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Taurin (2-Aminoethansulfonsäure), eine halb-essentielle Aminosäure, die im menschlichen Körper und zahlreichen anderen Lebewesen vorkommt, wird als grüner bio-organischer Treiber zur Förderung der Knoevenagel-Reaktion zwischen Aldehyden und Malononitril eingesetzt. Auf die gleiche Weise können auch Tetraketone durch eine Knoevenagel-Reaktion hergestellt werden. 2-Amino-3-cyano-4H-Pyran-Derivate werden einfach durch eine Dreikomponenten-Reaktion hergestellt, wenn Taurin als Treiber vorhanden ist. Alle diese Reaktionen werden in Wasser, einem grünen Lösungsmittel, durchgeführt. Die Vorteile der Verwendung von Taurin als Katalysator liegen darin, dass es umweltfreundlich, kostengünstig, im Handel erhältlich, einfach von der Reaktionsmischung zu trennen ist und eine hohe Wiederverwendbarkeit aufweist. Die Verwendung dieses Treibers führt zu angemessenen Reaktionszeiten, hohen Ausbeuten und hohen Reinheiten der gewonnenen Elemente, ohne dass irgendwelche organischen Lösungsmittel verwendet werden müssen.
Einleitung
Der Fortschritt der Wissenschaft geht immer mehr in Richtung umweltverträglicher oder „grüner“ Verfahren, mit besonderem Augenmerk auf Katalysatoren und anderen Materialien in der natürlichen Chemie. Ein Element dieser Themen ist die Anwendung eines alternativen Reaktionsmediums, das frei von den Problemen ist, die mit den verschiedenen herkömmlichen flüchtigen Lösungsmitteln verbunden sind. Die Verwendung dieser Art von Medien kann auch die Möglichkeit der Abtrennung und Wiederverwendung des Katalysators erhöhen. Aus der Sicht der grünen Chemie ist es viel besser, die Reaktionen unter lösungsmittelfreien Bedingungen durchzuführen. Wenn jedoch ein Lösungsmittel benötigt wird, ist Wasser die beste Wahl. Abgesehen von den Umweltaspekten entscheiden sich Chemiker für die Verwendung von Wasser als Lösungsmittel, weil es finanzielle Vorteile bietet und die Bedingungen für die Trennung und Aufarbeitung in der Regel einfach sind. Außerdem ist bekannt, dass alle biologischen Reaktionen in flüssigen Medien ablaufen. Außerdem laufen verschiedene natürliche Reaktionen in Wasser viel schneller und besser ab als in organischen Lösungsmitteln.
2-Aminoethansulfonsäure oder Taurin ist eine Aminosäure, die in hoher Konzentration in den Geweben von Tieren vorkommt. Sie ist ein Bestandteil der Galle, die sich im Dickdarmtrakt befindet und deren Menge im Durchschnitt ein Zehntel des Gesamtgewichts des Körpers beträgt. Die Bezeichnung Taurin bezieht sich auf die erste Abspaltung von der Galle des Rindes, das Bos taurus genannt wird. Die Konzentration von Taurin in den Organen von Säugetieren ist im Gegensatz zu den anderen Tierarten höher. In Käfern und Gliederfüßern ist die Konzentration geringer als in Säugetieren, während sie in Pflanzen und Keimen minimal ist. Rotalgen, wenn auch nicht die Braun- oder Grünalgen, enthalten hohe Mengen an Taurin und seinen N-( 1-carboxylierten) Derivaten, aber Flechten, Pilze, Moose und Farne haben sehr geringe Konzentrationen dieser Aminosäure.
Im Gegensatz zu anderen homologen Aminosäuren ist Taurin strukturell vielfältig. Es ist eine β-Aminosäure mit einer Sulfonsäuregruppe anstelle einer Carbonsäuregruppe. Dieser Unterschied erhöht seinen Säuregrad, d.h. im Bereich der Mineralsäuren (pKa = 1,5), im Vergleich zu den Carbonsäure-Homologen, und im Gegensatz zu den Homologen, die bei biologischem pH-Wert nicht dissoziiert sind, bleibt Taurin bei diesem pH-Wert in einem zwitterionischen Zustand, was zu unterschiedlichen biologischen Wohn- oder Handelseigenschaften führt.7 Nach rechnerischen Untersuchungen existiert die neutrale Konformation von Taurin in der Gasphase, während sein zwitterionischer Typ in wässrigen Medien existiert, was in Übereinstimmung mit der experimentellen NMR-Analyse bleibt. Taurin wird seit mehreren Jahren als Bestandteil von Energiegetränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und hat viele biologische Funktionen wie Osmoregulation, Immunmodulation und Gallensalzbildung.
Erst kürzlich wurde Taurin auf Kieselgelbasis bei der Oxidation von Sulfiden zu den entsprechenden Disulfiden eingesetzt. Darüber hinaus gibt es unseres Wissens nach keine weiteren Berichte über die katalytische Aktivität dieser β-Aminosäure für organische Umwandlungen.In den letzten Jahren wurde häufig über die Effizienz von basischen Kettenreaktionen in flüssigen Medien nachgedacht, wobei der Schwerpunkt auf Verbesserungen bei der Bildung von Kohlenstoff– Kohlenstoffbindungen lag. Eine Reihe von Reaktionen, die in dieser Eigenschaft untersucht wurden, sind Diels– Alder-, Claisen- und Aldolkondensationen sowie extreme Additionen.
