Mate Tee

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Mate-Tee oder Paraguay-Tee ist ein aus der brasilianischen Stechpalme zubereitetes Getränk, das in Wasser aufgegossen und mit verkohltem Zucker gesüßt und typischerweise mit Zitronensaft aromatisiert wird. [1]

Einführung

Yerba mate, auch Mate genannt, ist ein beliebtes Getränk, vergleichbar mit Kaffee oder Tee. Es wird aus den Blättern der Ilex paraguariensis Pflanze hergestellt und enthält Koffein.

Koffein und andere Chemikalien in Yerba Mate können das Gehirn, das Herz, die Muskeln, die die Blutgefäße auskleiden, und andere Teile des Körpers stimulieren.

Viele Menschen nutzen Yerba Mate für ihre sportliche Leistungsfähigkeit, ihr Gedächtnis und ihr Erinnerungsvermögen, gegen Kopfschmerzen, Müdigkeit und zahlreiche andere Beschwerden, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise für diese Anwendungen.

Die dauerhafte Einnahme von Yerba Mate, insbesondere in Verbindung mit Alkohol oder Nikotin, wurde mit einer erhöhten Gefahr für verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Magen-, Nieren-, Lungen- und Mundkrebs. Verwechseln Sie Yerba Mate nicht mit Koffein oder anderen Koffeinquellen, wie grünem Tee, schwarzem Tee und Guarana. [2]

Geschichte

Die Vorteile von Yerba Mate wurden bereits 3000 Jahre v. Chr. entdeckt. Seine wachsende Beliebtheit verstärkte sich im Laufe der Geschichte dank seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seiner kulturellen Bedeutung.

Mate ist ein bevorzugtes Getränk in Argentinien, Uruguay, Paraguay und sogar in einigen Gebieten Brasiliens. Darüber hinaus gilt die Yerba Mate in diesen Ländern als kulturelles Erbe, da sie auf eine ganz besondere Art und Weise zubereitet und geteilt wird. Dank seiner zahllosen gesundheitlichen Vorteile hat er tatsächlich die Grenzen zu anderen Kontinenten überschritten und wird nun als eines der besten Getränke der Welt anerkannt. Aber um seine wachsende Bedeutung und Transzendenz zu verstehen, müssen wir zunächst die Geschichte und den Ursprung der Yerba Mate verstehen.

Die Guaraní und ihre „Yerba“

Laut dem Buch „caá porã: the spirit of yerba mate“, das von las marías veröffentlicht wurde, kann die Entdeckung der Yerba Mate der ethnischen Gruppe der Kaingang zugeschrieben werden, die die rohen Blätter etwa 3000 Jahre vor Christus aßen.

Es waren jedoch die Guarani (Ureinwohner einiger südamerikanischer Länder), die sich die Vorteile der Yerba Mate zunutze machten und die Strategie und das Verfahren verbesserten, indem sie die Blätter in einen Kürbis mit Wasser legten und die Flüssigkeit durch Strohhalme tranken, die sie aus Zuckerstöcken herstellten. Tatsächlich stammt das Wort „Mate“ von dem guaranischen Begriff „caa-mate“ ab: „caa“ bedeutet Pflanze oder Kraut und „mate“ beschreibt den Kürbis, den sie zum Verzehr verwendeten. Sie lernten auch seinen Nährwert kennen und in manchen Fällen kauten sie die Blätter direkt, wie der Kaingang.

Sie schätzten nicht nur die gesundheitlichen Vorteile der Yerba Mate, sondern verehrten sie auch als spirituelles Geschenk der Götter und gaben der Yerba Mate eine einzigartige und spirituelle Bedeutung. Sie vergötterten sie und glaubten, dass sie durch das Trinken von Yerba Mate die Kraft des Dschungels zu sich nehmen würden. Diese heilige, besondere Bedeutung war der Grund dafür, dass die Mate später zu einer Tauschwährung für andere prähispanische Gruppen wie die Inkas, Charrúas, Araucanos und Pampas wurde, die Yerba Mate schließlich in ihre eigenen Kulturen aufnahmen.

Anwendung in der Kolonialzeit

Als die Spanier Südamerika kolonisierten, entdeckten sie den Nutzen und die Vorteile der Yerba Mate bei den Guarani, so dass sie schnell große Anziehungskraft gewann. Schon bald wurde Yerba Mate von seinem Ursprungsort aus in alle Gebiete unter spanischer Führung gebracht.

Es waren vor allem die Jesuitenmissionare, die den Konsum von Yerba Mate auf erstaunliche Weise verbreiteten. Sie sagten voraus, dass die Kommerzialisierung der Pflanze ein enormes finanzielles Potenzial haben würde und machten sich auf die Suche nach dem Grund, warum der Yerba-Mate-Baum nur in dieser bestimmten Region der Welt wachsen konnte. Später fanden sie den Trick: Die Samen wurden von Tukanen (tropische Vögel in Haupt- und Südamerika) vorverdaut. Diese Entdeckung wurde ein halbes Jahrhundert später von dem französischen Biologen Aimé Bonpland bestätigt.

Die spanischen Jesuiten waren Pioniere beim Anbau, Transport und der Vermarktung von Yerba Mate, obwohl sie es vorzogen, ihn in Teebeuteln zu konsumieren und nicht mit Bombillas, wie es die Guaraní taten. Deshalb wurde Yerba Mate schließlich als „Jesuitentee“ bekannt.

Die „Gauchos“ und ihre Liebe zur Yerba Mate

Die „Gauchos“ (eine Art argentinischer Cowboy) haben sich in ganz Argentinien, zusammen mit Uruguay, Paraguay und Südbrasilien, Chile und sogar Bolivien niedergelassen. Sie waren für ihre unabhängige, ländliche und halbnomadische Lebensweise bekannt. Diese tüchtigen Reiter besetzten ungenutztes Land und errichteten Siedlungen und Städte. Sie jagten das von den spanischen und portugiesischen Kolonisatoren mitgebrachte Wildvieh. Die Gauchos waren Pioniere bei der Zubereitung des traditionellen Asado, das heute zu den am tiefsten verwurzelten Bräuchen in Ländern wie Uruguay und Argentinien gehört.

In ihrem Zusammenleben mit den einheimischen Gruppen übernahmen die Gauchos Yerba Mate als Teil ihrer Identität, zusammen mit dem Asado, dem Reiten und ihrer gemeinsamen Lederkleidung. Sie konsumierten Yerba Mate in Gruppen, zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und vor dem Schlafengehen. Das Trinken von Mate wurde zu einem Brauch, der sich bis heute gehalten hat: Die Cowboys versammelten sich zum geselligen Beisammensein um ein Feuer, und neben dem Asado mit Rindfleisch war es üblich, Wasser zu erhitzen und eine Tasse Mate von Hand zu Hand weiterzureichen.

