Matcha

Matcha ist ein hochwertiger grüner Tee, der in Pulverform gemahlen wird. Das Grünteepulver wird mit heißem Wasser verquirlt, um ein schaumiges Getränk zu erhalten. Der meditative Akt des Zubereitens, Bereitstellens und Genießens von Matcha ist das Rückgrat der japanischen Teezeremonie. Matcha hat zwar einen zeremoniellen Ursprung, aber das Grünteepulver ist weltweit in Getränken wie Tea Lattes oder Boba-Tee und als kulinarischer Wirkstoff in allem von Eiscreme bis Salatdressing sehr beliebt. [1]

Die Geschichte des Matcha

Die Geschichte des grünen Tees in China reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück und die Technik der Herstellung von pulverisiertem Tee aus mit Dampf zubereiteten getrockneten Teeblättern wurde im 12. Damals wurde Matcha von einem buddhistischen Mönch, Myoan Esai, entdeckt und nach Japan gebracht. Esai stellte fest, dass das Trinken von Matcha seine Zen-Meditationssitzungen verbesserte, indem es einen Zustand ruhigen Bewusstseins erzeugte. (Heute wissen wir, dass dies auf das Zusammenspiel von Matcha-Koffein und L-Theanin zurückzuführen ist). Als die Vorteile von Matcha schließlich allgemein anerkannt wurden, wurde er zur Grundlage für die anspruchsvolle Kunst der japanischen Teezeremonie oder „Chado“.

Das Trinken von Matcha unterstützte nicht nur die Meditationsbemühungen der Zen-Mönche, sondern wurde auch zu einem Mittel, um selbst Wissen zu erlangen. Die Übergabe einer Schale des Getränks an Buddha wurde Teil der täglichen Tempelpraktiken. Eine bescheidene Form der Teezeremonie, die es tatsächlich bis heute geschafft hat und deren in der Einfachheit liegende Botschaft auch im Westen Zuneigung hervorruft, entstand im 16. Es war eine Reaktion auf das aufwendige und köstliche Design, das die japanische Aristokratie besonders mochte und die chinesischen Muster kopierte. Die radikale Einfachheit wurde unter anderem durch den Mönch Murata Shuko motiviert, der in dem Moment zur Erkenntnis gelangte, als er erkannte, dass sich das immerwährende Gesetz des Buddha durch eine einfache Geste des Füllens der Schale mit heißem Wasser offenbart. Die Schönheit der Teezeremonie entsteht aus der Übereinstimmung zwischen dem Geist des Gastgebers und dem seiner Gäste. Der Geist des Tees kommt in 4 Ideen zum Ausdruck: Frieden, Reinheit, Achtung und Harmonie. Eine Zeremonie, die auf angemessene Weise und ohne Sorgen durchgeführt wird, zeigt die Vorzüglichkeit der Natur und der menschlichen Aktivitäten.

Ein Teepavillon – ein außerordentlich bescheidenes, fast nüchternes Bauwerk mit dünnen Wänden, einem flachen Dachsystem und leeren Wänden – ist nur der Hintergrund für die achtsame Praxis der Zubereitung und des Teilens des Getränks zwischen dem Gastgeber und den Gästen. Die Konzentration auf die subtile, sinnliche Erfahrung ist ein Ereignis von kurzfristigem Charme der Gegenstände und achtsamen Gesten.

Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich „Chado“ in ganz Japan und erreichte nicht nur die Hof- und Samurai-Klasse, sondern alle Schichten der Gesellschaft. Viele Schulen der japanischen Teezeremonie haben sich im Laufe der langen Geschichte entwickelt und sind immer noch aktiv.

Heute bietet die Matcha-Teezeremonie Gelegenheit zur Begegnung, zum intellektuellen Austausch, sie vertieft die Gelehrsamkeit und ist Ausdruck der Pflege und Kontinuität der Tradition.

„Wer die Kleinheit der fantastischen Dinge in sich selbst nicht spüren kann, ist geneigt, die Leistung der kleinen Dinge in anderen zu übersehen“ – so steht es in der Aufsatzsammlung „Das Buch des Tees“ von Okakura Kakuzo, der einer der ersten Japaner war, der sich Anfang des 20. [2]

Grade

In der Industrie, vor allem außerhalb Japans, wird Matcha zunehmend nach „Graden“ vermarktet, die auf Qualität schließen lassen.