Die Knoevenagel-Reaktion, d.h. die Behandlung eines Aldehyds mit einer aktiven Methylengruppe, die 1894 von Emil Knoevenagel beschrieben wurde, ist eine der wichtigsten und bedeutendsten Reaktionen für die Bildung von C [Doppelbindung, Länge als m-Strich] C-Bindungen. Diese Reaktion eignet sich für die Herstellung von Alkenen mit elektronenziehenden Gruppen und ihre Elemente können als Zwischenprodukte für zahlreiche andere Arten von Reaktionen verwendet werden. [2]
Geschichte
Es wurde erstmals 1827 von zwei deutschen Forschern, Friedrich Tiedemann und Leopold Gmelin, getrennt, die das Vorhandensein der Verbindung in der Galle eines Ochsen entdeckten. Der Name Taurin leitet sich von dem lateinischen Begriff taurus ab, der für Stier oder Ochse steht. [3]
Wirkungssystem
Taurin ist eine natürlich vorkommende schwefelhaltige Aminosäure. Sie ist besonders im Gehirn, in den Augen, im Herzen und in den Muskeln konzentriert.
Obwohl Aminosäuren oft als die Bausteine von Proteinen bezeichnet werden, wird Taurin nicht zum Aufbau von Proteinen in Ihrem Körper verwendet. Vielmehr gilt es als eine bedingt notwendige Aminosäure, was bedeutet, dass es nur in Zeiten von Krankheit und Anspannung lebenswichtig ist.
Seien Sie versichert, dass Taurin entgegen der landläufigen Meinung nicht aus Stiersperma oder -urin gewonnen wird. Vielmehr wurde es erstmals 1827 aus der Galle eines Ochsen gewonnen. Der lateinische Name für einen Ochsen ist Bos taurus, daher stammt auch der Name der Aminosäure.
Taurin ist in einigen Lebensmitteln enthalten, und Ihr Körper kann es sogar selbst herstellen. Aus diesem Grund ist ein Taurinmangel bei gesunden Erwachsenen unwahrscheinlich.
Da Säuglinge und Kleinkinder Taurin jedoch nicht wie Erwachsene selbst herstellen können, sind sie auf Taurin aus der Muttermilch oder mit Taurin angereicherter Nahrung angewiesen.
Zusammenfassung
Taurin ist eine Aminosäure, die in bestimmten Nahrungsmitteln vorkommt. Ihr Körper kann sie auch selbst herstellen. Sie ist nur unter bestimmten Umständen wichtig, wie zum Beispiel bei gesundheitlichen Problemen und Stress.
Quellen von Taurin
Die Hauptquellen für Taurin sind tierische Proteine wie Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte. Pflanzen enthalten keine nennenswerte Menge an Taurin.
Daher nehmen Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, weniger Taurin zu sich. Sie haben tendenziell einen niedrigeren Taurinspiegel als Menschen, die regelmäßig tierische Proteine zu sich nehmen.
Dennoch ist ein Taurinmangel nicht wahrscheinlich. Das liegt daran, dass Ihr Körper in der Lage ist, Taurin in Ihrer Leber aus anderen Aminosäuren herzustellen.
Sie können Taurin nicht nur über die Nahrung, sondern auch über einige Energiegetränke zu sich nehmen. Diese liefern in der Regel etwa 750 mg pro 237 ml (8 Unzen) Portion.
Die normale amerikanische Ernährung liefert täglich 123-178 mg Taurin, während eine lakto-ovo-vegetarische Ernährung, die sowohl Milchprodukte als auch Eier enthält, nur etwa 17 mg Taurin pro Tag liefert.)
Die Form von Taurin, die in Nahrungsergänzungsmitteln und Energydrinks verwendet wird, ist in der Regel synthetisch, d.h. es wird nicht von Tieren gewonnen. Aus diesem Grund ist es für diejenigen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch ernähren (5Trusted Source).
Zusammenfassung
Die wichtigsten Nahrungsquellen für Taurin sind proteinreiche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Taurin ist in geringeren Mengen in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Es ist auch in vielen Energydrinks enthalten.
Funktionen in Ihrem Körper
Taurin ist in mehreren Organen zu finden und hat einen weitreichenden Nutzen.
Die wichtigsten Funktionen von Taurin in Ihrem Körper sind:.
- Aufrechterhaltung eines angemessenen Wasser- und Elektrolytgleichgewichts in Ihren Zellen
- Bildung von Gallensalzen, die eine entscheidende Rolle bei der Verdauung der Nahrung spielen
- Mineralien wie Kalzium in Ihren Zellen verwalten
- Unterstützung der allgemeinen Funktion Ihres Hauptnervensystems und Ihrer Augen
- Steuerung der Gesundheit des Immunsystems und der antioxidativen Funktion des Körpers
Da es sich bei Taurin um eine bedingt notwendige Aminosäure handelt, kann der Körper eines gesunden Erwachsenen die sehr geringe Menge produzieren, die für diese wichtigen täglichen Funktionen benötigt wird.
Dennoch kann Ihr Körper in Zeiten von Krankheit oder Stress größere Mengen benötigen. Dies kann bei Menschen mit Herz- oder Nierenversagen und bei Frühgeborenen, die intravenös ernährt wurden, der Fall sein. Diese Personen müssen Taurin möglicherweise über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass Taurinmangel zu Augenschäden, anhaltenden Lebererkrankungen, Muskelschwächung und einer erhöhten Gefahr, an Diabetes zu erkranken, führt.