Während des langen Prozesses der Unabhängigkeit Argentiniens im 19. Jahrhundert wurde die Praxis des Mate-Trinkens in der Folklore des Landes gefestigt. Erfahren Sie mehr über Yerba Mate in Argentinien.

Yerba mate, heute

Yerba mate wird in Argentinien, Paraguay und Südbrasilien angebaut, wo der Boden, das Temperaturniveau und die Luftfeuchtigkeit ideal sind (erfahren Sie hier mehr über die Produktion von Yerba mate). Obwohl unzählige Versuche unternommen wurden, Yerba Mate in anderen Gebieten wie Nordamerika, Asien und Afrika zu kultivieren und zu produzieren, weigert sich der Ilex paraguariensis, außerhalb des Landes der Guarani zu wachsen.

In Argentinien ist der Mate-Tee nach Wasser das am meisten konsumierte Getränk, unabhängig von Geschlecht, Alter oder sozialer Schicht. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Yerba Mate werden in Argentinien jedes Jahr etwa 100 Liter Mate pro Person konsumiert. Mate gibt es in mehr als 90% der argentinischen.

Wohnorte. Es gibt eine große Vielfalt an Marken auf dem Markt, wobei Las Marías (mit seiner Hauptmarke Taragüi) mit etwa 20% des nationalen Marktes führend ist.

Obwohl Argentinien mit einem Anteil von 54% am Weltmarkt der größte Hersteller und Exporteur von Yerba Mate ist, erfreut er sich derzeit auch außerhalb Lateinamerikas immer größerer Beliebtheit. Heute ist es möglich, die Vorteile dieses natürlichen Aufgusses weit über den Kontinent hinaus zu genießen: Yerba Mate kann online gekauft und in ganz Europa und den Vereinigten Staaten erworben werden (siehe Filialsuche). Es gibt sogar ein breites Angebot an konventionellen und innovativen Yerba-Mate-Produkten.

Außerdem ist das Trinken von Mate eine kulturelle Angelegenheit und Teil des Lebensstils in den Erzeugerländern. In Argentinien wird Mate in der Regel in Gruppen und in Runden getrunken, als Teil einer sozialen Routine; und in Uruguay wird er vor allem einzeln getrunken, aber buchstäblich jederzeit und überall. Von den Guarani bis zu den Millennials bleibt die unersetzliche Bedeutung von Yerba Mate für die Südamerikaner so legitim wie eh und je; und das geht weit über seine Funktion als Promotionsgetränk hinaus.

Yerba Mate ist zweifellos eine der unerwartetsten und genussvollsten Entdeckungen, die der südamerikanische Kontinent der Welt beschert hat, und es werden immer mehr Vorteile entdeckt, die zu der umfangreichen Liste der heute bekannten Vorteile hinzukommen. [3]

Zubereitung

Die Zubereitung von Mate ist ein einfacher Prozess, bei dem ein Gefäß mit Yerba gefüllt wird, heißes, aber nicht kochendes Wasser über die Blätter gegossen wird und mit einem Strohhalm, der Bombilla, getrunken wird, der als Filter dient, um nur die Flüssigkeit und nicht die Yerba-Blätter aufzusaugen. Die Technik der Zubereitung des Mate-Aufgusses ist von Region zu Region sehr unterschiedlich, und es ist umstritten, welche Methode das beste Ergebnis liefert. Allerdings haben fast alle Ansätze einige typische Bestandteile. Das Getränk wird typischerweise in einem Kürbisgefäß zubereitet, das auf Spanisch ebenfalls Mate und auf Portugiesisch Cuia (= Kürbis) genannt wird, und aus dem es getrunken wird. Die Kalebasse wird fast vollständig mit Yerba gefüllt, und warmes Wasser, normalerweise bei 70 bis 85 ° C (158 bis 185 ° F), niemals kochend, wird hinzugefügt. Das Getränk ist in den Ländern, in denen es konsumiert wird, so beliebt, dass eine Reihe von landesweiten Wasserkocherherstellern die Sorte 70 bis 85°C auf ihrem Thermostat einfach als „Mate“-Temperaturstufe bezeichnen.

Die typischste Zubereitungsart besteht darin, die Yerba vor der Zugabe von heißem Wasser sorgfältig im Kürbis zu arrangieren. Bei dieser Methode wird der Kürbis zunächst zur Hälfte bis zu drei Vierteln mit Yerba gefüllt. Zu viel Yerba führt zu einem „kurzen“ Mate, zu wenig Yerba hingegen zu einem „langen“ Mate, wobei beides als unerwünscht gilt. Danach können zusätzliche Kräuter (yuyo, auf portugiesisch jujo) hinzugefügt werden, die entweder der Gesundheit oder dem Geschmack dienen. Diese Praxis ist vor allem in Paraguay typisch, wo die Menschen die Kräuter von einem regionalen yuyera (Kräuterhändler) beziehen und den Mate als Basis für ihre natürlichen Aufgüsse verwenden. Wenn der Kürbis richtig gefüllt ist, fasst der Zubereiter ihn normalerweise mit der ganzen Hand an und verschließt die Öffnung grob mit der Handfläche. Der Mate wird auf den Kopf gestellt und in dieser umgekehrten Position kräftig, aber kurz und mit allmählich nachlassender Kraft geschüttelt. Dies führt dazu, dass sich die feinsten, pulverförmigen Partikel der Yerba in Richtung der Handfläche des Zubereiters und der Oberseite der Mate absetzen.

Wenn sich die Yerba Mate abgesetzt hat, wird der Mate vorsichtig in einen fast seitlichen Winkel gebracht, wobei die Öffnung nur etwas über den Boden hinaus gekippt wird. Die Mate wird dann äußerst vorsichtig von einer Seite zur anderen geschüttelt. Dadurch setzt sich die Yerba Mate im Inneren der Kalebasse weiter ab, so dass die feinsten Partikel in Richtung der Öffnung wandern.

Öffnung und die Yerba wird entlang einer Seite geschichtet. Die größten Stängel und andere Teile bilden eine Trennwand zwischen dem Hohlraum auf der einen Seite der Kalebasse und dem schiefen Stapel der Yerba auf der anderen Seite.

Nachdem Sie die Yerba auf einer Seite der Kalebasse aufgeschichtet haben, kippen Sie die Kalebasse vorsichtig auf ihre Basis zurück, um zusätzliche Störungen der Yerba bei der Neuausrichtung für die Aufnahme zu vermeiden. Ein gewisses Absetzen ist normal, aber nicht wünschenswert. Der abgewinkelte Yerba-Hügel muss stehen bleiben, wobei die pudrige Spitze immer noch flach ist und größtenteils auf gleicher Höhe mit der Oberseite der Kalebasse liegt. Eine Schicht von Stängeln entlang des Abhangs wird nach unten rutschen und sich im Raum gegenüber der Yerba ansammeln (obwohl zumindest ein Teil an Ort und Stelle bleiben sollte).

