer Tiefe von bis zu 20 cm in der Mitte der Nebenlinie. Nach den ersten drei oder 4 Jahren nehmen die Klammern zwar stetig an Dicke zu, werden aber nicht sehr groß – daher die resultierende Hufform.

Die obere sterile Oberfläche ist in zahlreichen Grautönen gehalten, typischerweise mit einer bräunlichen Wachstumszone zum äußeren Rand hin. Die untere (fruchtbare) Oberfläche ist weiß oder gräulich und färbt sich leicht braun, wenn sie gequetscht wird.

Poren und Röhren

Im Inneren des Fruchtkörpers ist das Fruchtfleisch hart und blassbraun, während die Röhren anfangs blass graubraun sind, mit zunehmendem Alter jedoch dunkelbraun werden. Die blasse, sporentragende Oberfläche ist deutlich weicher und weist winzige Poren auf, die normalerweise in einem Abstand von 2 bis 3 pro mm angeordnet sind.

Sporen

Länglich-ellipsoidisch, glatt, 15-20 x 5-7μm.

Sporenabdruck

Sehr blass zitronengelb.

Geruch/Geschmack

Der Geruch ist schwach fruchtig, der Geschmack beißend.

Lebensraum & Umweltfunktion

Parasitisch auf Laubbäumen, vor allem auf Birke und seltener auf Buche und Platane, aber er wächst noch viele Monate lang als Saprobe auf toten/abgestürzten Stämmen. Ich habe den Hufpilz tatsächlich erst kürzlich auf einer Korkeiche gesehen, die in der Algarve-Region in Südportugal stehen geblieben ist.

Jahreszeit

Das ganze Jahr über vorhanden; die Sporen werden im späten Frühjahr und im Sommer ausgeschieden.

Ähnliche Arten

Könnte mit einigen der Ganoderma-Klammerpilze verwechselt werden, obwohl sie braune Sporen abgeben; vielleicht auch mit Piptoporus betulinus, dem Birkenpilz, einem einjährigen Klammerpilz, der eine viel glattere Oberfläche hat. [4]

Hat Fomes fomentarius wirklich medizinische Eigenschaften im Wohn- oder Geschäftsbereich?

Es gibt noch nicht viele Beweise für die Wirksamkeit des Zunderpilzes als Gegenmittel für bestimmte Krankheiten, aber Forscher beginnen sich dafür zu interessieren, seine Tricks zu enthüllen.

Wie die bekannteren Heilpilze enthält der Fomes fomentarius sowohl Polysaccharide als auch Terpene. Man hat festgestellt, dass diese Verbindungen faszinierende – und oft wirksame – Eigenschaften aufweisen, wenn sie aus anderen Arten extrahiert und im Labor getestet werden *.

Aber was ist mit dieser Art?

Hier ein kleiner Einblick in das, was dieser Baumpilz zu leisten vermag:.

1. Bekämpfen Sie Entzündungen, indem Sie die Produktion von entzündungsfördernden Substanzen hemmen.
2. Schmerzlinderung durch Senkung der Spiegel von pge2 und cox-2, die mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden.
3. Wirkt als antimikrobielles Mittel gegen Bakterien und Infektionen.
4. Bieten eine mögliche Therapie für Diabetes durch eine Substanz namens Fomentariol.
5. Als Antioxidans dienen, um Zellschäden zu verhindern.

Weitere therapeutische Möglichkeiten liegen in der Methode, mit der Fomes fomentarius offensichtlich das Immunsystem des Körpers beeinflusst.

In einer Studie verabreichten Wissenschaftler Mäusen unterschiedliche Dosierungen von Polysaccharidextrakten aus dem Pilz, um seine Wechselwirkungen mit Immunzellen zu überprüfen. Sie entdeckten Hinweise auf eine verstärkte Immunität selbst bei den günstigsten Dosen, einschließlich einer höheren Leukozytenaktivität und einer höheren Fähigkeit, Krankheitserreger zu zerstören *. [18]

Andere Verwendungsmöglichkeiten für Zunderpilze

Bei all diesen faszinierenden Eigenschaften für den Wohn- oder Geschäftsbereich stellt sich natürlich die Frage, ob Fomes fomentarius essbar ist. Es gibt jedoch einen Faktor, der dafür sorgt, dass der Zunderpilz meist als praktisch oder medizinisch beschrieben wird und nicht im Mittelpunkt von Speisen steht.

Obwohl er nicht als giftig bekannt ist, ist dieser spezielle Pilz auch keine schmackhafte Spezialität.

Er lässt sich nur schwer in Scheiben schneiden, und trotz seines fruchtigen Geruchs wird sein Geschmack als sehr unangenehm empfunden. Bleiben Sie lieber bei schmackhafteren Speisepilzen, wie dem bekannten Champignon oder dem etwas exotischeren Löwenhaar!

