Vitamin A

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Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und ein lebenswichtiger Nährstoff für den Menschen. Es ist eine Gruppe natürlicher Verbindungen, zu denen Retinol, Retinal (auch als Retinaldehyd bekannt), Retinsäure und zahlreiche Provitamin-A-Carotinoide (vor allem Beta-Carotin [β-Carotin]) gehören. Vitamin A hat zahlreiche Funktionen: Es ist wichtig für die Entwicklung des Embryos, für die Aufrechterhaltung des körpereigenen Immunsystems und für das Sehen, wo es sich mit dem Protein Opsin verbindet, um Rhodopsin zu bilden – das lichtabsorbierende Molekül, das sowohl für das Sehen bei schwachem Licht (skotopisches Sehen) als auch für das Farbensehen benötigt wird.

Einführung

Vitamin A kommt in 2 Hauptformen in Lebensmitteln vor: A) Retinol, das in Lebensmitteln tierischen Ursprungs entweder als Retinol oder an eine Fettsäure gebunden als Retinylester vorkommt, und B) die Carotinoide Alpha-Carotin, β-Carotin, Gamma-Carotin, und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin (die alle aus β-Iononringen bestehen), die als Provitamin A in pflanzenfressenden und allesfressenden Tieren wirken, die über die Enzyme verfügen, die Provitamin-Carotinoide spalten und in Retinal und dann in Retinol umwandeln. Einigen Fleischfresserarten fehlt dieses Enzym. Die anderen Carotinoide haben keine Vitaminwirkung.

Das mit der Nahrung aufgenommene Retinol wird durch passive Diffusion aus dem Verdauungssystem aufgenommen. Im Gegensatz zu Retinol wird β-Carotin von den Enterozyten durch das Membrantransporterprotein Scavenger-Rezeptor B1 (SCARB1) verbraucht, das in Zeiten des Vitamin-A-Mangels hochreguliert wird. Die Speicherung von Retinol erfolgt in Lipidkügelchen in der Leber. Die hohe Kapazität zur dauerhaften Speicherung von Retinol deutet darauf hin, dass gut ernährte Menschen monatelang einen Vitamin A- und β-Carotin-armen Ernährungsplan einhalten können, während die Blutspiegel im normalen Bereich bleiben. Erst wenn die Lebervorräte fast aufgebraucht sind, treten Anzeichen und Symptome eines Mangels auf. Retinol wird reversibel in Retinal und dann irreversibel in Retinsäure umgewandelt, die zahlreiche Gene auslöst.

Vitamin A-Mangel ist in Entwicklungsländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara und Südostasien, weit verbreitet. Ein Mangel kann in jedem Alter auftreten, ist aber am typischsten bei Kindern im Vorschulalter und bei schwangeren Frauen, da letztere Retinol an den Fötus abgeben müssen. Schätzungen zufolge ist weltweit etwa ein Drittel der Kinder unter 5 Jahren von Vitamin-A-Mangel betroffen, was zu zahlreichen Tausenden von Erblindungen und Todesfällen aufgrund von Jugendkrankheiten führt, weil das Immunsystem des Körpers versagt. Reversibler nächtlicher Verlust des Sehvermögens ist ein frühes Anzeichen für einen niedrigen Vitamin-A-Status. Plasma-Retinol wird als Biomarker verwendet, um einen Vitamin-A-Mangel zu bestätigen. Retinol in der Muttermilch kann bei stillenden Müttern auf einen Mangel hindeuten. Keiner dieser Messwerte gibt Aufschluss über den Zustand der Leberreserven.

