Wermut

38 Minuten gelesen

Wermut (Artemisia absinthium) ist ein Kraut, das in den Spirituosen Wermut und Absinth verwendet wird. Sein Öl besteht aus der Chemikalie Thujon, die schädlich sein kann.

Das Thujon im Wermutöl erregt das zentrale Nervensystem und kann Krampfanfälle und andere unerwünschte Wirkungen hervorrufen. Andere Chemikalien im Wermut können abschwellend wirken.

Menschen verwenden Wermut bei Verdauungsproblemen, Morbus Crohn, einer Nierenerkrankung namens Iga-Nephropathie, Osteoarthritis und zahlreichen anderen Erkrankungen. Es gibt jedoch keine guten klinischen Beweise, die diese Anwendungen unterstützen. Es gibt auch keine guten Beweise für die Verwendung von Wermut bei Covid-19. Die Verwendung von thujonhaltigen Wermutprodukten kann riskant sein.

Verwechseln Sie Wermut nicht mit Artemisia herba-alba, Beifuß, Annie, Wurmkraut oder Ingwer. Diese sind nicht dasselbe. [2]

Geschichte und Verwendungsmöglichkeiten

Das bittere Öl wird aus der Pflanze gewonnen und hat neben Absinth eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten!

Die früheste historische Erwähnung von Wermut, die ich entdecken kann, geht auf das Jahr 2800 v. Chr. zurück. Der legendäre chinesische Kaiser Shen-nung (auch bekannt als „der göttliche Therapeut“) verkostete im Alleingang jede Pflanze in China, um herauszufinden, ob sie gut schmeckte und was ihr schadete. Die Legende besagt, dass er während seiner Forschungsstudie zweiundsiebzig Mal an einem einzigen Tag vergiftet wurde und dennoch überraschenderweise keine Langzeitfolgen erlitt. Andere Geschichten besagen jedoch, dass er grün wurde und an einer gefährlichen Überdosis verstarb – Sie entscheiden! Ihm wird die Entdeckung zugeschrieben, dass süßer Wermut Malaria heilt und heute in der Kräutermedizin als Antimalariamittel eingesetzt wird. Laut dem Department of Bioengineering der University of Washington soll er auch eine selektive Toxizität gegenüber Krebszellen haben.

Die medizinische Verwendung von Wermut geht auch auf die 1840er Jahre zurück, als Soldaten der französischen Fremdenlegion, die in Algerien kämpften, Absinth zur Vorbeugung von Fieber bekamen. Dadurch kamen die Soldaten auf den „Geschmack“ des Absinths, den sie nach Paris mitbrachten und der schnell die französische Gesellschaft begeisterte.

Die Verwendung von Wermutblättern und deren Kombination mit Alkohol ist uralt und wird bereits in alten Texten wie der Bibel und ägyptischen Papyri empfohlen. Seit vielen Jahrhunderten werden die Wermutblätter als Motten- und Flohschutzmittel, als Basis-Pestizid und als Wurmmittel für Menschen und Tiere verwendet.

Der griechische Denker Pythagoras behauptete, er lindere Geburten und Hippokrates, der Vater der Medizin, empfahl ihn für eine Vielzahl von Beschwerden, darunter Menstruationsbeschwerden, Rheuma und Anämie.

Wermut wurde in der Vergangenheit auch in Ritualen verwendet, indem man ihn organischem Räucherwerk beifügte, um den psychischen Empfang und die Hochstimmung zu unterstützen und Wut und Negativität zu lindern.

Die Römer nannten den gemeinen Wermut absinthium, was soviel wie bitter bedeutet.

Wermut wurde ebenfalls früher als Standardfüllung für die Gans verwendet.

Heute wird Wermut als moderates Beruhigungsmittel, zur Beseitigung von Würmern, zur Erhöhung der Magensäure und zur Senkung von Fieber verwendet. Er kann Ihnen helfen, wieder hungrig zu werden und verbessert die Verdauung. Er beseitigt Verunreinigungen und Verstopfungen im Darm und wurde auch bei Leber-, Magen-, Gallenblasen- und Gefäßerkrankungen sowie bei Migräne eingesetzt. Er wird zur Behandlung von Infektionen, Fieber, Erkältungen und Grippe eingesetzt. Die Marokkaner nennen ihn chiba, was arabisch für Wermut ist, und mischen ihn in den kühleren Monaten ihrem Tee bei, um die Erkältung zu vertreiben. Die Verwendung von Wermut beschränkt sich nicht nur auf den Verzehr, sondern dieses Kraut kann auch bei Verletzungen, Hautgeschwüren, Unvollkommenheiten und Insektenstichen eingesetzt werden.