Dieses vorsichtige Absetzen der Yerba garantiert, dass jeder Schluck so wenig Partikel wie möglich enthält, so dass ein reibungsloser Mate entsteht. Die feinsten Partikel befinden sich dann so weit wie möglich vom filternden Ende des Strohhalms entfernt. Bei jedem Zug würden sich die kleineren Partikel unweigerlich in Richtung des Strohhalms bewegen, aber die größeren Partikel und die Stängel filtern einen Großteil davon heraus. Eine schräge Anordnung sorgt für eine konstante Konzentration und einen gleichbleibenden Geschmack bei jeder Füllung der Mate.

Jetzt ist die Mate bereit, den Strohhalm zu bekommen. Wenn Sie die Yerba anfeuchten, indem Sie vorsichtig kühles Wasser in den Hohlraum der Kalebasse geben, bis das Wasser fast die Oberseite erreicht, und es dann in die Yerba eindringen lassen, bevor Sie den Strohhalm hinzufügen, kann der Zubereiter die Schräge der Yerba mit dem filtrierenden Ende des Strohhalms gründlich formen und „packen“, was die Yerba in der Kalebasse insgesamt widerstandsfähiger und stärker macht. Bei trockener Yerba lässt sich der Strohhalm sauberer und einfacher einführen, aber es muss darauf geachtet werden, dass der Plan der Yerba nicht zu sehr gestört wird. Eine solche Entscheidung ist ganz und gar eine individuelle oder kulturelle Entscheidung. Der Strohhalm wird mit Daumen und Zeigefinger am oberen Ende der Kalebasse platziert, und zwar in einem Winkel, der ungefähr senkrecht zur Neigung der Yerba steht, so dass das filternde Ende in den tiefsten Teil der Yerba eindringt und in der Nähe oder an der gegenüberliegenden Wand der Kalebasse zum Liegen kommt. Es ist wichtig, dass der Daumen beim Aufsetzen des Strohhalms eine Dichtung bildet, da sonst der Luftstrom, der in ihm entsteht, unerwünschte Partikel anzieht.

Brühen

Nach dem oben beschriebenen Verfahren kann die Yerba gebraut werden. Wenn der Strohhalm in die trockene Yerba gelegt wird, muss der Mate zunächst einmal mit kühlem Wasser gefüllt werden (wie oben beschrieben) und dann die Möglichkeit haben, das Wasser vollständig aufzunehmen (was normalerweise nicht länger als zwei oder drei Minuten dauert). Es ist wichtig, die Yerba Mate vor der Zugabe von warmem Wasser mit kühlem Wasser zu behandeln, da dies die Yerba Mate vor Verbrühungen und dem chemischen Abbau einiger ihrer wertvollen Nährstoffe schützt. Anschließend können Sie warmes Wasser hinzufügen, indem Sie es, ähnlich wie das kühle Wasser zuvor, vorsichtig in den Hohlraum gegenüber der Yerba gießen, bis es fast bis zum oberen Rand des Kürbisses reicht, wenn die Yerba vollständig gesättigt ist. Achten Sie darauf, dass die geschwollene Oberseite der Yerba neben dem Rand der Kürbisöffnung trocken bleibt.

Wenn das warme Wasser hinzugefügt wurde, ist der Mate trinkfertig. Er kann mehrmals nachgefüllt werden, bevor er lavado (ausgespült) wird und seinen Geschmack verliert. Wenn dies der Fall ist, kann der Yerba-Hügel von einer Seite der Kalebasse auf die andere geschoben werden, so dass auf der gegenüberliegenden Seite Wasser nachgefüllt werden kann. Dies stellt den Mate für weitere Nachfüllungen wieder her und wird „reformar o/el mate“ (den Mate wieder auffüllen) genannt. [4]

Das Yerba Mate-Getränk als Neuling probieren

Der Geschmack des Yerba Mate-Getränks ist typisch pflanzlich, erdig, krautig und bittersüß.

Dennoch kann der Yerba Mate-Geschmack je nach Anbaupraktiken, Anbaugebieten und Entwicklungsmethoden dezent variieren. Viele Arten von Yerba Mate-Getränken enthalten zarte Baumzweige und Stämme, die dem Tee einen holzigen Geschmack verleihen. [5]

Yerba Mate Trinkkultur: Diese 10 Routinen sollten Sie befolgen

Um Ihre Seele nach einem anstrengenden Arbeitstag wieder ins Gleichgewicht zu bringen, kann eine Tasse Mate-Tee wahre Wunder bewirken. Damit auch Sie sich ruhig und ausgeglichen fühlen, haben wir die zehn wichtigsten Gebote für Sie zusammengestellt, damit Sie garantiert nicht ins Fettnäpfchen treten.

  • Yerba mate ist nicht unrein: Der Gedanke, dass mehrere Personen aus einer Kalebasse und einer Bombilla trinken, ist nicht immer für jeden erfreulich. Es handelt sich jedoch um eine Mate-Tradition und ist dementsprechend gut bekannt. Sie können die Idee allenfalls in Erwägung ziehen, aber niemals ehrlich sagen.
  • Yerba mate ist nicht bitter: Natürlich bestehen die Blätter der Stechpalme aus Bitterstoffen und das Mate-Getränk schmeckt bitter. In Südamerika finden schon die Kleinsten heraus, dass zum Mate-Ritual nicht das Süßen gehört, sondern lediglich das Genießen des bitteren Geschmacks.
  • Yerba mate wird nicht geschlürft: Besonders für uns Europäer sind Schlürfgeräusche nicht unbedingt schicklich. Aber in Südamerika ist das Schlürfen üblich und wird nicht als verdächtig angesehen. Sie können es ganz selbstverständlich mitmachen und einfach akzeptieren, dass das Trinkritual lauter ist.
  • Yerba mate ist nicht heiß: Offensichtlich ist die Temperatur des Mate-Getränks für uns mehr als ungewöhnlich. Kommen Sie niemals auf die Idee und sprechen Sie die Temperaturfrage vor einem Fan des herben Tees an.
  • Yerba mate wird niemals halbvoll herumgereicht: Wenn man Ihnen einen Aufguss reicht, wird die Kalebasse selbstverständlich leer getrunken – unabhängig davon, ob der Mate-Tee zu heiß oder zu bitter ist. Es ist ein Zeichen von Verwandtschaft, dass nie ein Rest darin ist.
  • Die Bombilla verstopft nicht: und wenn doch, dann fangen Sie als Gast nicht an, die Blätter selbst zu beseitigen. Für solche Unannehmlichkeiten ist ausschließlich der Gastgeber verantwortlich. Sie wollen ihn nicht verärgern.
  • Die Gäste haben nie Vorrang: Ganz im Gegensatz zu unseren europäischen Ess- und Trinkgewohnheiten konsumiert in Südamerika der Gastgeber den ersten Aufguss selbst. Das ist keine Unhöflichkeit, sondern ein Zeichen der Dankbarkeit, denn der allererste Mate-Tee ist besonders bitter.
  • Yerba mate sollte stets weitergereicht werden: In der Kultur des Mate-Tee-Trinkens gibt es zahlreiche urbane Legenden, wonach es derzeit tatsächlich Todesfälle gegeben hat, wenn die Kalebasse zu lange in der Hand gehalten wurde. Achten Sie daher stets darauf, dass Sie das Gefäß nach dem Trinken sofort weitergeben. Wir wollen ja kein Unglück heraufbeschwören.
  • Yerba mate muss niemals die Richtung ändern: Es ist eine Sache mit abergläubischem Gedankengut. Niemand weiß, woher sie kommt. Es ist ein ungeschriebenes Gesetz der Mate-Tee-Trinkkultur, das Gefäß mit der rechten Hand an den idealen Nachbarn weiterzureichen. Tun Sie das Gleiche – niemand versteht, was im anderen Fall passiert.
  • Yerba mate ist alkoholfrei: selten, das können wir Ihnen versichern. Gelegentlich wird der Gastgeber den Geschmack mit einem herkömmlichen Schnaps in der Kalebasse abrunden. Aber keine Sorge, das macht das Mate-Ritual nur noch unterhaltsamer. [6]