Der Fomes fomentarius eignet sich jedoch gut zum Feuermachen. Viele Leute glauben, dass der Eismann Otzi ihn deshalb mitbrachte: um ihn als echten Zunderpilz zu verwenden.

Um seinem Beispiel zu folgen, brauchen Sie ein scharfes Messer und ein wenig Ausdauer. Wenn Sie einen Teil des Fruchtkörpers abschneiden, kommt ein weicheres Innenmaterial zum Vorschein, das Sie dann „aufplustern“ und mit Feuerstein oder einem Streichholz anzünden können. Fügen Sie etwas kleines, trockenes Anzündholz hinzu, und ta-da! Die Anfänge eines Lagerfeuers. [5]

Anti-Virus

Die Betulinsäure in diesem Heilpilz hat starke antivirale Eigenschaften gezeigt. Sie ist so stark, dass sie jetzt als potenzielle antivirale Behandlung für HIV erforscht wird. Dieser Pilz enthält die Verbindung Piptamin. Diese Verbindung hat eine sehr starke antibakterielle Wirkung. Sie kann eine Reihe von bakteriellen Belastungen abtöten, wie z. B. E. Coli. Alte Texte enthüllten auch, dass dieser Pilz in 200 Anzeigen tatsächlich zur Behandlung von Tuberkulose verwendet wurde.

Stillt Blutungen

Schon in der Antike wurde der Fomes fomentarius als natürliches Mittel zur Blutstillung verwendet. Chirurgen verwenden es bei chirurgischen Behandlungen, um Blutungen zu stoppen. Er ist extrem saugfähig und hält sich leicht an Ort und Stelle, was bei der Wundversorgung sehr hilfreich ist. Hippokrates erklärte im fünften vorchristlichen Jahrhundert sogar, dass dieser Pilz zur Kauterisierung von Verletzungen verwendet wird. Dies brachte dem Heilpilz den Namen „Kosmetischer Chirurgenpilz“ ein.

Anti-Krankheit

Die Chinesen verwenden den Zunderschwamm als Teil der Behandlung für verschiedene Arten von Krankheiten in der Standard-Chinesischen Medizin. Sie verwenden ihn zur Behandlung von Halskrankheiten, Gebärmutterkrankheiten und Magenkrankheiten. Seine grundlegend ermutigende Wirkung auf das körpereigene Immunsystem trägt dazu bei, die natürliche Fähigkeit des Körpers zur Krankheitsbekämpfung zu verbessern. Es stimuliert die zahlreichen Immunzellen und Vorgänge, die die Ausbreitung von Krankheiten und Wachstumszellen verhindern.

Zusätzlich

1. Kauterisierungsmittel für Wunden (beschrieben von Hippokrates im fünften Jahrhundert vor Christus).
2. Ein Aphrodisiakum zum Stoppen von Blutungen – verwendet von Chirurgen, Barbieren und Zahnärzten (oft als „Fliegenpilz der Chirurgen“ oder „Fliegenpilz des Chirurgen“ bezeichnet.
3. Lösung gegen Dysmenorrhöe, Hämorrhoiden und Blasenleiden in Europa. Diuretikum, Abführmittel und Nerventonikum in indischen Kräutermitteln.
4. Behandlung von Krebserkrankungen der Speiseröhre, des Magens und der Gebärmutter in China.
5. Wird in Westsibirien und Hokkaido zum Rauchen von Zigaretten verwendet, wobei die Fruchtkörper über Nacht verbrannt werden, um Unholde auszurotten.
6. Herstellung von Kleidungsstücken wie Mützen und Brustschützern (nach dem Stampfen).
7. Als Nadelkissen, um zu verhindern, dass Nadeln und Stifte rosten.
8. Von Entomologen verwendet, um ihre empfindlichen Schädlinge zu installieren.
9. Wird in Sibirien als Schnupftabak oder mit Tabak gemischt verwendet.
10. Zum Fliegenfischen als „Amadou“ verkauft, das verwendet wird, um überschüssiges Wasser von Fliegen aufzusaugen.
11. Mit Hilfe moderner Techniken wurde nachgewiesen, dass der Zunderpolyp Jod, Fomentariol und andere Substanzen enthält, die gegen Keime und Tumore wirken. [6]

Der einfache Weg, Fomes fomentarius als Zunder zu verwenden

Es gibt verschiedene Verfahren, um fomes fomentarius als Zunder zu präparieren oder zu verbessern, darunter die Herstellung von Amadou. Auf diese Weise hergestellter Zunder fängt die kleinen, ziemlich kalten Funken ein, die beim Zusammenschlagen von Feuerstein und Eisenkies entstehen.