Wermut hat nicht nur diese unglaublichen Eigenschaften für den Hausgebrauch oder den Handel, sondern er bildet auch die eigentliche Qualität des Absinths. [3]

Beschreibung

Absinthium ist eine krautige, saisonale Pflanze mit faserigen Wurzeln. Die Stängel sind gerade, werden bis zu 0,8 – 1,2 m (und kaum jemals über 1,5 m) hoch, gerillt, verzweigt und silbrig-grün.

Die Blätter sind spiralförmig angeordnet, oben grünlich-grau gefärbt, unten weiß aufgelistet, mit glatten, silbrig-weißen Trichomen bedeckt und tragen winzige ölproduzierende Drüsen. Die grundständigen Blätter sind bis zu 250 mm lang, zwei- bis dreifach gefiedert und haben lange Blattstiele. Die Laubblätter (die am Stamm) sind kleiner, 50 bis 100 mm lang, weniger geteilt und haben kurze Blattstiele. Die obersten Blätter können sowohl einfach als auch sitzend (ohne Blattstiel) sein.

Die Blüten sind blassgelb, röhrenförmig und stehen in kugelförmigen, nach unten gebogenen Köpfen (Capitula), die wiederum in blattartigen und verzweigten Rispen stehen. Die Blütezeit erstreckt sich vom Frühsommer bis zum Frühherbst; die Bestäubung erfolgt anemophil. Die Frucht ist eine kleine Achäne. Die Ausbreitung der Samen erfolgt durch die Schwerkraft.

Absinthium wächst in der Natur auf unbebauten, trockenen Böden, an felsigen Hängen und am Rande von Wegen und Feldern. Obwohl er früher recht typisch war, wird er in Großbritannien immer seltener, und erst kürzlich wurde vermutet, dass er ein Archäophyt und nicht wirklich einheimisch ist. [4]

Bestandteile und Bioaktivität

Der Wermut enthält eine Vielzahl von biologisch aktiven Verbindungen, die zu seinem medizinischen Wert beitragen. Die Inhaltsstoffe des Wermuts bestehen aus:.

  • Acetylene (trans-Dehydromatricaria-Ester, c13 und c14 trans-Spiroketalenol-Ether und andere)
  • Ascorbinsäure (Vitamin C)
  • Azulene (Chamazulen, Dihydrochamazulen, Bisabolen, Camphen, Cadinen, Sabinen, Trans-Sabinylacetat, Phellandren, Pinen und andere)
  • Carotinoide
  • Flavonoide (Quercitin-3-Glucosid, Quercitin-3-Rhamnoglucosid, Spinacetin-3-Glucosid, Spinacetin-3-Rhamnoglucosid, und andere)
  • Lignine (Diayangambin und Epiyangambin)
  • Phenolsäuren (p-Hydroxyphenylessigsäure, p-Cumarsäure, Chlorogensäure, Protocatechusäure, Vanillinsäure, Syringinsäure und andere)
  • Gerbstoffe
  • Thujon und Isothujon
  • Sesquiterpenlactone (Absinthin, Artabsin, Anabsinthin, Artemetin, Artemisinin, Arabsin, Artabin, Artabsinolide, Artemolin, Matricin, Isoabsinthin, und andere)

Wermut ist ein starker Bitterstoff, der den Bittergeschmack auf der Zunge beeinflusst, der Signale an das Gehirn sendet, um das gesamte Verdauungssystem (Speichelfluss, Magensäureproduktion, Bewegung des Verdauungstrakts usw.) zu fördern. Dieser bittere Geschmack regt ebenfalls die Produktion von Galle in der Leber und die Speicherung von Galle in der Gallenblase an. Die Azulene im Wermut haben eine entzündungshemmende Wirkung. Die Sesquiterpenlactone sind insektizid und haben eine antitumorale Wirkung. Der giftige Stoff Thujon ist ein Hirnstimulans. Der Wermut wirkt ebenfalls entzündungshemmend, antidepressiv, karminativ (lindert Blähungen im Verdauungstrakt), tonisierend (bringt das Gewebe wieder in Schwung), antibakteriell, antimykotisch, antiamöbisch, gegen Unfruchtbarkeit, hepatoprotektiv (beugt Leberschäden vor und behandelt sie), fiebersenkend und wurmtreibend (vertreibt Verdauungswürmer). [5]

Wirkungssystem und Pharmakologie:

  • Sesquiterpenlactone (Absinthin, Artabsin, Santoinin) haben eine bittere Wirkung, die den Geschmack anregt und durch Reflexwirkung den Hunger, die Magensekretion, den Gallenfluss und die Verdauung der Nahrung fördert.
  • Instabile Öle (Thujon) stimulieren das Zappelphilipp-System und sind in hohen Dosen giftig für das ZNS und die Leber.
  • Azulen ist entzündungshemmend.
  • Santonin ist ebenfalls insektizid, tumorhemmend und wurmstichhemmend.
  • Artemisin und seine Derivate zeigen malariabekämpfende und zytotoxische Wirkungen. [6]