Taurinmangel beim Menschen ist ungewöhnlich, so dass seine Auswirkungen noch weitgehend unbekannt sind. Dennoch wurden niedrige Taurinwerte in ähnlicher Weise mit diesen Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Zusammenfassung
Taurin spielt viele entscheidende Rollen in Ihrem Körper. Obwohl dies sehr ungewöhnlich ist, hat sich in Tierversuchen gezeigt, dass ein Taurinmangel zu schweren gesundheitlichen Problemen führt. [4]
Nahrungsmittel mit hohem Tauringehalt
Es ist nicht vorgeschrieben, den Tauringehalt auf den Etiketten von Lebensmitteln anzugeben. Hier sind einige der besten Quellen für Taurin.
1. Rindfleisch
Ein 3-Unzen-Stück gebratenes Rindfleisch liefert 33 Milligramm Taurin. Der Verzehr von rotem Fleisch in kleinen Mengen kann Ihren Ernährungsplan mit Eiweiß, wichtigen B-Vitaminen und Zink ergänzen. Wählen Sie mageres oder besonders mageres Rindfleisch, wie z.B. Top Sirloin, Bottom Round Roast, Eye of Round Steak oder Leading Round Roast, um Fett und Kalorien zu minimieren, so die Mayo Clinic.
2. Hähnchen
Dunkles Fleisch ist die beste Wahl, wenn es um Taurin geht. Eine 4-Unzen-Portion gebratener Hähnchenschenkel enthält 222 Milligramm, während 4 Unzen gekochter Hähnchenbrust nur 16 Milligramm enthalten. Dunkles Fleisch, wie Keule und Schenkel, hat zwar mehr Taurin, aber auch mehr hydriertes Fett und Kalorien.
Wenn Sie dunkles Fleisch wegen seines saftigen Geschmacks bevorzugen, aber über die Folgen von übermäßigem hydriertem Fett besorgt sind, probieren Sie diese narrensichere Methode, um zarte, saftige Hühnerbrüste im Ofen zu garen.
3. Pute
Es ist wichtig, woher das Fleisch kommt, wenn es um Taurin geht. Eine 4-Unzen-Portion gebratene Putenbrust enthält nur 12 Milligramm Taurin, während das dunkle Fleisch eines Putenschenkels 334 Milligramm enthält.
Truthahn muss nicht nur an Thanksgiving auf dem Speiseplan stehen – probieren Sie diese gesunden Gerichte mit gemahlenem Truthahn an jedem beliebigen Abend in der Woche.
4. Schweinelende
Eine 3-Unzen-Portion gebratene Schweinelende enthält 48 Milligramm Taurin. Schweinelende ist eine gute Quelle für Phosphor, Zink und zahlreiche B-Vitamine. Eine Portion (3 Unzen) enthält ebenfalls 70 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Selen (DV).
Selen ist laut den National Institutes of Health ein Mikronährstoff, der für die Erholung, den Schilddrüsenhormonstoffwechsel und die DNA-Synthese wichtig ist. Befolgen Sie diese Anweisungen, um Ihr Schweinefilet wie ein Chefkoch zuzubereiten.
5. Salami
Eine Unze Salami enthält 16 Milligramm Taurin. Da Salami ein verarbeitetes Fleisch mit hohem Salzgehalt ist, sollten Sie sich eine andere Möglichkeit suchen, um Ihre tägliche Dosis Taurin zu erhalten. Ein Bericht der World Health Company vom Oktober 2015 zeigt, dass bereits 2 Unzen verarbeitetes Fleisch pro Tag das Darmkrebsrisiko um 18 Prozent erhöht.
6. Thunfisch
Jede 2-Unzen-Portion Weißer Thunfisch in Dosen enthält 23 Milligramm Taurin. Thunfisch ist kalorienarm, enthält viel Eiweiß und ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fette. Der Verzehr von 2 bis 3 Portionen Omega-3-reichem Fisch pro Woche wird von der FDA (Food and Drug Administration) empfohlen, aber nicht jeder muss diesen Fisch so oft essen.
Weißer Thun ist größer, lebt länger und enthält 3-mal mehr Quecksilber als Echter Bonito, der für die Herstellung von „Portion Light Thunfisch“ verwendet wird. Wenn Sie gerne Weißen Thun verzehren, empfiehlt die FDA für Kinder und Personen im gebärfähigen Alter nur eine Portion pro Woche und keinen anderen Fisch in der gleichen Woche.
7. Schalentiere
Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern und Venusmuscheln sind einige der besten Taurinquellen. In nur 6 rohen Muscheln erhalten Sie 655 Milligramm Taurin. Achten Sie nur darauf, wie Sie Ihre Muscheln zubereiten, um möglichst viel Taurin zu erhalten.
Roh haben Muscheln einen hohen Tauringehalt, aber bei der Zubereitung oder Verarbeitung kann ein Teil dieser Aminosäure abgebaut werden. Taurin ist wasserlöslich, so dass mehr verloren geht, wenn die Muscheln gekocht oder gebraten werden. Das Backen oder Braten hilft, den Tauringehalt zu erhalten.
8. Milch
Eine Tasse fettarme Milch enthält 6 Milligramm Taurin. Da es sich um das Produkt eines Tieres und nicht um das Fleisch selbst handelt, ist der Tauringehalt in Milch viel geringer als in Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.
Sie sollten 3 Tassen Milchprodukte oder milchähnliche Produkte pro Tag zu sich nehmen. Eine Tasse fettarme Milch enthält 23 Prozent des Kalziumgehalts und 15 Prozent des Vitamin-D-Gehalts, 2 Nährstoffe, die die Knochengesundheit fördern und den Beginn von Osteoporose verhindern können, so das USDA.