Wenn man sich auf diese aufwändigeren Prozesse konzentriert, kann man die einfachste und bequemste Zubereitung von fomes fomentarius als Zunder übersehen. Dies kann schnell auf dem Feld geschehen und der produzierte Zunder kann sofort verwendet werden.

Die Klammer ist der Fruchtkörper des Pilzes und seine äußere Schicht ist hart, wie die Kruste eines abgestandenen, ausgetrockneten Brotlaibes. Wenn Sie die Unterseite des Pilzes betrachten, sehen Sie zahlreiche Poren, die den Abschluss der Sporenröhren bilden.

Im Inneren der Klammer, zwischen den Sporenröhren und der äußeren Schicht, befindet sich die Trama-Schicht oder das „Fleisch“ des Pilzes. Die Trama-Schicht von Fomes fomentarius ist ziemlich dick, von geselliger Konsistenz und zimtfarben. Innerhalb der Trama sehen Sie Entwicklungsringe. Sie können die Struktur der Klammer deutlich sehen, wenn Sie sie durchschneiden.

Welches Verfahren Sie auch immer anwenden, um Zunder aus fomes fomentarius herzustellen, Sie müssen mit der trama beginnen. Wenn Sie die Trama dünn aufschneiden, werden Sie feststellen, dass sie etwas faserig ist. Am besten sehen Sie das am Ende Ihres Stücks.

Für unseren grundlegenden Ansatz zur Herstellung von Zunder aus Fomes fomentarius werden wir uns die faserige Natur der Trama zunutze machen. Schneiden Sie die Oberflächenschicht des Pilzes ab. Schneiden Sie dann die Trama schräg an, um möglichst große Scheiben zu erhalten.

Um die Trama als Zunder vorzubereiten, müssen wir die Oberfläche des Stücks aufkratzen. Die einfachste Methode ist die Verwendung eines Messers oder eines anderen scharfen Werkzeugs. Kratzen Sie die Oberfläche ab, bis Sie einen Haufen fluffiges Produkt haben.

Jetzt müssen Sie nur noch einen Anreiz in das flauschige Material fallen lassen. Diese Flusen eignen sich hervorragend, um einen Auslöser einzufangen und werden, sobald sie entzündet sind, eine Weile schwelen.

Der Schwelbrand breitet sich auf den Rest des Stücks aus. Dieser schwelt dann für eine sehr lange Zeit. Diese Verbrennung ist unglaublich heiß. Trotzdem wird das Produkt nicht brennen. Um mit dieser Methode ein Feuer zu entfachen, müssen Sie Ihren schwelenden Zunder zu wirklich feinem Anzündholz verarbeiten, um eine Flamme zu erzeugen. Beispiele für natürliche Materialien, die sich dafür eignen, sind getrocknetes Gras, getrocknete Farnblätter oder gut aufbereitete Rindenfasern.

Ein größerer Klumpen Zunder kann, sobald er angezündet ist, stundenlang schwelen und kann später zum Tragen von Schlacke oder zum Wiederbeleben eines Feuers verwendet werden.

Da die Fruchtkörper des Fomes fomentarius so langsam wachsen und viele Jahre alt werden können, sollten Sie beim Sammeln Zurückhaltung üben. Die Gebiete brauchen sehr lange, um sich von einer übermäßigen Ausbeutung zu erholen. Nehmen Sie nur das, was Sie benötigen. [7]

Verzehr des Zunderschwammes

Es gibt zwei Arten, die in der Regel verwendet werden. Diese bestehen zum einen aus dem Zunderpilz in Form eines aufgebrühten Tees und zum anderen in Form eines Nahrungsergänzungsmittels.

Wenn Sie einen Zunderpilztee zubereiten möchten, müssen Sie zunächst das Pilzpulver mit kochendem Wasser übergießen. Der Tee sollte dann einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn verzehren können. Bei den Nahrungsergänzungsmitteln konnten sich bisher vor allem die Zunderpilz-Kapseln am besten behaupten. Schließlich ist die Einnahme außergewöhnlich einfach. Das Gleiche gilt für die beiden Heilpilze Chaga und Auricularia.

Für ein zufriedenstellendes Ergebnis ist eine regelmäßige Einnahme ein Muss. Bei akuten Symptomen können Sie die Pillen, die alkoholische Essenz oder den Tee auch täglich zu sich nehmen. Die typische Einnahme dieser Mittel hat bisher keine Nebenwirkungen gezeigt. Nach etwa 2-3 Wochen täglicher Einnahme sollten Sie mindestens 2 Wochen lang eine Pause von der Einnahme von Zunderpilzmitteln einlegen, um eine optimale Wirkung zu gewährleisten.

Bitte beachten Sie, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen einen Besuch beim Arzt nicht ersetzen kann. [8]