Von den folgenden Begriffen ist „Zeremoniengrad“ in Japan nicht bekannt, wohl aber „Lebensmittelgrad“ oder „kulinarischer Grad“.

Zeremonieller Grad bezeichnet Tee für die Verwendung bei Teezeremonien und in buddhistischen Tempeln. Alle sollten in Koicha (濃茶) verwendet werden können, einem „dicken Tee“ mit einem hohen Anteil von Pulver zu Wasser, der in der traditionellen Teezeremonie verwendet wird.

Premium Grade ist hochwertiger Matcha-Grüntee, der junge Teeblätter von der Spitze der Teepflanze enthält. Er eignet sich am besten für den täglichen Gebrauch und zeichnet sich durch einen frischen, subtilen Geschmack aus, der normalerweise sowohl für Matcha-Neulinge als auch für normale Teetrinker ideal ist.

Die Koch-/Kulinarikqualität ist die billigste von allen. Er eignet sich für Kochzwecke, Shakes und so weiter. Er ist leicht bitter, was auf Elemente wie die Herstellung aus tiefer gelegenen Blättern der Teepflanze, das Terroir, den Zeitpunkt der Ernte oder das Herstellungsverfahren zurückzuführen ist.

Im Allgemeinen ist Matcha im Vergleich zu anderen Formen von grünem Tee teuer, obwohl sein Preis von seiner Qualität abhängt. Höhere Qualitäten sind aufgrund der Herstellungsverfahren und der verwendeten jüngeren Blätter teurer und haben daher einen delikateren Geschmack und sind eher dazu geeignet, als Tee genossen zu werden.

Wie andere Arten von grünem Tee haben alle Sorten von Matcha die potenziellen gesundheitlichen Vorteile und Gefahren, die mit der Kamelie (Camellia sinensis) verbunden sind (der humanmedizinische Nachweis ist noch begrenzt), während das Nährstoffmaterial je nach Klima, Jahreszeit, Gartenbaupraktiken, Pflanzensortiment, Herstellungsverfahren und Alter des Blattes, d.h. der Position des Blattes am gesammelten Trieb, variiert. Die Catechinkonzentration hängt stark vom Alter des Blattes ab (die Blattknospe und das erste Blatt enthalten am meisten Epigallocatechingallat), aber der Catechingehalt variiert auch stark zwischen den verschiedenen Pflanzensorten und ob die Pflanzen im Schatten angebaut werden.

Die chemische Zusammensetzung verschiedener Matcha-Sorten wurde untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass der Gehalt an Koffein, freien Aminosäuren, Theanin und Vitamin C mit sinkendem Preis des Matcha abnimmt.

Eine andere Studie analysierte die chemischen Bestandteile von Tencha (aus dem Matcha hergestellt wird) und zeigte, dass höherwertige Tees höhere Mengen an Gesamtaminosäuren, Theanin und anderen freien Aminosäuren enthielten. Andererseits enthielten die hochwertigen Tees geringere Mengen an Gesamtkatechinen als die minderwertigeren Tees (die Gehalte an Epigallocatechin (egc) und Epicatechin (ec) waren in den minderwertigen Tees höher, während die Gehalte an Epigallocatechingallat (egcg) und Epicatechingallat (ecg) nicht mit der Teeklasse zu korrelieren schienen), was zu der Schlussfolgerung führte, dass das egcg/egc-Verhältnis die Qualität des Matcha besser widerspiegelt als der egc- oder Gesamtkatechingehalt. Die Beziehung zwischen der Qualität des Tencha und dem Koffeingehalt schien gering zu sein. Der Chlorophyllgehalt war bei den höherwertigen Tees mit wenigen Ausnahmen höher, was wahrscheinlich mit der starken Beschattung zusammenhängt, die für den Anbau von hochwertigem Tencha verwendet wird.