9. Energiegetränke
Taurin wird Energydrinks in der Regel in der Hoffnung beigemischt, dass es die kognitive und körperliche Leistungsfähigkeit verbessert, obwohl die Forschung noch nicht bewiesen hat, dass die Aminosäure tatsächlich zur Steigerung des Energieniveaus beitragen kann. Die durchschnittliche Taurinmenge betrug 750 Milligramm pro 8 Unzen Portion. [5]
Betrachtungen zu Taurin bei Frauen und Männern
Taurin ist eindeutig an vielen Aspekten der grundlegenden Gesundheit beteiligt. Dennoch können sich gesundheitliche Probleme bei Männern und Frauen auf unterschiedliche Weise auswirken. Viele Gesundheitsprobleme betreffen nur Frauen, und einige kommen bei Frauen häufiger vor. Risikofaktoren und naturheilkundliche Präventivstrategien unterscheiden sich daher bei Frauen. Taurin könnte uns einen Einblick in einige dieser Unterschiede geben.
Wissenschaftliche Beobachtung
Die Plasmataurinkonzentrationen bei allesfressenden Menschen schwanken zwischen 38 und 116 µmol/L. Die Unterschiede zwischen den Werten von Frauen und Männern sind in der klinischen Literatur nicht gut dokumentiert worden.
Eine führende Klinik und ein Labor in Ottawa, Ontario, Kanada, bestimmt die Aminosäurenkonzentrationen von gesunden und chronisch kranken Patienten im Rahmen einer klinischen Methode, mit der das Wohlbefinden des Stoffwechsels und des Immunsystems eines Menschen ermittelt und verbessert werden kann, und gleicht diese anschließend aus. Seit über 2 Jahrzehnten und 10 000+ Kunden hat dieses Labor tatsächlich niedrige Taurinspiegel bei chronisch kranken Kunden, insbesondere bei Frauen, beobachtet. In einer nicht kontrollierten Fallserienanalyse untersuchte das Labor die Plasmataurinwerte von 800 Kunden. Bei den Probanden handelte es sich um willkürlich ausgewählte Erwachsene (50/50, Frauen und Männer) jeden Alters und mit unterschiedlichem Gesundheitszustand von gesund bis chronisch krank, die das Zentrum von August 2013 bis August 2014 besucht hatten.
Die Ergebnisse der Fallserienanalyse stimmen mit den wissenschaftlichen Beobachtungen des Zentrums überein. Im Allgemeinen hatten Frauen 11,4% weniger Plasma-Taurin als Männer. Eine mögliche Erklärung für diese Beobachtung ist, dass diese Frauen im Allgemeinen einen niedrigeren Gesamtgehalt an komplementären Aminosäuren in ihrem Plasma hatten. Dies zeigte sich bei der Betrachtung der Gesamtplasmakonzentration von 24 lebenswichtigen und nicht lebenswichtigen Aminosäuren. Es zeigte sich, dass Frauen im Vergleich zu Männern einen um 2,6 % niedrigeren Gesamtplasmaspiegel an Aminosäuren aufwiesen. Dies erscheint benutzerfreundlich, da Männer normalerweise größer sind als Frauen. Zweifellos ist das Plasmavolumen pro kg Körpergewicht bei Frauen um 2,5% niedriger als bei Männern.
Wenn man diesen Unterschied in der Körpergröße proportional berücksichtigt, indem man den prozentualen Anteil von Taurin an den gesamten Plasmaaminosäuren betrachtet, weisen Frauen immer noch 9% weniger Taurin auf als Männer (prozentualer Anteil von Taurin an den gesamten Aminosäuren) (Abbildung 1). Daher ist die wahrscheinlichste Erklärung, dass Frauen in diesem wissenschaftlichen Umfeld zweifellos proportional niedrigere Taurinplasmaspiegel haben als Männer. Die wissenschaftlichen und medizinischen Gründe für diesen Unterschied werden in den folgenden Abschnitten dieses Artikels genauer untersucht.
Taurin-Stoffwechselprozess und Auswirkungen auf die Synthese
Wirkung der weiblichen Hormone
Frauen sind aufgrund der weiblichen Hormone, die die Taurinproduktion im Körper einschränken, stärker von einem Taurinmangel bedroht. Normalerweise werden angemessene Mengen an Taurin im menschlichen Körper aus Cystein hergestellt. Das weibliche Hormon Östradiol hemmt die Bildung von Taurin in der Leber. Frauen, die Östrogenersatzpräparate oder die Antibabypille einnehmen oder unter einem extremen Östrogenspiegel leiden, benötigen möglicherweise zusätzliches Taurin.
Vegetarismus
Mehr Frauen als Männer sind Veganer oder Vegetarier. Taurin ist in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln praktisch nicht enthalten. Es wurde festgestellt, dass Veganer einen etwa 22% niedrigeren Taurinspiegel im Blut haben als Nicht-Vegetarier. Die Taurinsyntheserate reicht nicht aus, um normale Plasmakonzentrationen aufrechtzuerhalten, wenn die Zufuhr von Taurinvorläufern und/oder Cofaktoren chronisch niedrig ist.