Die Europäische Union und zahlreiche Länder haben Empfehlungen für die Nahrungsaufnahme und Obergrenzen für die sichere Aufnahme festgelegt. Vitamin-A-Toxizität, auch Hypervitaminose A genannt, tritt auf, wenn sich zu viel Vitamin A im Körper ansammelt. Die Anzeichen können Auswirkungen auf das Nervensystem, Unregelmäßigkeiten in der Leber, Müdigkeit, Muskelschwäche, Knochen- und Hautveränderungen und anderes sein. Die negativen Folgen sowohl der intensiven als auch der chronischen Toxizität werden rückgängig gemacht, wenn die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln eingestellt wird. [1]

Überblick

Vitamin A (Retinol, Retinsäure) ist ein Nährstoff, der für das Sehvermögen, die Entwicklung, die Zellteilung, die Fortpflanzung und die Immunität wichtig ist. Vitamin An hat auch antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien sind Substanzen, die Ihre Zellen vor den Folgen freier Radikale schützen können. Diese Partikel entstehen, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut oder Tabakrauch und Strahlung ausgesetzt ist. Freie Radikale können zu Herzproblemen, Krebs und anderen Krankheiten beitragen.

Vitamin A ist in vielen Lebensmitteln enthalten, wie z.B. in Spinat, Milchprodukten und Leber. Andere Quellen sind Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, wie grünes Blattgemüse, Karotten und Melone. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um.

Als orale Nahrungsergänzung kommt Vitamin A vor allem Personen zugute, die einen schlechten oder eingeschränkten Ernährungsplan haben oder an einer Krankheit leiden, die den Bedarf an Vitamin A erhöht, wie z.B. Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Augenkrankheiten oder Masern. Wenn Sie Vitamin A wegen seiner antioxidativen Eigenschaften zu sich nehmen, sollten Sie bedenken, dass das Ergänzungsmittel möglicherweise nicht die gleichen Vorteile bietet wie natürlich vorkommende Antioxidantien in der Nahrung.

Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm (mcg) für erwachsene Männer und 700 mcg für erwachsene Frauen. [2]

Struktur

Vitamin A oder Retinol hat eine Struktur, die rechts dargestellt ist. Retinol ist der unmittelbare Vorläufer zweier wichtiger aktiver Metaboliten: Retinal, das eine wichtige Funktion beim Sehen hat, und Retinsäure, die als intrazellulärer Botenstoff die Transkription einer Vielzahl von Genen beeinflusst. Vitamin A kommt in Pflanzen nicht vor, aber zahlreiche Pflanzen bestehen aus Carotinoiden wie Beta-Carotin, die im Darmtrakt und anderen Geweben in Vitamin A umgewandelt werden können. [3]

Funktion

Vitamin A trägt zur Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Skelett- und Weichgewebe, Schleimhäute und Haut bei. Es wird auch Retinol genannt, weil es die Pigmente in der Netzhaut des Auges produziert.

Vitamin A trägt zu einer guten Sehkraft bei, insbesondere bei schwachem Licht. Es hat auch eine Funktion für eine gesunde Schwangerschaft und das Stillen.

Vitamin A kommt in zwei Formen in der Nahrung vor:.

  • Retinol: Vorgebildetes Retinol ist eine aktive Form von Vitamin A. Es ist in tierischer Leber, Vollmilch und einigen gestärkten Lebensmitteln enthalten.
  • Provitamin A Carotinoide: Carotinoide sind Pflanzenpigmente (Farbstoffe). Sobald sie verzehrt werden, verwandelt der Körper diese Verbindungen in Vitamin A. Es gibt mehr als 500 anerkannte Carotinoide. Eines dieser Carotinoide ist Beta-Carotin.

Beta-Carotin ist ein Antioxidans. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch Substanzen verursacht werden, die als freie Radikale bezeichnet werden.

Freie Radikale werden für Folgendes gehalten:.

  • Beitrag zu bestimmten lang anhaltenden Krankheiten
  • Beitrag zur Alterung

Der Verzehr von Beta-Carotin aus der Nahrung könnte das Krebsrisiko senken.

Beta-Carotin-Ergänzungen scheinen das Krebsrisiko nicht zu verringern. [4]

Gesundheitlicher Nutzen

Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff, der der Gesundheit auf zahlreiche Weise zugute kommt.

Kräftiges Antioxidans

Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorstufen von Vitamin A und haben antioxidative Eigenschaften.

Carotinoide schützen Ihren Körper vor freien Radikalen – hochreaktive Moleküle, die Ihren Körper durch die Entstehung von oxidativem Stress schädigen können.

Oxidativer Stress wird tatsächlich mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Krebs, Herzproblemen und kognitivem Abbau in Verbindung gebracht.