Die Studie untersuchte auch die chemischen Bestandteile von Matcha in zeremonieller Qualität, Matcha in industrieller Qualität (d.h. pulverisierte Tees, die in der Lebensmittelindustrie und beim Kochen verwendet werden und als Matcha bezeichnet werden) und andere pulverisierte Grünteeproben (wie Sencha und Gyokuro). Die Kosten für kommerziellen Matcha betrugen ＞ 600 Yen/100 g und die Kosten für zeremoniellen Matcha ＞ 3.000 Yen/100 g. Die Preise für pulverisierten grünen Tee lagen dagegen bei ＜ 600 Yen/100 g. Die Kosten reichten von 8.100 Yen/100 g (rituelle Qualität) bis 170 Yen/100 g (pulverisierter Sencha). Die Matcha-Proben für Teezeremonien zeichneten sich durch einen hohen Gehalt an Theanin (＞ 1,8 g/100 g) und ein hohes Verhältnis von egcg/egc (＞ 3,2 g/100 g) aus. Bei den Matcha-Proben in industrieller Qualität und den pulverisierten Grüntees betrugen der Theaningehalt und das Verhältnis von egcg zu egc dagegen ＜ 1,7 g/100 g bzw. ＜ 3,3 g/100 g. Der Chlorophyllgehalt von Matcha für Teezeremonien lag bei ＞ 250 mg/100 g und bei den meisten anderen Proben bei ＜ 260 mg/100 g. Obwohl kein Unterschied zwischen dem Theaningehalt und dem egcg/egc-Verhältnis von Matcha industrieller Qualität und pulverisiertem Grüntee festgestellt wurde, war der Chlorophyllgehalt von Matcha industrieller Qualität tendenziell höher als der von pulverisiertem Grüntee.

Anbaugebiet am Teestrauch

Der Bereich am Teestrauch, in dem die Blätter für den Tencha gepflückt werden, ist für die verschiedenen Matcha-Qualitäten entscheidend. Die jungen, sich entwickelnden Blätter an der Spitze der Pflanze, die weich und geschmeidig sind, werden für die höheren Qualitäten von Matcha verwendet, die eine feinere Textur und einen feineren Geschmack aufweisen. Für die niedrigeren Qualitäten werden ältere, stärker industrialisierte Blätter verwendet, die eine sandige Textur und einen leicht bitteren Geschmack aufweisen.

Behandlung vor der Verarbeitung

Normalerweise werden Sencha-Blätter im Freien im Schatten getrocknet und sind niemals direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt; dennoch hat sich die Trocknung inzwischen hauptsächlich nach drinnen verlagert. Hochwertiger Matcha ist durch diese Behandlung leuchtend grün.

Steinmahlen

Ohne die richtigen Geräte und die richtige Strategie kann Matcha „verbrannt“ werden und an Qualität einbüßen. In Japan wird er in der Regel mit Hilfe von speziell entwickelten Granitsteinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen.

Oxidation

Oxidation ist ebenfalls ein Faktor, der die Qualität bestimmt. Matcha, der Sauerstoff ausgesetzt ist, kann schnell gefährdet werden. Oxidierter Matcha hat einen einzigartigen heuartigen Geruch und eine stumpfe bräunlich-grüne Farbe. [3]

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für 1 Teelöffel pulverisierten Matcha-Grüntee werden von der usda.2 bereitgestellt.

• Kalorien: 10
• Fett: 0g
• Natrium: 0g
• Kohlenhydrate: 1g
• Ballaststoffe: 1g
• Zucker: 0g
• Eiweiß: 0g

Kohlenhydrate

Eine einzelne Portion Matcha (1 Teelöffel) enthält 1 Kohlenhydrat. Das eine Gramm Kohlenhydrate stammt von den Ballaststoffen.

Fette

Mit Wasser zubereiteter Matcha enthält kein Fett. Wenn Sie einen Matcha Latte mit Milch zubereiten oder kaufen, ändert sich die Fettzusammensetzung des Getränks.

Eiweiß

Eine Portion Matcha enthält kein Eiweiß (aber auch hier erhalten Sie ein wenig Eiweiß durch Milch oder eine Milchalternative, wenn Sie diese zu Ihrem Matcha hinzufügen).

Mineralstoffe und Vitamine

Matcha ist keine wesentliche Quelle für Mikronährstoffe.