Gesundheit von Müttern und Kindern
Taurin ist eine wichtige Aminosäure für Neugeborene, da sie aufgrund ihrer enzymatischen Unreife nur begrenzt in der Lage sind, es zu synthetisieren. Außerdem sind Neugeborene aufgrund ihrer unreifen Nieren relativ unfähig, Taurin zu speichern. In der Frühschwangerschaft wird Taurin im mütterlichen Gewebe gespeichert, um es später auf den Fötus zu übertragen und so den Bedarf des Fötus und des Säuglings an dieser Aminosäure zu decken. In der menschlichen Milch ist Taurin die am häufigsten vorkommende komplementäre Aminosäure (40 µmol/100 mL Milch). Ein niedriger neonataler Taurinstatus wirkt sich nachteilig auf die spätere Neuroentwicklung von Frühgeborenen aus. Berichte deuten auf ein erhöhtes Auftreten pädiatrischer Gesundheitsprobleme bei Kindern aus einer veganen Umgebung hin, die wenig oder gar kein Taurin zu sich nehmen.
Alkohol in mäßigen bis starken Mengen verringert den Transport von Taurin von der Mutter zum Kind über die Plazenta. Dies ist eine mögliche Variable, die einige der Auswirkungen des Alkoholkonsums während der Schwangerschaft beschreibt.
Die Flüssigkeiten des weiblichen Fortpflanzungssystems enthalten hohe Konzentrationen von Taurin, was darauf hindeutet, dass Taurin zur Entwicklung des Embryos vor der Einpflanzung beiträgt.
Candida-Pilz
Hefepilzinfektionen werden durch ein übermäßiges Wachstum des Pilzes Candida albicans hervorgerufen. Der Candida-Pilz produziert Beta-Alanin als Nebenprodukt der Proteinverdauung. Tierversuche haben gezeigt, dass Beta-Alanin in den Nieren zusammen mit Taurin resorbiert wird, wodurch der Taurinspiegel sinkt.
Kardiovaskulär
Taurin steht in engem Zusammenhang mit vielen Elementen der kardiovaskulären Gesundheit:.
Menschen mit einem höheren Taurinspiegel haben ein deutlich geringeres Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu versterben.
Taurin ist ein potenzieller therapeutischer Angriffspunkt für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, um Bluthochdruck, Schlaganfall und arteriosklerotische Erkrankungen zu verhindern.
Die Autoren einer doppelblinden, placebokontrollierten Crossover-Studie schlugen vor: „Taurin ist ein zuverlässiger Vertreter für die Behandlung von Herzinsuffizienz ohne negative Auswirkungen.
Man geht davon aus, dass die Anhäufung von Taurin im Herzmuskel unter Stress die Nettoaufnahme aus dem Plasma darstellt und nicht auf eine in situ Biosynthese zurückzuführen ist. Dies zeigt einmal mehr, dass Taurin unter verschiedenen Szenarien eine notwendige Aminosäure ist.
Es hat sich gezeigt, dass die Verabreichung von Taurin den Serumcholesterinspiegel bei Menschen senkt.
Osteoporose
Das Knochengewebe enthält große Mengen an Taurin. Taurin stimuliert den Knochenaufbau. Zweitens hemmt es die Knochenresorption und verhindert so den Verlust von Alveolarknochen. Eine aktuelle Forschungsstudie zeigt, dass Vitamin B12 eine Rolle bei der Regulierung der Taurinproduktion spielt und dass Taurin die Produktion von brandneuen Knochenzellen kontrolliert.
Gestationsdiabetes Mellitus (GDM)
Taurin steht in Zusammenhang mit der Glukosetoleranz, der Insulinsensitivität und der Insulinsekretion bei Themen mit einer Dysfunktion der β-Zellen, wie z.B. bei Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes in der Vorgeschichte. Plasma-Taurin ist bei Frauen, die einen GDM hatten, deutlich niedriger. Die Taurinkonzentration ist bei Diabetikerinnen in der Regel niedriger als bei gesunden Menschen43; dennoch können diese Werte durch eine orale Taurinsupplementierung wieder auf den Normalwert angehoben werden.
Es häufen sich die Informationen über die Wirksamkeit von Taurin bei Insulinresistenz, Diabetes mellitus und den damit verbundenen Problemen wie Retinopathie, Nephropathie, Neuropathie, Atherosklerose und Kardiomyopathie.
Gallensteine
Die Gallenblase speichert die Galle, die in der Leber produziert wird, und hilft bei der Verdauung von Fetten im Dünndarm. Gallenblasenerkrankungen treten besonders häufig bei Frauen auf, die eine Östrogenersatztherapie erhalten, da Östrogen die Leber dazu anregt, mehr Cholesterin aus dem Blut auszuscheiden und in die Galle abzuleiten, was zur Bildung von Gallensteinen führt. Die Galle besteht aus Gallensäuren und Gallensalzen. Taurin ist ein wichtiger Bestandteil der Gallensäuren und trägt dazu bei, die Gallensalze flüssig zu halten. Bei einem Mangel an Taurin gibt es weniger Gallensäure, so dass die Salze die Fähigkeit haben, Steine zu bilden. Bei Tieren hat sich gezeigt, dass Taurin eine schützende Wirkung vor Gallensteinen hat.
Angstzustände
Durch seine Funktion im Kalziumstoffwechsel des Gehirns spielt Taurin eine wichtige Rolle bei der Freisetzung von Neurotransmittern. Taurin kann die Freisetzung von erregenden Neurotransmittern wie Epinephrin, Norepinephrin und Acetylcholin hemmen. Mit zunehmendem Alter verschlechtert sich das Neurotransmittersystem, was zu Problemen mit dem Gedächtnis, dem Lernen und dem Geisteszustand führt, um nur einige Dinge zu nennen. Ein entscheidender Teil dieses Systems ist der primäre hemmende Neurotransmitter, die Gamma-Aminobuttersäure (GABA). Es gibt einige Hinweise darauf, dass Taurin den GABA-Spiegel erhöhen kann.