Diätpläne mit einem hohen Anteil an Carotinoiden sind mit einem geringeren Risiko für viele dieser Krankheiten verbunden, wie z.B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungenkrebs und Diabetes.

Wesentlich für die Gesundheit der Augen und zur Vermeidung von Makuladegeneration

Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A notwendig für die Sehkraft und die Gesundheit der Augen.

Ein ausreichender Verzehr von Vitamin A trägt dazu bei, bestimmten Augenkrankheiten wie der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) vorzubeugen.

Studien zeigen, dass ein höherer Blutspiegel von Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin Ihr Risiko für AMD um bis zu 25% senken kann.

Diese Risikominderung hängt damit zusammen, dass die Carotinoide das Makulagewebe schützen, indem sie den oxidativen Stress verringern.

Kann vor bestimmten Krebsarten schützen

Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften können carotinoidreiche Gemüse und Früchte vor bestimmten Krebsarten schützen.

So hat eine Forschungsstudie mit mehr als 10.000 Erwachsenen herausgefunden, dass Zigarettenraucher mit den höchsten Blutspiegeln an Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin ein um 46% bzw. 61% geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu sterben, als Nichtraucher mit der günstigsten Aufnahme dieser Nährstoffe.

Darüber hinaus zeigen Forschungsstudien im Reagenzglas, dass Retinoide das Wachstum bestimmter Krebszellen, wie Blasen-, Brust- und Eierstockkrebszellen, verhindern können.

Wichtig für die Fruchtbarkeit und die Entwicklung des Fötus

Vitamin A ist sowohl für die männliche als auch für die weibliche Fortpflanzung wichtig, da es eine Rolle bei der Entwicklung von Spermien und Eizellen spielt.

Es ist auch wichtig für die Gesundheit der Plazenta, die Entwicklung und den Erhalt des fötalen Gewebes und die Entwicklung des Fötus.

Aus diesem Grund ist Vitamin A wichtig für die Gesundheit von Schwangeren und ihren sich entwickelnden Babys sowie von Menschen, die versuchen, schwanger zu werden.

Stärkt Ihr Immunsystem

Vitamin An wirkt sich auf die Gesundheit des Immunsystems aus, indem es Maßnahmen anregt, die Ihren Körper vor gesundheitlichen Problemen und Infektionen schützen.

Vitamin A wird mit der Produktion bestimmter Zellen in Verbindung gebracht, zu denen B-Zellen und T-Zellen gehören, die eine zentrale Rolle bei den Immunreaktionen zum Schutz vor Krankheiten spielen.

Ein Mangel an diesem Nährstoff führt zu einem erhöhten Gehalt an entzündungsfördernden Molekülen, die die Reaktion und Funktion des Immunsystems beeinträchtigen.

Vitamin A wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, indem es oxidativen Stress in Schach hält, das Immunsystem Ihres Körpers stärkt und vor bestimmten Krankheiten schützt. [5]
Es ist nur ein Halbmythos, dass der Verzehr von Karotten Ihnen hilft, im Dunkeln zu sehen. Der Hauptnährstoff der Karotte, das Beta-Carotin (das für die charakteristische orange Farbe dieses Wurzelgemüses verantwortlich ist), ist eine Vorstufe von Vitamin A und hilft Ihren Augen, sich bei Dunkelheit zu verändern. Vitamin A kann Ihnen zwar keine Superkräfte für die Nachtsicht verleihen oder Sie von der Abhängigkeit von Kontaktlinsen befreien, aber der Verzehr einer ausreichenden Menge unterstützt die Gesundheit Ihrer Augen.

Vitamin A fördert ebenfalls die Produktion und Aktivität von Leukozyten, ist an der Erneuerung von Knochen beteiligt, trägt zur Erhaltung gesunder Endothelzellen (die die Innenflächen des Körpers auskleiden) bei und reguliert das Zellwachstum und die Abteilung, die für die Fortpflanzung erforderlich ist.