Yerba Mate Ernährungswahrheiten

Die folgenden Nährwertangaben werden von der usda für eine Tasse (12 g) eines Yerba-Mate-Getränks (Mate Revolution) gemacht, das nur natürliche Yerba Mate als Zutat enthält.

  • Kalorien: 15
  • Fett: 0g
  • Natrium: 0mg
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Zucker: 0g
  • Eiweiß: 0,5 g

Kohlenhydrate

Dieses Yerba-Mate-Getränk hat wirklich nur wenige Kalorien, und die meisten davon stammen aus Kohlenhydraten. Nach Angaben der usda enthält ein Yerba Mate-Getränk keine Ballaststoffe, so dass die Kohlenhydrate aus Zucker oder Stärke stammen.

Beachten Sie, dass nicht alle Yerba Mate-Getränke gleich sind. Einige Yerba Mate-Getränke enthalten Zuckerzusätze oder andere Zutaten, die das Nährwertprofil verändern. Zugesetzte Zucker sind solche, die während der Verarbeitung hinzugefügt werden. Sie gelten als weniger gesund als natürlich vorkommende Zucker (wie Fruktose oder Laktose), die in Obst und Milchprodukten enthalten sind.

Ein Geschäftsgetränk, das Ihnen helfen soll, Ihre Aufmerksamkeit zu fokussieren (focusaid), enthält 11 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm Zucker. Und ein anderes Yerba-Mate-Getränk mit Beerengeschmack (Guayaki Yerba Mate) enthält 14 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker bestehen. Yerba Mate-Getränke mit niedrigem Zuckergehalt liefern wahrscheinlich etwa 8 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker bestehen.

Es gibt keinen geschätzten glykämischen Index für Yerba Mate. Und die glykämische Last einer einzigen Portion Yerba Mate ist nicht bekannt.

Fette

Yerba Mate enthält kein Fett und viele Getränke, die Yerba Mate enthalten, enthalten kein Fett (es sei denn, es sind andere Wirkstoffe enthalten).

Eiweiß

Yerba Mate enthält eine kleine Menge an Eiweiß. In einem Getränk, das Yerba Mate enthält, nehmen Sie etwa ein halbes Gramm zu sich (es sei denn, es sind noch andere Bestandteile enthalten).

Vitamine und Mineralstoffe

Es gibt nur wenige Mikronährstoffe in Yerba Mate, es sei denn, ein hochwertiges Getränk besteht aus anderen aktiven Inhaltsstoffen.

Nach Angaben der usda liefert ein Getränk, das nur organische Yerba Mate enthält, 7,8 Milligramm Vitamin C oder etwa 13% des empfohlenen Tagesbedarfs. Außerdem erhalten Sie etwa 48 Milligramm oder 12% des empfohlenen Tagesbedarfs an Magnesium und 0,6 Milligramm oder etwa 4% des empfohlenen Tagesbedarfs an Zink. [7]

Vorteile von Mate-Tee

Reich an Antioxidantien und Nährstoffen

Yerba mate enthält mehrere vorteilhafte Pflanzennährstoffe, darunter:.

Xanthine: Diese Substanzen wirken als Stimulanzien. Sie bestehen aus Koffein und Theobromin, die ebenfalls in Tee, Kaffee und Schokolade enthalten sind.

Koffeoylderivate: Diese Stoffe sind die wichtigsten gesundheitsfördernden Antioxidantien im Tee.

Saponine: Diese Bitterstoffe haben eine besonders entzündungshemmende und cholesterinsenkende Wirkung.

Polyphenole: dies ist eine große Gruppe von Antioxidantien, die mit einem geringeren Risiko für zahlreiche Krankheiten in Verbindung gebracht werden.

Überraschenderweise scheint die antioxidative Wirkung von Yerba Mate-Tee etwas höher zu sein als die von grünem Tee.

Darüber hinaus enthält Yerba Mate sieben von neun essentiellen Aminosäuren sowie fast alle Mineralien und Vitamine, die Ihr Körper benötigt.

Der Tee besteht aus extrem geringen Mengen dieser Nährstoffe, so dass er allein wahrscheinlich keinen großen Beitrag zu Ihrem Ernährungsplan leisten kann.

Zusammenfassung

Yerba mate ist ein antioxidatives Kraftpaket, das zahlreiche nützliche Pflanzennährstoffe enthält.

Kann die Energie steigern und die geistige Konzentration verbessern

Mit 85 mg Koffein pro Tasse enthält Yerba Mate weniger Koffein als Kaffee, aber mehr als eine Tasse Tee.

Wie jedes andere koffeinhaltige Lebensmittel oder Getränk kann es Ihre Energie erhöhen und Sie weniger müde machen.

Koffein kann sich auch auf den Gehalt bestimmter Signalpartikel in Ihrem Gehirn auswirken und ist daher besonders nützlich für Ihre psychische Konzentration.

In mehreren Humanstudien wurde bei Personen, die eine Einzeldosis von 37,5 bis 450 mg Koffein zu sich nahmen, eine verbesserte Wachsamkeit, Kurzzeitgedächtnis und Reaktionszeit beobachtet.

Außerdem schwärmen diejenigen, die regelmäßig Yerba Mate zu sich nehmen, davon, dass es die Wachsamkeit wie Kaffee steigert – allerdings ohne die nervösen Nebenwirkungen.

Diese Behauptungen sind noch nicht wissenschaftlich bewiesen.

Zusammenfassung

Dank seines Koffeins kann Yerba Mate dazu beitragen, Ihr Energieniveau zu erhöhen und Ihre psychische Konzentration zu verbessern.

Kann die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern

Es wird angenommen, dass Koffein die Muskelkontraktionen verbessert, die Müdigkeit verringert und die sportliche Leistungsfähigkeit um etwa 5% erhöht.