Tipps für den Anbau von Wermut im Garten

Wenn Ihnen der Wermut bekannt vorkommt, liegt das vielleicht an seiner kuriosen Erwähnung in apokalyptischen spirituellen Texten. Aber Wermut ist kein schwer fassbares, uraltes Zeichen für das Ende der Welt. Wermut ist echt und er ist wirklich gut für Sie. Als herkömmliches, nützliches Kraut, das im Laufe der Geschichte verwendet wurde, ist Wermut ein Muss für jeden historischen oder Kräutergarten. Und für den Gartenliebhaber, der gerne etwas Interessantes, Funktionelles und absolut Einfaches anbaut, ist Wermut ein besonderer Genuss.

Beginnen Sie mit Samen: Da viele Gärtnereien und Gartencenter keine Wermut-Starterpflanzen anbieten, ist es am besten, mit Samen zu beginnen. Wermut ist der gebräuchliche Name für die Kräutersorten Artemisia vulgaris und Artemisis absinthium.

Ja, Sie haben richtig gelesen. Absinthium. Denn das seltsame botanische Getränk hat eine seltsame grüne Farbe und wird mit noch seltsameren Wirkungen beim Verzehr in Verbindung gebracht.

Um qualitativ hochwertige Samen zu erhalten, sollten Sie keine „Absinth“-Samen von unseriösen Händlern kaufen, die aus der Anziehungskraft der Absinth-Verbindung Kapital schlagen wollen. Wenden Sie sich stattdessen an einen zuverlässigen Anbieter von Saatgut, der dafür bekannt ist, dass er die Bedürfnisse von passionierten Gärtnern stets mit Qualitätsprodukten befriedigt.

Wann pflanzen: Als mehrjähriges Kraut entwickelt der Wermut ein tiefes und verzweigtes Wurzelsystem. Hier werden die Nährstoffe gewonnen, so dass die Pflanze Jahr für Jahr gedeiht. Die Samen können im Haus oder im Freien gepflanzt werden. Beachten Sie jedoch, dass die Wermutsamen außergewöhnlich klein sind. Achten Sie bei der Aussaat im Freien darauf! Die beste Keimtemperatur liegt bei 55-65 Grad Fahrenheit.

Aussaat im Haus: Säen Sie die Samen in Anzuchttöpfen etwa 6-8 Wochen vor dem letzten vorhergesagten Frost.

Aussaat im Freien: Säen Sie die Samen direkt auf die Erdoberfläche, wenn sich das Wetter erwärmt hat und alle Frostgefahr vorüber ist.

Pflanztiefe: Da Wermutsamen Licht brauchen, um zu keimen, werden sie an der Erdoberfläche gepflanzt.

Startertöpfe: Streuen Sie etwa 3-5 Samen auf die Bodenoberfläche von Anzuchttöpfen, die frei stehen und so platziert sind, dass sie direktes Licht erhalten.

Direkte Aussaat: Verteilen Sie die Samen an dem für Ihre zukünftige Wermutpflanze vorgesehenen Standort im Freien. Achten Sie darauf, dass der Bereich nicht extrem schattig ist.

Was zu erwarten ist: Sobald die Samen keimen, wird der Wermut einige Veränderungen durchlaufen, bis er voll ausgereift ist.

Keimung: Die Samen wachsen bereits nach 7 Tagen oder brauchen bis zu 21 Tage. Seien Sie einfach geduldig mit allen Samen, die sich Zeit zu lassen scheinen.

Ausdünnen: Es kann der Zeitpunkt kommen, an dem Sie einige der Setzlinge ausdünnen müssen. Woher wissen Sie, welche Sie behalten und welche Sie weggeben sollten? Schließlich wollen Sie nicht an einem Blindgänger hängen bleiben! Größer bedeutet nicht unbedingt besser! Mit anderen Worten: Wenn Sie sich zwischen einem hohen, spindeldürren Exemplar und einem viel kleineren mit einem satteren Grün entscheiden müssen, wählen Sie auf jeden Fall das kleine Exemplar. Dunkelgrüne Farben, gut abgerundete Blätter und ein insgesamt ausgewogenes Aussehen sind der Anfang einer starken Wermutpflanze.

Reife: Wenn man den Wermut seinem natürlichen Verhalten überlässt, wird er zu einem Busch von etwa 3-4 Fuß Höhe und einem Durchmesser von etwa 2 Fuß heranwachsen. Mit seinen silbern gefärbten, sattgrünen Blättern ist er eine ansprechende Ergänzung für jeden Garten. Nun ja, praktisch. Aber dazu kommen wir gleich noch.