Die beiden wichtigsten Formen von Vitamin A in der menschlichen Ernährung sind vorgebildetes Vitamin A (Retinol, Retinylester) und Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, die in Retinol umgewandelt werden. Vorgebildetes Vitamin A stammt aus tierischen Produkten, angereicherten Lebensmitteln und Vitaminpräparaten. Carotinoide kommen natürlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es gibt noch andere Arten von Carotinoiden in Lebensmitteln, die nicht in Vitamin A umgewandelt werden, aber gesundheitsfördernde Eigenschaften für den Wohn- oder Wirtschaftsbereich haben; dazu gehören Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. [6]

Vitamin A-Mangel bedingte Erkrankungen

Augenkrankheit und Verlust des Sehvermögens

Mit schätzungsweise 250.000 bis 500.000 Kindern, die jedes Jahr erblinden, ist Vitamin-A-Mangel die häufigste vermeidbare Ursache für Blindheit in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. Das erste Symptom eines Vitamin-A-Mangels ist eine gestörte Anpassung an die Dunkelheit, die als Nachtblindheit oder Nyktalopie bezeichnet wird. Die nächste klinische Phase ist das Auftreten abnormaler Veränderungen der Bindehaut (Augenwinkel), die sich durch das Vorhandensein von Bitot’schen Flecken manifestieren. Schwerer oder lang anhaltender Vitamin-A-Mangel führt schließlich zu einem Zustand, der Xerophthalmie (griechisch für trockenes Auge) genannt wird und durch Veränderungen der Zellen der Hornhaut (klare Abdeckung des Auges) gekennzeichnet ist, die schließlich zu Hornhautgeschwüren, Narbenbildung und dem Verlust des Sehvermögens führen. Die sofortige Verabreichung von 200.000 globalen Einheiten (IE) Vitamin A an 2 aufeinanderfolgenden Tagen ist erforderlich, um eine Xerophthalmie zu verhindern.

Weltweit gibt es schätzungsweise 19,1 Millionen schwangere Frauen (insbesondere in Afrika südlich der Sahara, Südostasien und Mittelamerika) mit Vitamin-A-Mangel, und mehr als die Hälfte von ihnen ist von Nachtblindheit betroffen. Die Häufigkeit des Vitamin-A-Mangels und des nächtlichen Sehverlusts ist im dritten Trimester der Schwangerschaft aufgrund des beschleunigten fötalen Wachstums besonders hoch. Ebenso haben etwa 190 Millionen Kinder im Vorschulalter niedrige Retinolkonzentrationen im Serum (<< 0,70 μmol/L), wobei 5,2 Millionen von Nachtblindheit betroffen sind. Darüber hinaus stirbt schätzungsweise die Hälfte der Kinder, die an einer durch extremen Vitamin-A-Mangel verursachten Xerophthalmie leiden, innerhalb eines Jahres, nachdem sie erblindet sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und das Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen (UNICEF) fördern die Vitamin-A-Supplementierung als Maßnahme der öffentlichen Gesundheit, um die Kindersterblichkeit in Gebieten und Bevölkerungsgruppen zu senken, in denen Vitamin-A-Mangel vorherrscht.

Anfälligkeit für ansteckende Krankheiten

Infektionskrankheiten wurden mit der Erschöpfung der hepatischen Vitamin-A-Reserven (die in Vitamin-A-Mangelgebieten derzeit begrenzt sind), mit einer verringerten Retinolkonzentration im Serum und einem erhöhten Verlust von Vitamin A im Urin in Verbindung gebracht. Es wurde festgestellt, dass eine Infektion mit dem Masernvirus Bindehaut- und Hornhautschäden auslöst, die bei Kindern mit schlechtem Vitamin-A-Status zum Verlust des Sehvermögens führen. Andererseits kann ein Vitamin-A-Mangel als eine ernährungsbedingte Immunschwächekrankheit betrachtet werden. Selbst Kinder, die nur einen geringen Mangel an Vitamin A haben, leiden häufiger an Atemwegskomplikationen und Durchfall und sterben häufiger an einer Maserninfektion als Kinder, die ausreichend Vitamin A zu sich nehmen. Da Vitamin-A-Präparate sowohl die Intensität als auch das Auftreten von Masernkomplikationen in etablierten Ländern verringern könnten (siehe Krankheitsvermeidung), empfiehlt die WHO, dass Kinder im Alter von mindestens einem Jahr zusätzlich zur Grundbehandlung an zwei aufeinanderfolgenden Tagen 200.000 IE Vitamin A (60 mg RAE) erhalten, wenn sie mit Masern infiziert sind und in Gegenden mit Vitamin-A-Mangel leben.