Eisenmangel
Das mütterliche Blutvolumen vergrößert sich während der Schwangerschaft um fast 50 %, wodurch der Eisenbedarf erheblich steigt. Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass weltweit 42% der schwangeren Frauen an Anämie leiden.49 Ansonsten ist die Menstruationsblutung wahrscheinlich der Hauptgrund für Eisenmangel. Es hat sich gezeigt, dass Taurin das Ansprechen auf eine Eisentherapie bei Frauen mit Eisenmangelanämie verbessert,50 obwohl das System, durch das Taurin die Eisenverwertung verbessert, nicht bekannt ist.
Natürliche Behandlungsmöglichkeiten
Angesichts der vielen positiven Wirkungen von Taurin sollten bei Frauen (und Männern) regelmäßig die Taurinspiegel im Plasma kontrolliert werden. Suboptimale Werte erfordern eine erhöhte Taurinzufuhr. Mit zunehmendem Alter ist unser Körper weniger in der Lage, Taurin zu produzieren, so dass eine Nahrungsergänzung unerlässlich ist. Plasma-Taurin reagiert beim Menschen schnell auf Nahrungsergänzungsmittel.
Nicht-Vegetarier nehmen typischerweise 40-70 mg Taurin täglich zu sich. Zu den Nahrungsquellen für Taurin gehören Schalentiere, Fisch, Käse, Milch, Wild, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, dunkles Geflügelfleisch, Eier, viele Milchprodukte und Seetang. Taurin ist hitzeempfindlich und kann durch extremes Kochen zerstört werden.
Ergänzende Dosierungen zwischen 500 mg und 2000 mg haben sich als wirksam erwiesen. Es ist schwierig, diese Menge aus normalen Nahrungsquellen zu erhalten. Die Toxizitätsgrenze liegt viel höher, und hohe Dosierungen werden gut vertragen. Es wird empfohlen, zunächst die tatsächliche Taurinverfügbarkeit im Plasma zu ermitteln, um die ideale Dosierung der Nahrungsergänzungsmittel sicherzustellen. Vitamin B6 ist ebenfalls wichtig für die interne Synthese von Taurin. [6]
Vorteile
Taurin ist für die allgemeine Gesundheit des Menschen unerlässlich. Es ist eine der am häufigsten vorkommenden Aminosäuren im Muskelgewebe, im Gehirn und in vielen anderen Organen des Körpers.
Taurin spielt eine Rolle bei mehreren notwendigen Körperfunktionen, wie z.B.:
- Steuerung des Kalziumspiegels in bestimmten Zellen
- Produktion von Gallensalzen
- Ausgleich der Elektrolyte im Körper
- Förderung der Entwicklung des Nervensystems
Ein Mangel an Taurin im Körper kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, darunter:
- Nierenfunktionsstörung
- Entwicklungsstörungen
- Schädigung des Augengewebes
- Kardiomyopathie, die ein erheblicher Risikoaspekt für einen Herzstillstand ist
Mögliche Vorteile und Gefahren von Taurin
Die Einnahme von Taurin als Nahrungsergänzungsmittel oder die Aufnahme von viel Taurin über die Nahrung kann bestimmte Auswirkungen auf den Körper haben. Diese Wirkungen können bestehen aus:
Förderung eines gesunden Stoffwechsels
Taurin spielt eine wesentliche Rolle im Stoffwechsel und bei der Verdauung der Nahrung, da es der Leber hilft, Gallensalze zu bilden. Die Gallensalze unterstützen den Abbau von Fetten im Darmtrakt.
Gallensäuren sind das wichtigste Mittel des Körpers, um Cholesterin abzubauen. Täglich baut ein Erwachsener etwa 500 mg Cholesterin ab und wandelt es in Galle um. Dazu benötigt er bestimmte Aminosäuren, wie z.B. Taurin.
Sicherung der Augen
Taurin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure in der Netzhaut des Auges und trägt zum Schutz vor Netzhautdegenerationen bei.
In der Bewertung wird auch erwähnt, dass ein verminderter Taurinspiegel zu Augenkrankheiten wie Glaukom und diabetischer Retinopathie beitragen kann. Die Studie empfiehlt, dass Ärzte Taurin als mögliche Behandlung für diese Erkrankungen in Betracht ziehen sollten. Die Wissenschaftler müssen jedoch noch die notwendigen wissenschaftlichen Studien durchführen.
Das Herz schützen
Taurin könnte Menschen mit Herzproblemen dabei helfen, mehr zu trainieren.
Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen einem Mangel an Taurin und Kardiomyopathie festgestellt. Kardiomyopathie ist eine Erkrankung, bei der das Herz schwerer arbeitet als es sollte. Sie ist ein wesentliches Gefahrenelement für kongestives Herzversagen.
Taurin trug dazu bei, das Fortschreiten der Atherosklerose bei Tieren zu verlangsamen. Atherosklerose ist eine Anhäufung von Fettablagerungen oder Plaque in den Arterien aufgrund eines hohen Cholesterinspiegels. Dieser Zustand ist ein wesentlicher Gefahrenaspekt für Herzkrankheiten, wie z.B. einen Schlaganfall.
Taurinergänzungen und Training bei Menschen mit Herzstillstand. Menschen, die vor und nach der Einnahme von Taurin 2 Wochen lang trainierten, wiesen im Vergleich zu denen, die ein Placebo einnahmen, niedrigere Cholesterinwerte und Schwellungen im Blut auf.