Pflege: Der Wermut bevorzugt ein wenig Schatten. Die optimale Temperatur liegt zwischen 70 und 77 Grad Fahrenheit. Der Wermut ist jedoch in der Regel recht widerstandsfähig, auch wenn die Bodenbedingungen eher schlecht sind. Seien Sie dennoch gut zu Ihrem Wermut. Geben Sie etwas Kompost in die Erde, arbeiten Sie ihn gut ein und geben Sie etwas Sand oder anderes organisches Material hinzu, um die Drainage zu verbessern. Obwohl es nicht viel gibt, was einem kräftigen Wermutstrauch schaden kann, kann zu viel Wasser zu Wurzelfäule führen. Sorgen Sie also dafür, dass der Boden die Rohre gut ableitet.

Wenn der Wermutstrauch einmal gewachsen ist, wird er Sie sehr lange Zeit begleiten. Er wird jeden Winter verwelken und von der Oberfläche Ihres Gartens verschwinden. Im Untergrund wartet er darauf, dass der Frühling kommt.

Sein Sie ein guter Nachbar: Wie bereits erwähnt, ist der Wermut praktisch eine großartige Ergänzung für jeden Garten. Es gibt ein paar Pflanzen, die den Wermut als guten Nachbarn ausschließen. Essbare Pflanzen im Garten nehmen einige der natürlichen chemischen Eigenschaften des Wermuts auf, die im Boden vorhanden sind. Dadurch wird ihr Wachstum gehemmt. Achten Sie also bei Ihrer Anordnung darauf.

Exzellente Nachbarpflanzen: Möhren, Zwiebeln, Lauch, Rosmarin und Salbei.

Schlechte Nachbarpflanzen: Anis, Kümmel und Fenchel.

Ungeziefer ade: Wermut ist schädlich für eine Reihe von Garteninsekten. Wenn er in taktischen Bereichen gepflanzt wird, wird ein naturverbundener Gartenliebhaber feststellen, dass Wermut als Wächter äußerst hilfreich ist und unwillkommene Gäste fernhält, wie zum Beispiel:.

  • Ameisen
  • Schnecken
  • Schnecken
  • Kohlschlingen & & Kohlmaden
  • Flohkäfer
  • Tomaten-Hornwürmer
  • Karottenfliege

Sie könnten sogar einen Rückgang von größeren Schädlingen wie Mäusen feststellen. Eine äußerst nützliche Verwendung von Wermut ist das Aufbrühen von Wermuttee und die Verwendung als natürliches Pestizidspray in einem Ziergarten. Er sollte jedoch nicht auf essbaren Pflanzen verwendet werden.

Sichern Sie sich ab: Auch wenn Wermut für die Gesundheit von Vorteil ist, sollten Sie nicht vergessen, dass es sich im Grunde genommen um eine Schadpflanze handelt. Praktische Vorbeugungsmaßnahmen können unangenehme Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen verhindern. Der direkte Verzehr der Pflanze kann sogar Krämpfe oder Nervenschäden auslösen. Außerdem hat sie ein Aroma, das Hunde anziehend finden. Sorgen Sie für die Sicherheit von Haustieren und Kindern, indem Sie eine geeignete Stelle im Garten für Ihre Wermutpflanze wählen.

Sammeln: Wenn Sie diese winzig kleinen Samen zu einem gesunden, vollen Wermutstrauch herangezogen haben, was in aller Welt machen Sie dann damit? Nun, Sie ernten die oberen Teile der gesunden grünen Entwicklung. Lassen Sie die dickeren, holzigen Stämme zurück, aus denen sich schließlich brandneue Pflanzen entwickeln werden. [7]

Potenzieller Nutzen und Verwendung von Wermut

Wermut hat die folgenden potenziellen Verwendungen und Vorteile:.

Absinth-Getränk

Wermut ist der aktive Bestandteil des alkoholischen Getränks Absinth. Die amerikanische Regierung hat Absinth 1912 verboten, weil sie ihn für halluzinogen hielt.

Seit 2007 können Einzelhändler das Getränk verkaufen, sofern sein Thujongehalt unter 10 Teilen pro Million liegt, was sie als thujonfrei bezeichnen. Außerdem erlaubt die Food and Drug Administration (fda) den Herstellern, Wermut als Lebensmittelzusatzstoff zu verwenden, sofern er keinen Thujongehalt aufweist.

Behandlung von Parasiten und Verdauungsproblemen

Die Menschen in Asien und Europa verwendeten Wermut typischerweise zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen und zum Austreiben von Würmern und Parasiten. Heute verwenden Kräuterkundige Wermut, um die Verdauung von Lebensmitteln zu verbessern und um Übersäuerung oder Appetitlosigkeit zu lindern.