Eine aktuelle prospektive Forschungsstudie, die an 2.774 kolumbianischen Kindern (im Alter von 5 bis 12 Jahren) durchgeführt wurde, die im Median 128 Tage lang beobachtet wurden, berichtete ebenfalls über eine umgekehrte Beziehung zwischen der Retinolkonzentration im Plasma und der Häufigkeit von Durchfall mit Erbrechen und Husten mit Fieber, wobei letzteres ein starker Prädiktor für eine Grippeinfektion (Grippe) ist. Eine Auswertung von 5 randomisierten, placebokontrollierten Studien, an denen 7.528 HIV-positive schwangere oder stillende Frauen teilnahmen, ergab keinen nennenswerten Nutzen einer Vitamin-A-Supplementierung zur Verringerung der Mutter-Kind-Übertragung von HIV. Eine frühe Beobachtungsstudie ergab, dass HIV-infizierte Frauen mit Vitamin-A-Mangel ein drei- bis viermal höheres Risiko hatten, HIV auf ihre Babys zu übertragen. Bisher hat jedoch noch keine Studie Informationen über mögliche ungünstige Auswirkungen von Vitamin-A-Zusätzen auf die HIV-Übertragung von der Mutter auf das Kind geliefert.

Schilddrüsenfehlfunktion

In Nord- und Westafrika können Vitamin-A-Mangel und Jodmangel-induzierter Kropf bei etwa 50% der Kinder zusammen auftreten. Die Reaktion auf eine Jodprophylaxe in jodarmen Bevölkerungen scheint von verschiedenen Ernährungsaspekten abzuhängen, zu denen auch der Vitamin-A-Status gehört. In Tiermodellen wurde festgestellt, dass Vitamin A-Mangel die Hypophysen-Schilddrüsen-Achse beeinträchtigt, indem er die Synthese und Sekretion des schilddrüsenstimulierenden Hormons (TSH) durch die Hypophyse erhöht, die Größe der Schilddrüse vergrößert, die Jodaufnahme durch die Schilddrüse verringert und die Synthese und Jodierung von Thyreoglobulin beeinträchtigt sowie die Verteilungskonzentration von Schilddrüsenhormonen erhöht. In einer Querschnittsstudie an 138 Kindern mit gleichzeitigem Vitamin-A- und Jodmangel wurde festgestellt, dass die Schwere des Vitamin-A-Mangels mit einer größeren Gefahr eines Kropfes und höheren Konzentrationen von fließendem TSH und Schilddrüsenhormonen verbunden war. Diese Kinder erhielten in einer randomisierten, doppelblinden, 10-monatigen Studie entweder mit Jod angereichertes Salz mit Vitamin A (200.000 IE bei Standard und 5 Monaten) oder Placebo. Diese Vitamin-A-Supplementierung reduzierte die TSH-Konzentration und das Schilddrüsenvolumen im Vergleich zu Placebo erheblich. In einer anderen Studie hatte die Supplementierung von Vitamin A bei Kindern mit Jodmangel im Vergleich zu Placebo keine zusätzlichen Auswirkungen auf den Schilddrüsenstatus. Vitamin-A-Präparate allein (ohne Jod) verringerten jedoch das Schilddrüsenvolumen sowie die TSH- und Thyreoglobulin-Konzentrationen.

Andere Erkrankungen

Phrynoderma oder follikuläre Hyperkeratose ist ein Hautproblem, das durch eine extreme Produktion von Keratin in den Haarfollikeln gekennzeichnet ist. Die Wunden treten zuerst an den Extremitäten, den Schultern und dem Gesäß auf und können sich in den schwersten Fällen über den gesamten Körper ausbreiten. Während Vitamin A-Mangel das Auftreten von Phrynodermie begünstigen kann, wird die Erkrankung tatsächlich stark mit verschiedenen Ernährungsmängeln in Verbindung gebracht und gilt als Hinweis auf eine schlechte Grundernährung. Ein seltener Fall von Ösophagitis (Entzündung der Speiseröhre) wurde erst kürzlich auf eine Hyperkeratose als Folge eines Vitamin-A-Mangels zurückgeführt.