Da Yerba Mate eine mäßige Menge Koffein enthält, können diejenigen, die es trinken, vergleichbare Vorteile für die körperliche Leistungsfähigkeit erwarten.

In einer Studie verbrannten Personen, die eine 1-Gramm-Tablette gemahlener Yerba-Mate-Blätter direkt vor dem Training zu sich nahmen, 24% mehr Fett bei mäßiger Trainingsintensität.

Eine höhere Abhängigkeit von Fett als Brennstoff während des Trainings schont Ihre Kohlenhydratreserven für die entscheidenden Momente mit hoher Intensität, wie z.B. beim Radfahren einen Hügel hinauf oder beim Sprinten zum Ziel. Dies kann zu einer besseren sportlichen Leistung führen.

Die optimale Menge an Yerba Mate, die Sie vor dem Training zu sich nehmen sollten, ist derzeit nicht bekannt.

Zusammenfassung

Yerba mate erhöht die Abhängigkeit Ihres Körpers von Fett als Brennstoff während des Trainings. Er könnte auch die Muskelkontraktionen verbessern und die Müdigkeit verringern, was zu einer besseren körperlichen Leistung beitragen kann.

Kann vor Infektionen schützen

Yerba mate kann helfen, Infektionen durch Bakterien, Parasiten und Pilze zu verhindern.

Eine Forschungsstudie im Reagenzglas ergab, dass eine hohe Dosis Yerba Mate-Extrakt e. Coli ausschaltet, ein Bakterium, das Symptome einer Lebensmittelvergiftung wie Magenkrämpfe und Durchfall auslöst.

Verbindungen in Yerba Mate können ebenfalls die Entwicklung von Malassezia furfur verhindern, einem Pilz, der für schuppige Haut, Schuppen und bestimmte Hautausschläge verantwortlich ist.

Und schließlich empfehlen Forschungsergebnisse, dass die Inhaltsstoffe einen gewissen Schutz gegen Darmparasiten bieten können.

Die meisten dieser Studien wurden jedoch an isolierten Zellen durchgeführt. Es ist derzeit ungewiss, ob diese Vorteile auch für den Menschen gelten, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Zusammenfassung

Yerba mate könnte einige antibakterielle, antiparasitäre und antifungale Eigenschaften haben. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich.

Kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und hartnäckiges Bauchfett abzubauen

Tierstudien zeigen, dass Yerba Mate den Appetit reduzieren und den Stoffwechsel anregen kann, was bei der Gewichtsabnahme helfen kann.

Er scheint die Gesamtzahl der Fettzellen zu verringern und die Menge des darin enthaltenen Fetts zu reduzieren.

Forschungsstudien am Menschen empfehlen, dass er ebenfalls die Menge des gespeicherten Fetts, das zur Energiegewinnung verbrannt wird, erhöhen kann.

In einer 12-wöchigen Studie an fettleibigen Personen haben diejenigen, die täglich 3 Gramm Yerba-Mate-Pulver zu sich nahmen, durchschnittlich 1,5 Pfund (0,7 kg) abgenommen. Außerdem verringerte sich ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte um 2%, was auf verlorenes Bauchfett hindeutet.

Im Gegensatz dazu nahmen die Teilnehmer, denen ein Placebo verabreicht wurde, im gleichen 12-wöchigen Zeitraum etwa 6,2 Pfund (2,8 kg) zu und erhöhten ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte um 1%.

Zusammenfassung

Yerba mate kann den Appetit zügeln, den Stoffwechsel anregen und die Menge an Fett, die als Brennstoff verbrannt wird, erhöhen. Dies könnte Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.

Kann das Immunsystem Ihres Körpers stärken

Yerba mate besteht aus Saponinen, natürlichen Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften.

Außerdem liefert sie geringe Mengen an Vitamin C, Vitamin E, Selen und Zink. Diese Antioxidantien können das Immunsystem Ihres Körpers stärken und die Gesundheit fördern.

Die Forscher haben die direkten Auswirkungen von Yerba Mate auf das menschliche Immunsystem noch nicht untersucht.

Zusammenfassung

Yerba Mate hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem Ihres Körpers stärken können.

Senkung des Blutzuckerspiegels

Yerba mate kann helfen, den Blutzucker zu senken und die Komplikationen von Diabetes zu verringern.

Eine aktuelle Tierstudie berichtet sogar, dass er die Insulinsignalisierung verbessern kann.

Er könnte auch die Entstehung von hochentwickelten Glykationsendprodukten (Alter) verringern, die mit der Entstehung und Verschlimmerung vieler Krankheiten in Verbindung gebracht werden. Forschungsstudien an Menschen fehlen derzeit noch.

Zusammenfassung

Yerba mate könnte die Insulinsignalisierung und die Blutzuckerkontrolle verbessern. Weitere Forschungsstudien am Menschen sind erforderlich.

Kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten senken

Yerba Mate enthält antioxidative Substanzen wie Caffeoylderivate und Polyphenole, die vor Herzerkrankungen schützen könnten.

Zell- und Tierstudien berichten auch, dass Mate-Extrakt einen gewissen Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen bieten könnte. Beim Menschen scheint Yerba Mate den Cholesterinspiegel zu senken.

In einer 40-tägigen Forschungsstudie verringerten Teilnehmer, die täglich 11 Unzen (330 ml) Yerba Mate tranken, ihren „schlechten“ Cholesterinspiegel um 8,6 bis 13,1%. Es sind jedoch noch weitere Forschungsstudien erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Zusammenfassung

Die antioxidativen, entzündungshemmenden und cholesterinsenkenden Eigenschaften von Yerba mate könnten zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen. [8]

Nebenwirkungen von Mate-Tee

Wie bei den meisten Dingen kann zu viel Yerba-Mate-Tee negative Folgen haben.

Einige der Nebenwirkungen von Mate-Tee, auf die Sie achten sollten, sind:.

Nährstoffmangel

Eine möglicherweise gefährliche Nebenwirkung, wenn Sie zu oft Yerba-Mate-Tee trinken, ist die Möglichkeit eines Nährstoffmangels. Wenn Sie nur Flüssigkeit zu sich nehmen, kann es schwierig sein, alle Nährstoffe zu bekommen, die Sie täglich benötigen. Dies kann zu lang anhaltenden gesundheitlichen Problemen führen.

Menschen haben berichtet, dass sie anämisch wurden, nachdem sie über einen längeren Zeitraum große Mengen an Yerba Mate-Tee zu sich genommen hatten. Der Grund dafür ist, dass der hohe Gehalt an Tanninen in den Blättern sich mit den Proteinen in Ihrem Körper verbindet und verhindert, dass diese effizient vom Körper verwertet werden können.

Anämie tritt auf, wenn sich weniger rote Blutkörperchen als üblich in Ihrem Blutkreislauf befinden oder diese nicht genügend Hämoglobin enthalten. Dies führt zu Müdigkeit und anderen Anzeichen, die auf einen Nährstoffmangel hindeuten.