Ein Bericht aus dem Jahr 2018 erklärt, dass die Bitterstoffe im Wermut die Magensäfte und die Galle anregen und die Blutzirkulation im Verdauungssystem verbessern können. Er legt ebenfalls nahe, dass das Kraut parasitäre Organismen verdrängen und gegen zahlreiche Krankheitserreger wirken kann.

Behandlung von entzündlichen Zuständen und Immunstörungen

Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2017 legt nahe, dass die topische Behandlung mit Wermut bei Kniearthrose mit Piroxicam-Gel vergleichbar ist. Die Studienteilnehmer hatten nach 2 Wochen Behandlung mit Wermutsalbe keine Schmerzen mehr.

Eine weitere Forschungsstudie an Tieren ergab, dass Wermut aufgrund seiner Flavonoide eine erhebliche schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung hat.

Laut einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2017 deuten Forschungsstudien darauf hin, dass Wermut auch bei der Behandlung von Entzündungen im Zusammenhang mit der Crohn-Krankheit nützlich sein könnte. Außerdem kann Wermut das Wachstum von menschlichen Brustkrebszellen hemmen.

Wissenschaftler haben auch die Auswirkungen von Wermut auf das Immunsystem und die Zellen untersucht und sind zu dem Schluss gekommen, dass er bei Immunerkrankungen, intrazellulären Infektionen und bakteriellen Infektionen wirksam sein könnte.

Behandlung von Tuberkulose

Im Jahr 2019 untersuchten Wissenschaftler die Ergebnisse von Wermut bei Tuberkulose (tb) bei Tieren. Die Autoren entdeckten, dass Extrakte gegen mykobakterielle Infektionen, die Tb auslösen, wirken können und für Tiere nicht schädlich sind.

Antidepressive und gehirnschützende Wirkung

Eine Auswertung aus dem Jahr 2020 zeigt, dass Wermut die Entwicklung des körpereigenen Antioxidans Glutathion unterstützt und schützend auf das Gehirn wirkt. Es wird darauf hingewiesen, dass Tierversuche empfehlen, dass Wermut eine antidepressive Wirkung hat und das Serotonin erhöhen könnte.

Eine andere Bewertung empfiehlt, dass Wermut für Menschen mit neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer oder Parkinson von Nutzen sein kann und dass er Verwirrung, Delirium und Desorientierung verringern kann.

Allerdings müssen die Wissenschaftler noch weitere Studien am Menschen durchführen, um diese Wirkungen zu bestätigen.

Ausgleich des Blutzuckerspiegels

Forschungsstudien deuten darauf hin, dass Wermut bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Insulinspiegels hilfreich sein kann.

Darüber hinaus empfehlen einige Untersuchungen, dass Wermut die Ansammlung von Lipiden im Blut verhindern und den Blutzuckerspiegel bei Personen mit Typ-2-Diabetes und Hyperlipidämie senken könnte. [8]

Weitere Vorteile

Krankheit Morbus Crohn

Morbus Crohn ist eine entzündliche Erkrankung des Verdauungssystems. Zu den Symptomen gehören extreme Bauchschmerzen, Durchfall und Erschöpfung. Forschungsstudien legen nahe, dass es für Menschen mit Morbus Crohn, die Wermut einnehmen, Vorteile gibt, aber die Ergebnisse beruhen auf kleinen Stichprobengrößen.

In einer Studie erhielten 10 Menschen mit der Krankheit sechs Wochen lang dreimal täglich 750 Milligramm (mg) getrocknetes Wermutpulver zusätzlich zu ihrer Routinebehandlung. Zehn weitere Personen, die keinen Wermut erhielten, fungierten als Kontrollgruppe. Bei denjenigen, die Wermut einnahmen, berichteten 8 der 10 über weniger Anzeichen, während lediglich 2 in der Kontrollgruppe angaben, dass sich ihre Anzeichen verbessert hätten. Die Studie fand ebenfalls heraus, dass sich der Gemütszustand derjenigen, die die Ergänzungsmittel einnahmen, im Vergleich zur Kontrollgruppe verbesserte.

Eine andere, ältere Forschungsstudie umfasste 40 Erwachsene mit Morbus Crohn. Sie erhielten entweder 1.500 mg Wermut pro Tag oder ein Placebo. Bei 65% der Patienten, die Wermut einnahmen, verbesserten sich die Symptome deutlich, verglichen mit nur 15% in der Kontrollgruppe. Die Patienten, die Wermut einnahmen, benötigten nach 8 Wochen ebenfalls weniger Steroide – ein gängiges Medikament gegen Morbus Crohn – als die Kontrollgruppe.