Außerdem beeinträchtigt Vitamin A-Mangel die Eisenmobilisierung, beeinträchtigt die Hämoglobinsynthese und führt zu einer Eisenmangelanämie, die nur durch eine Supplementierung von Vitamin A und Eisen gelindert wird. [7]

Vitamin-A-Toxizität

Allerdings kann die Aufnahme von zu viel vorgebildetem Vitamin A zu einer Vitamin-A-Toxizität oder Hypervitaminose A führen.

Anzeichen können sein:.

  • Veränderungen der Hautfarbe
  • Schälen an den Handflächen und Fußsohlen
  • Aufgesplitterte Haut an den Fingern
  • Psoriasis
  • allergische Kontaktdermatitis
  • Ektropium, das die Haut um die Augen herum beeinträchtigt
  • Trockene Lippen, Mund und Nase, was die Gefahr von Infektionen erhöhen kann
  • verminderte Talgproduktion

Langanhaltender Übergebrauch kann zu: führen.

  • Veränderungen in der Knochenentwicklung
  • Erhöhte Cholesterinwerte
  • Leberschäden
  • Veränderungen des Nervensystems, die zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen

Während der Schwangerschaft kann die Einnahme von zu viel Retinol das Risiko erhöhen, dass ein Baby mit folgenden Symptomen geboren wird:.

  • verschmierten Geschmacksknospen
  • Herzproblemen
  • Mikrozephalie
  • Hydrozephalus, oder Wasser im Gehirn
  • Probleme mit der Thymusdrüse, die Leukozyten produziert

Die Anwendung der topischen Behandlung mit Retinol kann ebenfalls den Vitamin-A-Spiegel auf ein ungesundes Niveau anheben. Die Menschen neigen dazu, Retinol als Anti-Aging-Hautcreme zu verwenden.

Topische Produkte können ungünstige Auswirkungen auf die Haut haben, die jedoch wahrscheinlich weniger schwerwiegend sind als die Auswirkungen eines übermäßigen oralen Konsums. Dennoch sollten Sie sie nicht während der Schwangerschaft verwenden.

Das größte Risiko eines übermäßigen Konsums besteht bei Nahrungsergänzungsmitteln. Bei einer gesunden, ausgewogenen Ernährung ist es unwahrscheinlich, dass gefährliche Vitamin-A-Spiegel entstehen. Sie sollte auch ausreichend Vitamin A enthalten, ohne dass Sie Ergänzungsmittel benötigen.

Isotretinoin

Eine weitere mögliche Ursache für eine Vitamin-A-Toxizität ist die Einnahme von Medikamenten auf Retinolbasis. Isotretinoin (Accutane) ist ein solches Beispiel. Ärzte verschreiben Isotretinoin manchmal bei schwerer Akne.

Jeder, der diese Behandlung in Anspruch nimmt, muss die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten vermeiden, da es sich bei diesem Medikament um ein Vitamin-A-Derivat handelt.

Ein Arzt wird Isotretinoin nicht verschreiben, wenn eine Person schwanger ist oder schwanger werden könnte. [8]

Anzeichen eines Vitamin A-Überschusses

Die meisten Menschen mit einer Vitamin-A-Toxizität haben Kopfschmerzen und einen Ausschlag.

Ein übermäßiger Vitamin-A-Konsum über einen längeren Zeitraum kann zu grobem Haar, teilweisem Haarausfall (einschließlich der Augenbrauen), rissigen Lippen und trockener, rauer Haut führen. Die dauerhafte Einnahme hoher Dosen von Vitamin A kann zu Leberschäden führen. Ebenso kann es zu Missbildungen bei einem Fötus führen.