Es ist ebenfalls möglich, dass Yerba Mate einen Mangel an Mineralien wie Kalzium und Magnesium auslösen kann. Das liegt daran, dass sie sich miteinander verbinden und über den Urin aus dem Körper ausgeschieden werden können. Achten Sie auf eine gesunde Ernährung, um diese negativen Auswirkungen zu bekämpfen, indem Sie andere nährstoffreiche Lebensmittel wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Mandeln, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferflocken oder Walnüsse zu sich nehmen.

Sie sollten auch eine Art von Knochenbrühe zu Ihrer Ernährung hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie eine angemessene Menge an wichtigen Mineralien wie Kalium, Natrium und Phosphor erhalten. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, Ihre Knochen stark zu halten und zu verhindern, dass sie brüchig werden.

Erhöhtes Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege und des Verdauungstraktes

Mate enthält krebserregende Stoffe, die mit der Auslösung von Krebserkrankungen der Atemwege und des Magen-Darm-Trakts in Verbindung gebracht wurden. Der Gehalt an diesen Substanzen ist viel höher als in anderen Teesorten. Wenn Sie regelmäßig Mate-Tee trinken, könnten Sie ein Risiko für die Entwicklung von Krebszellen in Mund, Speiseröhre, Magen, Lunge oder Bauchspeicheldrüse eingehen.

Koffeinbedingte unerwünschte Wirkungen

Es ist wichtig zu wissen, dass Yerba Mate Koffein enthält, obwohl sie weniger Koffein als Kaffee enthält. Koffein kann eine belebende Wirkung auf Ihr zentrales Nervensystem haben. Bei übermäßigem Konsum kann dies zu Unwohlsein, Gereiztheit und Herzrasen führen. Es könnte auch Ihren Schlafrhythmus stören oder Schlaflosigkeit verursachen, wenn Sie es zu spät am Tag trinken. [9]

Wie viel Mate kann ich also unbedenklich konsumieren?

Nun gut. Das waren nur ein paar Denkanstöße für die Frage, wie viel Mate Sie bedenkenlos konsumieren können. Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich zu sehr verstelle, gibt es keine absolute Antwort auf diese Frage. So dynamisch wie unsere Körper sind, so zahlreich sind auch die Reaktionen auf diese Frage. Einfach ausgedrückt: Hören Sie auf Ihren eigenen Körper. Manche Menschen trinken mehr als 12 – 16 Tassen (8 oz) pro Tag, wie zum Beispiel in Südamerika. Andere wiederum trinken 2 bis 3 Tassen pro Tag. Und viele andere trinken irgendwo dazwischen. [10]

Wechselwirkungen

Wechselwirkungen mit Amphetaminen: Nehmen Sie diese Mischung auf keinen Fall ein.

Stimulierende Medikamente wie Amphetamine beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien Sie nervös machen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit stimulierenden Medikamenten kann schwere Probleme wie erhöhte Herzfrequenz und Bluthochdruck auslösen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.

Kokain-Wechselwirkungen: Nehmen Sie diese Kombination auf keinen Fall ein.

Stimulierende Drogen wie Kokain beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich hibbelig fühlen und Ihr Herzschlag steigt. Das Koffein in Yerba Mate kann das Nervensystem ebenfalls beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu schweren Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und Bluthochdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.

Ephedrin Wechselwirkungen: Nehmen Sie diese Mischung auf keinen Fall ein.

Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Koffein (das in Yerba Mate enthalten ist) und Ephedrin sind beides Stimulanzien. Die gleichzeitige Einnahme von Koffein und Ephedrin kann eine übermäßige Stimulation und in einigen Fällen schwere Nebenwirkungen und Herzprobleme auslösen. Nehmen Sie koffeinhaltige Produkte und Ephedrin nicht gleichzeitig ein.

Adenosin (Adenocard) Wechselwirkungsbewertung: Seien Sie bei dieser Kombination gemäßigt vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann die Wirkung von Adenosin (Adenocard) beeinträchtigen. Adenosin (Adenocard) wird häufig von Medizinern verwendet, um einen Test am Herzen durchzuführen. Dieser Test wird als kardialer Stresstest bezeichnet. Hören Sie mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest auf, Yerba Mate oder andere koffeinhaltige Produkte zu konsumieren.

Wechselwirkungen mit Antibiotika (verschreibungspflichtige Chinolon-Antibiotika): Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut Koffein ab, um es loszuwerden. Einige Antibiotika können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Wenn Sie diese verschreibungspflichtigen Antibiotika zusätzlich zu Yerba Mate einnehmen, kann sich die Gefahr negativer Auswirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhte Herzfrequenz und andere Nebenwirkungen erhöhen.

Einige verschreibungspflichtige Antibiotika, die die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern, sind Ciprofloxacin (Cipro), Enoxacin (Penetrex), Norfloxacin (Chibroxin, Noroxin), Sparfloxacin (Zagam), Trovafloxacin (Trovan) und Grepafloxacin (Raxar).

Cimetidin (Tagamet) Wechselwirkung Bewertung: mäßige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Yerba mate besteht aus Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Cimetidin (Tagamet) kann die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Koffein abbaut, verringern. Die gleichzeitige Einnahme von Cimetidin (Tagamet) und Yerba Mate kann die Wahrscheinlichkeit von unerwünschten Wirkungen des Koffeins erhöhen, wie z.B. Nervosität, Kopfschmerzen, schneller Herzschlag und andere.

Clozapin (Clozaril) Interaktionswert: mäßige Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut Clozapin (Clozaril) ab, um es loszuwerden. Das Koffein in Yerba Mate scheint die Geschwindigkeit, mit der der Körper Clozapin (Clozaril) abbaut, zu verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zu Clozapin (Clozaril) kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen von Clozapin (Clozaril) verstärken.

Dipyridamol (Persantin) Wechselwirkungsergebnis: Seien Sie bei dieser Kombination gemäßigt vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann die Wirkung von Dipyridamol (Persantin) beeinträchtigen. Dipyridamol (Persantin) wird von Medizinern häufig für einen Test des Herzens verwendet. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Beenden Sie den Konsum von Yerba Mate oder anderen koffeinhaltigen Produkten mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest.

Disulfiram (Antabuse) Wechselwirkung Ranking: Moderate Vorsicht mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut Koffein ab, um es loszuwerden. Disulfiram (Antabuse) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein loswird, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate (das Koffein enthält) zusätzlich zu Disulfiram (Antabuse) kann die Wirkung und die Nebenwirkungen von Koffein wie Nervosität, Hyperaktivität, Reizung und andere verstärken.