Kleine Studien zur Verwendung von Wermut bei Menschen mit Morbus Crohn könnten ansprechende Ergebnisse zeigen. Es muss jedoch noch weiter erforscht werden, ob er sicher und zuverlässig ist. [9]

Sicherheitsmaßnahmen und mögliche negative Auswirkungen

Anfällige Bevölkerungsgruppen und Menschen mit bestimmten Erkrankungen sollten Wermut meiden. Zu diesen Bedingungen gehören:

Schwangerschaft. Sie sollten Wermut nicht einnehmen, wenn Sie schwanger sind, da er eine Fehlgeburt auslösen kann.

Stillen und frühe Jugend. Frauen, die stillen, und Kinder müssen dieses Kraut meiden, da es keine Angaben zur Sicherheit gibt.

Epilepsie. Thujon stimuliert das Gehirn und ist dafür bekannt, Krampfanfälle auszulösen. Wermut kann auch die Wirksamkeit typischer Medikamente gegen Krampfanfälle, wie Gabapentin und Primidon, verringern.

Kardiovaskuläre Erkrankungen. Die Einnahme dieses Krauts zusammen mit dem Herz-Kreislauf-Medikament Warfarin kann Blutungen im Darmtrakt auslösen.

Nierenprobleme. Wermut ist schädlich für die Nieren und kann das Risiko eines Nierenversagens erhöhen.

Besondere Allergien. Wenn Sie eine Abneigung gegen Mitglieder der Familie der Korbblütler (Asteraceae) wie Ambrosia und Ringelblumen haben, reagieren Sie möglicherweise auch auf Wermut, der zur gleichen botanischen Familie gehört.

Hohe Dosen von Wermut können zu Verdauungsbeschwerden, Nierenversagen, Übelkeit, Erbrechen und Krampfanfällen führen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie diese negativen Auswirkungen erfahren, wenn Sie das Kraut in kleinen Dosen zu sich nehmen, wie zum Beispiel in Tee.

Große Mengen dieses Krauts und anderer thujonhaltiger Produkte können tödlich sein, obwohl die tödliche Dosis beim Menschen noch nicht nachgewiesen wurde.

Außerdem kann es Verbrennungen verursachen, wenn es direkt auf der Haut angewendet wird. Wenn Sie es äußerlich anwenden, achten Sie darauf, dass Sie es nur als Salbe oder Lotion verwenden.

Und schließlich sollten Sie Wermut nicht länger als 4 Wochen regelmäßig einnehmen. Diese Dauer gilt als langfristig und die langfristige Sicherheit und die Nebenwirkungen des Krauts sind unbekannt.

Zusammenfassung

Sie sollten Wermut vermeiden, wenn Sie schwanger sind, stillen oder bestimmte Medikamente einnehmen. Außerdem sollten Personen mit Epilepsie und Nierenproblemen ihn nicht einnehmen. Seine langfristige Sicherheit ist unbekannt.

Wermut-Rezepturen

Die Stängel, Blätter und Blüten des Wermuts werden in der Regel getrocknet und zu einem Tee aufgebrüht. Außerdem ist das Kraut manchmal in Form von Nahrungsergänzungsmitteln und Bio-Mischungen erhältlich.

Für die Anwendung auf der Haut wird er in ein ätherisches Öl umgewandelt und in Cremes oder Lotionen verdünnt.

Sie können getrockneten Wermut – zusammen mit Kapseln, Extrakten und Abgüssen daraus – online erwerben.

Denken Sie daran, dass diese Produkte nicht von der amerikanischen Arzneimittelbehörde FDA kontrolliert werden, so dass Sie auf dem Etikett auf eine Bestätigung von dritter Seite achten müssen. Dies deutet darauf hin, dass das Ergänzungsmittel tatsächlich geprüft wurde und frei von Schadstoffen und versteckten Wirkstoffen ist.

Zu den vertrauenswürdigen Prüflabors gehören nsf worldwide, consumerlab.com und usp.

Sie können auch die Pflanze oder ihre Samen kaufen, um sie in Ihrem Garten anzubauen.

Zusammenfassung

Wermut ist in verschiedenen Formen erhältlich, zum Beispiel als Kräutertee, Guss, Extrakt, Salbe und Creme. [10]

Medizinisches Wermuttee-Gericht

Zutaten

  • 1 Teelöffel getrocknete Wermutblätter
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Teelöffel Pfefferminztee wahlweise oder
  • 1/2 Teelöffel Anistee wahlweise
  • 1 Teelöffel Zucker oder Honig nach Belieben