Spätere Symptome sind starke Kopfschmerzen und grundlegende Schwäche. Knochen- und Gelenkbeschwerden herrschen vor, insbesondere bei Kindern. Vor allem bei älteren Menschen kann es leicht zu Knochenbrüchen kommen. Kinder verlieren möglicherweise ihren Appetit und wachsen und gedeihen nicht richtig. Ihre Haut kann jucken. Die Leber und die Milz können sich vergrößern.

Die Einnahme sehr hoher Dosen von Vitamin A oder Isotretinoin (ein aus Vitamin A gewonnenes Medikament, das zur Behandlung schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Missbildungen führen.

Der gleichzeitige Verzehr großer Mengen von Vitamin A kann innerhalb weniger Stunden Schläfrigkeit, Reizung, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen auslösen, oft gefolgt von einem Abschälen der Haut. Der Druck im Schädel wird erhöht, besonders bei Kindern, und es kommt zu Erbrechen. Koma und Tod können eintreten, wenn die Einnahme von Vitamin An nicht eingestellt wird.

Die Einnahme von Isotretinoin (ein Vitamin-An-Präparat, das zur Behandlung schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Missbildungen führen. Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, sollten Vitamin A nicht in Mengen einnehmen, die über der sicheren Obergrenze (3.000 Mikrogramm) liegen, da ein Risiko für Missbildungen besteht.

Diagnose eines Vitamin-A-Überschusses

  • Physikalische Untersuchung
  • Bluttests

Die medizinische Diagnose der Vitamin-A-Toxizität basiert hauptsächlich auf den Symptomen. Um die Diagnose zu bestätigen, können Mediziner auch Bluttests durchführen, um den Vitamin-A-Spiegel zu messen.

Behandlung eines Vitamin A-Überschusses

Absetzen von Vitamin A-Präparaten.

Die Behandlung der Vitamin-A-Toxizität beinhaltet das Absetzen von Vitamin-A-Präparaten. Die Mehrheit der Menschen erholt sich vollständig. [9]

Wie nehmen Sie Vitamin A (A-25) ein?

Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau wie auf dem Etikett angegeben oder wie von Ihrem Arzt empfohlen ein. Nehmen Sie es nicht in größeren oder kleineren Mengen oder länger als empfohlen ein.

Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau nach der Anweisung auf dem Etikett oder wie von Ihrem Arzt verschrieben ein.

Vitamin A oral wird durch den Mund eingenommen.

Vitamin A Injektion wird in einen Muskel gespritzt. Ein medizinischer Betreuer wird Ihnen diese Injektion anbieten, wenn Sie nicht in der Lage sind, das Medikament durch den Mund einzunehmen, und kann Ihnen beibringen, wie Sie das Medikament selbst richtig anwenden.

Lesen und befolgen Sie die Ihrem Medikament beiliegende Gebrauchsanweisung genau. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, wenn Sie nicht alle Anweisungen verstanden haben. Bereiten Sie eine Injektion erst dann vor, wenn Sie bereit sind, sie zu verabreichen.

Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A nimmt mit dem Alter zu. Befolgen Sie die Richtlinien Ihres Arztes. Sie können auch das Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health oder die Listen der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) (früher „Recommended Daily Allowances“) konsultieren, um mehr zu erfahren.

Die Dosierung von Vitamin A für ein Kind richtet sich nach dem Alter des Kindes. Fragen Sie einen Arzt oder Apotheker, wenn Sie Bedenken bezüglich der Verabreichung von Vitamin A an ein Kind haben.

Schlucken Sie eine Vitamin-A-Kapsel im Ganzen und zerdrücken, kauen, brechen oder öffnen Sie sie nicht.

Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln kann Ihrem Körper helfen, Vitamin A aufzunehmen.

Nehmen Sie nie mehr als die empfohlene Dosis von Vitamin A ein. Nehmen Sie nicht mehr als ein Vitaminpräparat gleichzeitig ein, es sei denn, Ihr Arzt hat Sie dazu aufgefordert. Die gleichzeitige Einnahme ähnlicher Vitaminpräparate kann zu einer Vitaminüberdosierung oder zu schwerwiegenden negativen Auswirkungen führen.