Sicherung der Muskeln
Die Muskeln enthalten hohe Mengen an Taurin. Es trägt dazu bei, eine angemessene Muskelfunktion zu gewährleisten und schützt vor Muskelschäden.
Taurin könnte auch eine wichtige Rolle bei der Behandlung von neuromuskulären Erkrankungen wie der Muskeldystrophie spielen. Es besteht jedoch Bedarf an weiterer Forschung in diesem Bereich.
Schutz vor der Alterung des Gehirns
Taurin könnte eine schützende Wirkung auf das Gehirn haben. Eine Taurin-Supplementierung fördert die Speicherung eines gesunden Langzeitgedächtnisses. Der Überprüfung zufolge nimmt die Menge an Taurin im Gehirn mit dem Alter ab. Eine Taurin-Supplementierung könnte dazu beitragen, diese Werte über die Lebenserwartung hinweg aufrechtzuerhalten. Einige Wissenschaftler glauben, dass dies bestimmte altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen abwehren könnte.
Die Auswirkungen der Taurin-Supplementierung bei Mäusen mit Alzheimer-Krankheit (AD). Einige Mäuse erhielten die 6-wöchige Taurin-Supplementierung, während andere ein Placebo erhielten.
Die Mäuse, die das Taurin erhielten, zeigten Verbesserungen bei den Alzheimer-ähnlichen Lern- und Gedächtnisdefiziten. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, ob diese Vorteile auch für den Menschen gelten.
Vorsorge gegen neurologische Erkrankungen
Ein Ungleichgewicht von Taurin scheint auch bei Epilepsie, Autismus und insbesondere bei Menschen, die eine Hirnverletzung erlitten haben, eine Rolle zu spielen.
Tierstudien haben regelmäßig gezeigt, dass Taurin die Symptome von Neurotoxizität und neurologischen Problemen bei Nagetieren minimiert. Dennoch gibt es derzeit keine ausreichenden Beweise, um zu bestätigen, dass Taurin zum Schutz vor bestimmten neurologischen Erkrankungen beim Menschen beiträgt.
Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit
Obwohl es nur begrenzte Forschungsstudien zu diesem Thema gibt, kann Taurin bei manchen Menschen die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern.
Eine Supplementierung mit Taurin würde die sportliche Leistung bei geübten Läufern verbessern.
8 männliche Läufer nahmen an der Forschungsstudie teil, die ein 3 km langes Zeitfahren bei 2 verschiedenen Veranstaltungen umfasste. Jeder Teilnehmer nahm einmal ein Taurinpräparat und das andere Mal ein Placebo ein.
Die Leistungen beim Zeitfahren waren nach der Einnahme von Taurin signifikant besser als nach der Einnahme von Placebo. Im Allgemeinen konnten die Läufer in der Taurin-Bedingung ihre Zeit um 1,7% verbessern.
Dennoch hatte die Einnahme von Taurin keinen wesentlichen Einfluss auf die Herzfrequenz, die Sauerstoffaufnahme oder die Milchsäurekonzentration im Blut. Es ist also noch unklar, wie Taurin die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert.
Verbesserung der Marker für Diabetes
Taurin auf den Glukose- und Fettstoffwechsel bei diabetischen Ratten. Ratten, die 12 Wochen lang eine mit Taurin ergänzte Ernährung erhielten, zeigten die folgenden Verbesserungen im Vergleich zu Ratten, die ein Placebo erhielten:
- Minimierte Glukosespiegel
- verbesserte Insulinresistenz
- Senkung des Cholesterinspiegels
Es sind jedoch noch weitere Forschungsstudien erforderlich, um herauszufinden, ob Taurin bei Menschen mit Diabetes die gleichen Vorteile bietet.
Weitere Bestandteile verstehen
Im Allgemeinen enthalten Energydrinks, die Taurin enthalten, ebenfalls große Mengen an Zucker. Eine Ernährung, die viel Zucker enthält, schadet der Gesundheit.
Viele Energy-Drinks enthalten auch eine hohe Dosis Koffein. Daher kann der übermäßige Konsum von Energy Drinks zu einer Koffein-Intoxikation (CI) führen. Dies kann Folgendes zur Folge haben:
- schneller Ruhepuls, oder Tachykardie
- unregelmäßiger Herzschlag oder Herzrhythmusstörungen
- Aufstoßen
- Krampfanfälle
- Tod
Energydrinks kombinieren Koffein oft mit anderen Zusätzen, von denen viele kein anerkanntes Sicherheitsprofil haben.
Die negativen Auswirkungen von Energy-Drinks auf die Gesundheit können bei Teenagern und jungen Menschen besonders schwerwiegend sein.
Es ist jedoch anzumerken, dass Taurin helfen kann, einige der ungünstigen gesundheitlichen Auswirkungen von Koffein zu bekämpfen. Taurin kann vor den kardiovaskulären Auswirkungen von zu viel Koffein bei Erwachsenen schützen. Es sind jedoch weitere Forschungsstudien erforderlich, um dies zu bestätigen. [7]
Nachteilige Auswirkungen
Was sind die wichtigsten Nachteile von Taurin?
Schwerwiegende unerwünschte Wirkungen sind bei Taurin-Nahrungsergänzungen nicht bekannt geworden. Die höchste Dosierung, die in einer Humanstudie verwendet wurde, betrug 10 Gramm pro Tag für 6 Monate, und die längste Humanstudie dauerte 12 Monate und verwendete eine Dosierung von 0,5 – 1,5 Gramm pro Tag. Auf der Grundlage der angebotenen Beweise wird vorgeschlagen, dass 3 Gramm pro Tag ohne das Risiko von Nebenwirkungen für immer konsumiert werden können. [8]
Nebenwirkungen und Sicherheitsprobleme
Taurin hat keine ungünstigen Nebenwirkungen, wenn es in den empfohlenen Mengen eingenommen wird.