Anleitung

  1. In eine warme Teekanne geben Sie einen Teelöffel Wermuttee. Sie können auch Pfefferminztee oder Anistee hinzufügen, um den Geschmack abzuschwächen.
  2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und sobald die ersten Blasen aufsteigen, gießen Sie das Wasser über die Teeblätter.
  3. Lassen Sie die Teeblätter für etwa 7-10 Minuten ziehen. Sie können den Tee mit Zucker oder Honig süßen. [11]

Wermut-Schwarzer-Pfeffer-Mürbebrot

Zutaten

  • 2 Tassen glutenfreies Mehl (ich verwende eine Mischung aus 1 Tasse Mandelmehl, 1/2 Tasse Kichererbsenmehl, 1/2 Tasse elfenbeinfarbenes Teffmehl; Allzweckmehl funktioniert auch gut
  • 2/3 Tasse Kristallzucker
  • 1 1/2 Esslöffel frische Wermutblätter, in Scheiben geschnitten, oder 2 1/2 Teelöffel trocken
  • 1 Tasse kalte, ungesalzene Butter in 1-Zoll-Würfel geschnitten (ich nehme Ziegenmilchbutter)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 325° vor. Legen Sie 6 4-Zoll-Springformen mit Pergamentpapier aus, oder eine 8-Zoll-Kuchen- oder Springform.
  2. Pulsen Sie in einer Küchenmaschine Zucker und Wermut zusammen, bis sie gut vermischt sind (das hilft, den Geschmack zu entwickeln). Geben Sie Salz, Pfeffer und Mehl hinzu und pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  3. Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie, bis sich eine kleine Krume bildet. Pulsieren Sie weiter, bis der Teig gerade anfängt, sich zu verbinden.
  4. Drücken Sie den Teig in die Förmchen und achten Sie darauf, dass Sie ihn bis an den Rand drücken.
  5. Backen Sie 30-40 Minuten für 4-Zoll-Springformen, 35-45 Minuten für 8-Zoll-Formen oder bis sie an den Rändern leicht golden sind. Es ist besser, dieses Shortbread zu unterbacken als zu überbacken.
  6. Lassen Sie das Gebäck 10 Minuten lang in der Form abkühlen und lösen Sie es dann leicht, solange es noch formbar ist. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und servieren Sie ihn in runden oder keilförmigen Stücken. Köstlich mit Wermut-Eiscreme! [12]

Wermut – faszinierende Wirklichkeiten

Der Name Wermut rührt von der antiken Verwendung der Pflanze und ihrer Extrakte als Anthelminthikum, einem Mittel gegen Parasiten, das parasitäre Würmer und andere innere Parasiten aus dem Körper vertreibt.

In der ägyptischen Antike war sie eine häufig verwendete Heilpflanze, insbesondere bei Analbeschwerden und als Zusatz zum Wein. Später wurde sie in der europäischen Volksmedizin verwendet, um Wehen auszulösen. In Europa wird die Pflanze, wenn sie zu einem starken Wermuttee aufgegossen wird, traditionell auch als bitterer Magenstabilisator gegen Verdauungsstörungen und Anorexia nervosa verwendet.

Im Frankreich des 19. Jahrhunderts war Absinth ein beliebtes Getränk. Er galt als süchtig machend und wurde mit einer Reihe ernsthafter Nebenwirkungen in Verbindung gebracht, die als Absinthismus oder irreversible Schädigung des zentralen Nervensystems bezeichnet wurden.

Absinth wurde von einigen sehr bekannten Schriftstellern und Künstlern wie Ernest Hemingway, Henri de Toulouse-Lautrec, Édouard Manet, Edgar Degas, Vincent van Gogh, Pablo Picasso und Oscar Wilde bekannt gemacht. Der manisch-depressive Maler Vincent van Gogh war süchtig nach Absinth. Manche sagen, dass sein ständiger Konsum dazu führte, dass viele seiner Gemälde einen grünen oder gelben Farbton hatten (aufgrund der halluzinatorischen Wirkung des Thujus) und dass der Wermut seine Epilepsie sogar noch verbesserte.

Absinth ist eine Spirituose mit Anisgeschmack, die aus einer Reihe von Pflanzen gewonnen wird. Zu den Inhaltsstoffen des Absinths gehören die Blüten und Blätter von Wermut, Anis und Fenchel. Er ist in den Vereinigten Staaten und vielen anderen Ländern verboten. In einigen Ländern der Europäischen Union ist er jedoch nicht verboten, solange der Thujon-Gehalt weniger als 35 Milligramm pro Kilogramm beträgt.

Thujon ist die möglicherweise giftige Chemikalie, die im Wermut entdeckt wurde. Die Destillation von Wermut in Alkohol erhöht die Thujonkonzentration. Thujonfreier Wermut-Extrakt wird derzeit als Aromastoff in alkoholischen Getränken wie Wermut verwendet.