Die Gesamtmenge an Vitamin A, die Sie täglich zu sich nehmen, umfasst das Vitamin A in den Lebensmitteln, die Sie verzehren, sowie die Einnahme von Vitamin A in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

Bewahren Sie das Produkt bei Zimmertemperatur auf, fern von Feuchtigkeit, Hitze und Licht. [10]

Vorbeugende Maßnahmen

Aufgrund des Potenzials für unerwünschte Wirkungen und Wechselwirkungen mit Medikamenten sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel nur unter der Anleitung eines sachkundigen Gesundheitsdienstleisters einnehmen.

Die Einnahme von zu viel Vitamin A während der Schwangerschaft kann zu schweren Missbildungen führen. Da alle pränatalen Vitamine einen gewissen Anteil an Vitamin A enthalten, sollten Sie kein separates Vitamin-A-Präparat einnehmen.

Künstliches Vitamin A kann Geburtsfehler verursachen. Frauen, die schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, sollten diese Art von Vitamin A nicht einnehmen.

Ein Überschuss an Vitamin A ist giftig und kann zu Leberversagen und sogar zum Tod führen. Zu den Anzeichen einer Vitamin-A-Vergiftung gehören:.

  • Kopfschmerzen
  • Müdigkeit
  • Muskel- und Gelenkbeschwerden
  • Trockene Haut und Lippen
  • Trocken oder entzündet
  • Müdigkeit oder Durchfall
  • Haarausfall

Vitamin A aus Lebensmitteln gilt als sicher. Sie können jedoch einen Überschuss durch Nahrungsergänzungsmittel erhalten. Für Erwachsene ab 19 Jahren liegt die erträgliche Obergrenze für Vitamin A bei 10.000 IU täglich. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Dosis einnehmen, die in der Nähe dieser Menge liegt.

Personen, die an einer Lebererkrankung oder Diabetes leiden, sollten ohne ärztliche Aufsicht keine Vitamin-A-Präparate einnehmen.

Zigarettenraucher und Personen, die große Mengen Alkohol konsumieren, sollten keine Beta-Carotin-Präparate einnehmen.

Sowohl Vitamin A als auch Beta-Carotin können die Triglyceride, also die Fette im Blut, erhöhen. Sie können sogar das Risiko erhöhen, an einer Herzerkrankung zu sterben, insbesondere bei Rauchern.

Vitamin A ist in vielen verschiedenen Vitaminpräparaten enthalten. Nahrungsergänzungsmittel, auf denen „Wellness-Formel“, „Formel für das Immunsystem“, „Erkältungsformel“, „Formel für die Augengesundheit“, „Formel für gesunde Haut“ oder „Formel für Akne“ steht, enthalten in der Regel alle Vitamin A. Wenn Sie eine Reihe verschiedener Formeln einnehmen, besteht die Gefahr, dass Sie zu viel Vitamin A zu sich nehmen.

Wenn Sie große Mengen an Vitamin A einnehmen, sollten Sie den Verzehr von Johannisbrot vermeiden. Es erhöht die in Ihrem Körper verfügbare Vitamin-A-Menge. [11]

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin A eine zentrale Rolle bei der Steuerung sowohl der B-Zellen als auch der T-Zellen spielt, indem es durch die Förderung der Transkriptionsaktivität die Gene aktiviert. Die Korrektur eines Vitamin-A-Mangels, wo auch immer er herrscht, durch immunologische und andere Mechanismen verringert den Schweregrad mehrerer wichtiger Infektionen. Die Sicherheit einer massiven Verabreichung von Vitamin A an sehr junge Säuglinge mit typischem Vitamin-A-Status sollte gut erforscht sein, denn es gibt einige, wenn auch nicht stichhaltige Hinweise auf mögliche Auswirkungen, die mit einem Vitamin-A-Mangel vergleichbar sind. [12]

Empfehlungen

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A
  2. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945
  3. http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/topics/vitamina.html
  4. https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
  5. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a#benefits
  6. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-a/
  7. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
  8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486#risks
  9. https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-a-excess
  10. https://www.everydayhealth.com/drugs/vitamin-a-oral-injection
  11. https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-a-retinol
  12. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02752325
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