Östrogene Wechselwirkungen: Seien Sie bei dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein (das in Yerba Mate enthalten ist) ab, um es loszuwerden. Östrogene können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Eine Verringerung des Abbaus von Koffein kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, schnellem Herzschlag und gegenteiligen Ergebnissen führen. Wenn Sie Östrogene einnehmen, sollten Sie Ihre Koffeineinnahme einschränken.

Einige Östrogentabletten enthalten konjugierte equine Östrogene (Premarin), Ethinylestradiol, Estradiol und andere.

Fluvoxamin (Luvox) Wechselwirkung Bewertung: mäßige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es loszuwerden. Fluvoxamin (Luvox) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Fluvoxamin (Luvox) kann einen übermäßigen Koffeinabbau im Körper auslösen und die Wirkungen und unerwünschten Wirkungen von Yerba Mate verstärken.

Lithium-Wechselwirkungen: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Ihr Körper scheidet Lithium auf natürliche Weise aus. Das Koffein in Yerba Mate kann die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Lithium loswird, erhöhen. Wenn Sie koffeinhaltige Produkte einnehmen und Lithium einnehmen, sollten Sie die Einnahme von koffeinhaltigen Produkten schrittweise beenden. Ein zu schnelles Absetzen von Yerba Mate kann die negativen Auswirkungen von Lithium verstärken.

Medikamente gegen Asthma (beta-adrenerge Agonisten) Wechselwirkungs-Ranking: Mäßige Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann das Herz fördern. Einige Medikamente gegen Asthma können ebenfalls das Herz stimulieren. Die Einnahme von Koffein zusammen mit einigen Medikamenten gegen Asthma kann zu einer zu starken Stimulation führen und Herzprobleme verursachen.

Zu den Asthmamitteln gehören Albuterol (Proventil, Ventolin, Volmax), Metaproterenol (Alupent), Terbutalin (Bricanyl, Brethin) und Isoproterenol (Isuprel).

Medikamente gegen Angstzustände (Maois) Wechselwirkung Ranking: mäßige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Das Koffein in Yerba Mate kann den Körper stimulieren. Einige Medikamente, die gegen Depressionen eingesetzt werden, können den Körper ebenfalls anregen. Wenn Sie Yerba Mate trinken und einige Medikamente gegen Angstzustände einnehmen, kann dies zu einer zu starken Stimulation des Körpers führen und schwere unerwünschte Wirkungen wie Herzrasen, Bluthochdruck, Angstzustände und andere hervorrufen.

Einige dieser Medikamente, die bei Depressionen eingesetzt werden, sind Phenelzin (Nardil), Tranylcypromin (Parnat) und andere.

Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen (Antikoagulanzien/ Thrombozytenaggregationshemmer) Interaktionsbewertung: Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann die Blutgerinnung verlangsamen. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zu Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, kann die Wahrscheinlichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.

Zu den Medikamenten, die die Blutgerinnung verlangsamen, gehören Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac (Voltaren, Cataflam, andere), Ibuprofen (Advil, Motrin, andere), Naproxen (Anaprox, Naprosyn, andere), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Warfarin (Coumadin) und andere.

Nikotin-Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Stimulierende Medikamente wie Nikotin beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können stimulierende Medikamente dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu schwerwiegenden Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und Bluthochdruck führen. Vermeiden Sie es, stimulierende Medikamente zusammen mit Yerba Mate einzunehmen.

Pentobarbital (Nembutal) Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Die stimulierenden Wirkungen des Koffeins in Yerba Mate können die schlaffördernde Wirkung von Pentobarbital blockieren.

Phenylpropanolamin-Wechselwirkung: Seien Sie bei dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann den Körper stimulieren. Phenylpropanolamin kann den Körper ebenfalls anregen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und Phenylpropanolamin kann zu einer übermäßigen Stimulation führen und den Herzschlag und den Blutdruck erhöhen und Unruhe auslösen.

Riluzol (Rilutek) Wechselwirkungen: Seien Sie bei dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut Riluzol (Rilutek) ab, um es auszuscheiden. Die Einnahme von Yerba Mate kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Riluzol (Rilutek) abbaut, verringern und die Wirkungen und Nebenwirkungen von Riluzol verstärken.

Wechselwirkungen von Stimulanzien: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.

Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich nervös fühlen und Ihr Herzschlag beschleunigt wird. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Wenn Sie Yerba Mate zusammen mit stimulierenden Medikamenten konsumieren, kann dies zu ernsthaften Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und hohem Blutdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.

Zu den aufputschenden Medikamenten gehören Diethylpropion (Tenuat), Epinephrin, Phentermin (Ionamin), Pseudoephedrin (Sudafed) und viele andere.

Theophyllin Wechselwirkung Bewertung: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate besteht aus Koffein. Koffein wirkt ähnlich wie Theophyllin. Koffein kann auch die Geschwindigkeit verringern, mit der der Körper Theophyllin ausscheidet. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zu Theophyllin kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen von Theophyllin verstärken.

Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) Interaktionsbewertung: Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es loszuwerden. Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Der Konsum von Yerba Mate und die Einnahme von Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann die Gefahr von unerwünschten Wirkungen für Koffein erhöhen, die aus Nervosität, Kopfschmerzen und einem erhöhten Herzschlag bestehen.

Alkohol Wechselwirkung Bewertung: kleine Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es loszuwerden. Alkohol kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Alkohol kann zu viel Koffein im Blutkreislauf und Koffein-Nebenwirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen und Herzrasen auslösen.

Wechselwirkungen mit der Antibabypille (Verhütungsmittel): Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es loszuwerden. Die Antibabypille kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zur Antibabypille kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, schnellem Herzschlag und anderen Nebenwirkungen führen.

Einige Antibabypillen umfassen Ethinylestradiol und Levonorgestrel (Triphasil), Ethinylestradiol und Norethindron (Ortho-novum 1/35, Ortho-novum 7/7/7) und andere.

Fluconazol (Diflucan) Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Yerba mate enthält Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es loszuwerden. Fluconazol (Diflucan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein ausscheidet, verringern. Dies könnte dazu führen, dass Koffein zu lange im Körper verbleibt und das Risiko von Nebenwirkungen wie Angstzuständen, Stress und Unruhe sowie Schlafstörungen erhöht.

Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) Interaktions-Ranking: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Diabetes-Medikamente werden verwendet, um den Blutzucker zu senken. Yerba mate besteht aus Koffein. In Berichten wird behauptet, dass Koffein den Blutzuckerspiegel erhöhen oder senken kann. Yerba mate kann die Blutzuckerkontrolle behindern und die Wirksamkeit von Diabetes-Medikamenten verringern. Beobachten Sie Ihren Blutzucker genau. Die Dosierung Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.

Einige Medikamente gegen Diabetes sind Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase Prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.

Mexiletin (mexitil) Wechselwirkung score: Geringe Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Yerba mate enthält Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Mexiletin (Mexitil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Mexiletin (Mexitil) zusätzlich zu Yerba Mate kann die Koffeinwirkung und die Nebenwirkungen von Yerba Mate verstärken.