Wermut oder seine abgeleiteten chemischen Bestandteile wurden in zahlreichen Romanen, Theaterstücken und anderen Kunstwerken erwähnt, von Bram Stokers „Dracula“ über John Lockes Essays bis hin zu „Romeo und Julia“.

Auch in der Bibel gibt es mehrere Empfehlungen für dieses Kraut. Das Wort „Wermut“ taucht mehrfach im Alten Testament auf, abgeleitet von dem hebräischen Begriff la’anah (was auf Arabisch und Hebräisch „Fluch“ bedeutet).

Er wird auch im Neuen Testament im Buch der Offenbarung erwähnt: „Als der 3. Engel seine Posaune blies, fiel ein hervorragender Stern, der wie eine Fackel brannte, vom Himmel auf ein Drittel der Flüsse und auf die Wasserquellen – der Name des Sterns ist Wermut. Ein 3. der Wasser wurde bitter, und viele Menschen starben an den Wassern, die bitter geworden waren.“ [13]

Dosierung

Wermut wird im Handel als vitales Öl sowie in Form von Pillen, Tabletten, Güssen und Flüssigextrakten angeboten. Es gibt jedoch keine aktuellen wissenschaftlichen Beweise für die Dosierungsvorschläge. Die herkömmliche Verwendung des Krauts zur Behandlung von Dyspepsie wurde als Infusion von 2 bis 3 g täglich dosiert. [14]

Wechselwirkungen

Medikamente, die zur Vorbeugung von Krampfanfällen eingesetzt werden (Antikonvulsiva) Wechselwirkungsrang:

Mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Medikamente, die zur Vorbeugung von Krampfanfällen eingesetzt werden, beeinflussen Chemikalien im Gehirn. Wermut kann sich ebenfalls auf chemische Stoffe im Gehirn auswirken. Durch die Beeinflussung von Chemikalien im Gehirn kann Wermut die Wirksamkeit von Medikamenten zur Vorbeugung von Krampfanfällen verringern.

Zu den Medikamenten, die zur Vorbeugung von Krampfanfällen eingesetzt werden, gehören Phenobarbital, Primidon (Mysoline), Valproinsäure (Depakene), Gabapentin (Neurontin), Carbamazepin (Tegretol), Phenytoin (Dilantin) und andere. [15]

Schlussfolgerung

Absinth ist eine botanische Spirituose, die aus Wermut, Anis und Fenchel hergestellt wird, aber das ist noch nicht alles, was der Wermut kann. Er wird zur Beseitigung von Würmern im Verdauungstrakt verwendet, insbesondere von Spul- und Madenwürmern, und ist die Quelle des wesentlichen Bestandteils des pflanzlichen Medikaments Artemisinin, das das wirksamste Malariamittel auf dem Markt ist.

Es hat sich auch gezeigt, dass es Krebszellen abtötet und Magersucht, Schlafstörungen, Anämie, mangelndes Verlangen, Blähungen, Magenschmerzen, Gelbsucht und Verdauungsstörungen behandelt.

Insbesondere hat sich gezeigt, dass dieses Kraut Malaria besiegt, Brustkrebszellen abtötet, Parasiten beseitigt, Morbus Crohn behandelt, antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften besitzt und Sibo behandelt.

Wermut wird in Reformhäusern und online als ätherisches Öl sowie in Form von Kapseln, Tabletten, Tinkturen und Flüssigextrakten angeboten. Er kann auch in frischer oder getrockneter Form für einen Aufguss oder Tee verwendet werden.

Wermut darf nur unter der Anleitung eines Experten eingenommen werden. Er sollte immer in kleinen Dosen nach Anweisung und nicht länger als 4 Wochen am Stück eingenommen werden. [16]

Referenzen

  1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/wormwood
  2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-729/wormwood
  3. Https://lafee.com/wormwood-history-myths/
  4. Https://de.wikipedia.org/wiki/artemisia_absinthium#Beschreibung
  5. Https://www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/wormwood
  6. Https://wholisticmatters.com/herb-detail/wormwood/
  7. Https://www.seedneeds.com/blogs/seed-needs/tips-for-growing-wormwood-in-the-garden
  8. Https://www.medicalnewstoday.com/articles/wormwood#benefits-and-uses
  9. Https://www.verywellhealth.com/wormwood-5082001
  10. Https://www.healthline.com/nutrition/what-is-wormwood#forms
  11. Https://www.organicfacts.net/wormwood-tea.html
  12. Https://ediblealaska.ediblecommunities.com/recipes/wormwood-black-pepper-shortbread
  13. Https://draxe.com/nutrition/wormwood/
  14. Https://www.drugs.com/npp/wormwood.html
  15. Https://www.rxlist.com/wormwood/supplements.htm#interactions
  16. Https://draxe.de/ernaehrung/wurmholz/
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