Obwohl es keine direkten Probleme mit Taurin-Nahrungsergänzungsmitteln gab, wurde der Tod von Sportlern in Europa mit Energydrinks in Verbindung gebracht, die Taurin und Koffein enthielten.
Dies hat dazu geführt, dass mehrere Länder den Verkauf von Taurin verbieten oder einschränken.
Diese Todesfälle könnten jedoch auch auf eine hohe Dosierung von Koffein oder anderen Substanzen zurückzuführen sein, die von Sportlern eingenommen wurden.
Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln auf Aminosäurebasis kann es bei Menschen mit Nierenproblemen zu Problemen kommen. [9]
Welche anderen Medikamente stehen in Verbindung mit Taurin?
Wenn Ihr Arzt Ihnen die Einnahme dieses Medikaments verordnet hat, kennt Ihr Arzt oder Apotheker möglicherweise bereits mögliche Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln und überwacht Sie daraufhin. Beginnen Sie nicht mit der Einnahme eines Medikaments, setzen Sie es nicht ab und ändern Sie nicht die Dosierung, bevor Sie nicht vorher mit Ihrem Arzt, Gesundheitsdienstleister oder Apotheker gesprochen haben. Taurin hat mäßige Wechselwirkungen mit mindestens 35 verschiedenen Medikamenten.
Diese Datei enthält nicht alle möglichen Wechselwirkungen. Informieren Sie daher Ihren Arzt oder Apotheker über alle Medikamente, die Sie einnehmen, bevor Sie dieses Produkt einnehmen. Führen Sie eine Liste aller Ihrer Medikamente mit sich und teilen Sie diese Liste mit Ihrem Arzt und Apotheker. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie gesundheitliche Fragen oder Probleme haben. [10]
Einzigartige Sicherheitsmaßnahmen und Vorsichtshinweise
Schwangerschaft und Stillzeit: Taurin wird häufig in Lebensmitteln konsumiert. Es gibt nicht genügend seriöse Informationen, um zu wissen, ob Taurin als Medikament in der Schwangerschaft oder in der Stillzeit sicher zu verwenden ist. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und halten Sie sich an die Nahrungsmengen.
Kinder: Taurin wird häufig über die Nahrung aufgenommen. Es ist potenziell sicher, wenn es über einen Zeitraum von etwa 12 Wochen als Medikament eingenommen wird. [11]
Zusammenfassung
Taurin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure, von der Sie noch nie gehört haben. Es gibt deutliche Hinweise darauf, dass die Bevölkerungsgruppen mit der längsten Lebenserwartung größere Mengen an Taurin zu sich nehmen als die Menschen im Rest der Welt. Ein hoher Taurinkonsum könnte der Grund für die am längsten lebenden Bevölkerungen der Welt sein – und das aus gutem Grund.
Taurinpräparate können die zerstörerischen Auswirkungen von Fett, Glukose und überschüssigem Insulin verringern. Taurin stärkt und schützt die Herzmuskelzellen und das Kapillarsystem, das den Körper mit Blut versorgt, und trägt so zum Schutz vor Arteriosklerose, Herzinfarkten und Schlaganfällen bei.
Und Taurin schützt das Seh- und Hörvermögen. Es kann Krampfanfällen vorbeugen und diese lindern, und es hat sich gezeigt, dass es die häufigste Ursache von Lebererkrankungen in den Vereinigten Staaten behandelt.
Da epidemiologische Beweise dafür vorliegen, dass Taurin zur Langlebigkeit notorisch langlebiger Gruppen beiträgt, gehört es auf die kurze Liste der Nahrungsergänzungsmittel, die für die Erhaltung einer idealen Gesundheit angesichts des Alterns erforderlich sind. [12]
Taurin spielt eine wesentliche Rolle bei zahlreichen wichtigen Körperfunktionen.
Die Forschung zu den möglichen Vorteilen von Taurin-Nahrungsergänzungsmitteln befindet sich noch im Anfangsstadium, und die meisten Studien wurden an Tieren durchgeführt. Die Forscher sollten qualitativ hochwertige Studien am Menschen durchführen, um herauszufinden, wie sich Taurin auf die menschliche Gesundheit auswirken kann.
Die Einnahme von Taurinergänzungsmitteln scheint jedoch keine nennenswerten unerwünschten Wirkungen zu haben. Jeder, der die Einnahme von Taurin in Erwägung zieht, sollte jedoch mit seinem Arzt sprechen, um sich beraten zu lassen und auf mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten zu achten. [13]
Referenzen
- https://www.merriam-webster.com/dictionary/taurine
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/ra/c6ra15432h
- https://www.news-medical.net/health/What-is-Taurine.aspx
- https://www.healthline.com/nutrition/what-is-taurine#bottom-line
- https://www.livestrong.com/article/157099-what-foods-contain-taurine/
- https://ndnr.com/womens-health/taurine-the-essential-non-essential-amino-acid-for-women/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/326714#other-ingredients
- https://examine.com/supplements/taurine/
- https://www.imfitpro.com/en/taurine-benefits-side-effects-and-how-to-use/
- https://www.rxlist.com/consumer_taurine_mega_taurine/drugs-condition.htm
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1024/taurine
- https://www.lifeextension.com/magazine/2013/6/the-forgotten-longevity-benefits-of-taurine
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/326714#takeaway