Terbinafin (Lamisil) Wechselwirkung Bewertung: geringfügige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Der Körper baut das Koffein (das in der Yerba Mate enthalten ist) ab, um es auszuscheiden. Terbinafin (Lamisil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein ausscheidet, verringern und das Risiko von unerwünschten Wirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhtem Herzschlag und anderen Auswirkungen erhöhen. [11]

Einzige vorbeugende Maßnahmen und Vorsichtsmaßnahmen

Schwangerschaft

Yerba mate ist möglicherweise unsicher, wenn es während der Schwangerschaft durch den Mund eingenommen wird. Yerba Mate scheint die Gefahr, an Krebs zu erkranken, zu erhöhen. Es ist nicht bekannt, ob diese Gefahr auch auf den Fötus übergeht. Yerba mate enthält auch Koffein. Vermeiden Sie es, mehr als 300 mg Koffein täglich (etwa 6 Tassen Yerba Mate) zu konsumieren, wenn Sie schwanger sind. Hohe Dosen von Koffein wurden tatsächlich mit Fehlgeburten, Frühgeburten und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht.

Stillen

Yerba mate ist möglicherweise gefährlich, wenn es in der Stillzeit eingenommen wird. Es ist nicht bekannt, ob die krebserregenden Chemikalien in Yerba Mate in die Muttermilch übergehen. Das Koffein in Yerba Mate kann bei stillenden Säuglingen zu Reizbarkeit und vermehrtem Stuhlgang führen.

Kinder

Yerba mate ist möglicherweise unsicher, wenn es von Kindern über den Mund eingenommen wird. Yerba Mate wird mit einer erhöhten Gefahr für einige Krebsarten in Verbindung gebracht.

Alkoholkonsumstörung

Der langfristige Konsum von Yerba Mate in Verbindung mit großen Mengen Alkohol scheint die Gefahr von Krebs zu erhöhen.

Stress und Angstzustände

Das Koffein in Yerba Mate kann Stress- und Angstzustände noch verschlimmern.

Blutungsstörungen

Koffein kann die Blutgerinnung verlangsamen. Das Koffein in Yerba Mate kann Blutungsstörungen verschlimmern. Bislang wurde dieses Ergebnis nicht bei Menschen beobachtet.

Herzkrankheiten

Das Koffein in Yerba Mate kann bei bestimmten Menschen Herzrhythmusstörungen hervorrufen. Wenn Sie ein Herzleiden haben, sollten Sie Yerba Mate nur in Maßen verwenden.

Diabetes

Das Koffein in Yerba Mate kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Verwenden Sie Yerba Mate mit Vorsicht, wenn Sie an Diabetes leiden.

Durchfall

Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verschlimmern.

Krampfanfälle

Yerba mate enthält Koffein. Hohe Dosen von Koffein können Krampfanfälle auslösen oder die Wirkung von Drogenmissbrauch zur Vorbeugung von Krampfanfällen abschwächen. Wenn Sie schon einmal einen Krampfanfall hatten, sollten Sie keine hohen Dosen Koffein einnehmen.

Glaukom

Der Konsum von Yerba Mate erhöht aufgrund des enthaltenen Koffeins den Druck im Auge. Der Druckanstieg tritt innerhalb von dreißig Minuten ein und hält mindestens 90 Minuten lang an. Wenn Sie an einem Glaukom leiden, sollten Sie die Einnahme von Yerba Mate mit Ihrem Arzt besprechen.

Bluthochdruck

Yerba mate enthält Koffein. Der Verzehr von Koffein kann den Blutdruck bei Personen mit hohem Blutdruck erhöhen. Bei Menschen, die regelmäßig Koffein zu sich nehmen, könnte dieses Ergebnis geringer ausfallen.

Reizdarmsyndrom (ibs)

Yerba mate besteht aus Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann, besonders wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verstärken und die Symptome des Reizdarmsyndroms verschlimmern.

Knochenschwäche (Osteoporose)

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann die Menge an Kalzium, die über den Urin ausgeschieden wird, erhöhen. Dies kann die Knochen schwächen. Wenn Sie an Osteoporose leiden, sollten Sie nicht mehr als 6 Tassen Yerba Mate täglich konsumieren. Wenn Sie im Allgemeinen gesund sind und genügend Kalzium über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen, scheint der tägliche Konsum von 8-10 Tassen Yerba Mate das Risiko, an Osteoporose zu erkranken, nicht zu erhöhen.

Rauchen von Zigaretten: Wenn Sie Yerba Mate zu sich nehmen und gleichzeitig langfristig rauchen, scheint sich das Risiko, an Krebs zu erkranken, zu erhöhen. [12]

Schlussfolgerungen

Yerba Mate wird eigentlich schon seit Jahrhunderten konsumiert, aber erst in den letzten 2 Jahrzehnten wurde sie klinisch untersucht. Das wachsende weltweite Interesse an Mate macht es dringend erforderlich, dass die Forschung an diesem Bio-Tee fortgesetzt wird, da er nicht nur als Getränk, sondern auch in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie erstaunliche Möglichkeiten bietet. Was die Krebsentstehung betrifft, so deuten die neuesten Erkenntnisse darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Mate und dem Auftreten von Krebs möglicherweise nicht auf den rohen Mate selbst zurückzuführen ist, sondern auf Schadstoffe, die im verarbeiteten Mate enthalten sein können. Die Hitze, mit der der Mate-Tee konsumiert wird, könnte ebenfalls dazu beitragen. Die Nacherntetechnologien müssen verbessert werden – insbesondere das Trocknungsverfahren muss verbessert werden, um Verunreinigungen vollständig zu beseitigen. Darüber hinaus ist eine gute Qualitätskontrolle, bestehend aus einer durchgängigen analytischen Untersuchung, notwendig, um die Sicherheit des Tees zu gewährleisten. [13]

Referenzen

  1. Https://www.encyclo.co.uk/meaning-of-mate_tea
  2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-828/yerba-mate
  3. Https://www.taragui.com/en/discover/history/origin-of-mate
  4. Https://de.wikipedia.org/wiki/mate_( Getränk) #Zubereitung
  5. Https://bonteacafe.com/here-is-why-should-taste-yerba-mate-drink/
  6. Https://www.mate-tee.de/en/yerba-mate-drinking-culture-the-10-most-important-rituals:_:3037.html
  7. Https://www.verywellfit.com/yerba-mate-nutrition-facts-and-health-benefits-4801296#toc-yerba-mate-nutrition-facts
  8. Https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-yerba-mate#toc_title_hdr_10
  9. Https://betterme.world/articles/mate-tea-benefits-side-effects/#mate_tea_side_effects
  10. Https://circleofdrink.com/wie-viel-yerba-mate-sollte-ich-trinken
  11. Https://www.rxlist.com/yerba_mate/supplements.htm#interactions
  12. Https://medlineplus.gov/druginfo/natural/828.html
  13. Https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1750-3841.2007.00535.x
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