Kalorien

Ein Teelöffel Matcha enthält etwa 10 Kalorien, die alle aus der Kohlenhydratzusammensetzung des Getränks stammen. Beachten Sie, dass je nach Zubereitungsart des Matcha auch Kalorien, Kohlenhydrate und Fette enthalten sein können. Matcha Lattes zum Beispiel enthalten oft Fett und Kohlenhydrate aus der enthaltenen Milch und dem Zucker. [4]

Matcha Tee Vorteile: 12 klinische Gründe, warum Ihr Körper ihn lieben wird

Matcha ist mehr als nur eine japanische Modeerscheinung. Matcha-Pulver zu einem Teil Ihres täglichen Wohlbefindens zu machen, bringt eine ganze Reihe von Vorteilen mit sich. Der Genuss von Matcha ist dank seines zarten und köstlichen Geschmacks und seiner hervorragenden Eigenschaften als Supernahrungsmittel nie eine lästige Pflicht.

Mit 10-mal mehr Antioxidantien als gewöhnlicher grüner Tee, ganz zu schweigen von der beruhigenden Wirkung und der Steigerung des Stoffwechsels, hat Matcha-Tee alle Vorteile von grünem Tee und noch viel mehr. Obwohl Matcha nicht völlig koffeinfrei ist, enthält er im Vergleich zu Kaffee und sogar schwarzem Tee nicht viel Koffein.

Schauen Sie sich diese Vorteile von Matcha-Tee an und greifen Sie zu Matcha-Latte, zerbrechlichem Matcha-Tee oder sogar eisgekühltem Matcha für die heißen Sommertage. Hier ist, was Sie von diesem aromatischen, süßen und grasigen Gebräu erwarten können:.

1. Senkt den Cholesterinspiegel

Wir beginnen die Liste der Matcha-Vorteile mit der Nachricht, dass Matcha Ihren Cholesterinspiegel senkt. Ldl-Cholesterin wird auch als schlechtes Cholesterin bezeichnet und ein Übermaß davon kann zu Herzstillstand, Schlaganfall und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen, denen Sie unbedingt vorbeugen möchten.

Matcha kann dieses schlechte Cholesterin beseitigen, indem es Ihren hdl-Cholesterinspiegel erhöht. Hdl-Cholesterin wird auch als das gute Cholesterin bezeichnet, da es den Schrott aus Ihren Arterien zu beseitigen weiß. Eine Forschungsstudie aus 14 Studien über die Auswirkungen von Cholesterin und grünem Tee (aus dem Matcha hergestellt wird) hat ergeben, dass der Konsum von grünem Tee zu einer signifikanten Senkung der hdl-Cholesterinkonzentration im Körper führt. Das ist etwas, woran man nippen kann.

2. schützt die Leber

Einige Studien haben ebenfalls gezeigt, dass Matcha in der Lage sein könnte, Ihre Leber zu schützen. Die Leber ist eines der wichtigsten Organe des Körpers und es ist äußerst wichtig für unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden, sie in Topform zu halten. Die Leber ist dafür verantwortlich, Giftstoffe loszuwerden und Nährstoffe zu verarbeiten – eine ganz entscheidende Aufgabe.

In der durchgeführten Forschungsstudie erhielten 80 Personen mit einer Fettlebererkrankung (nicht-alkoholisch) 90 Tage lang 500 mg Grüntee-Extrakt. Einigen der Personen wurde stattdessen ein Placebo verabreicht. Am Ende der 12 Wochen wurde festgestellt, dass die Personen, die den Grüntee-Extrakt eingenommen hatten, weniger Leberenzyme aufwiesen als die Placebo-Gruppe. Da es diese Enzyme sind, die Leberschäden anzeigen, scheint der grüne Tee tatsächlich seine Wirkung entfaltet zu haben.

3. steigert die Gehirnfunktion

Brauchen Sie einen Geistesblitz? Eine Tasse Matcha-Tee wird Ihren Geist in Schwung bringen. Der Matcha-Tee ist reich an Polyphenolen, Aminosäuren und L-Theanin in hoher Konzentration und erhöht die Alphawellen in Ihrem Gehirn. Diese fantastischen Alphawellen sind für die Beruhigung des Geistes verantwortlich und ermöglichen es Ihnen, Ihre Gedanken mit Klarheit und Leichtigkeit zu fokussieren. Kombinieren Sie das mit der Prise Koffein, die im Matcha-Tee enthalten ist, und Sie haben eine Kombination, die Sie leicht wach hält. Das Beste an dem Zustand der Wachsamkeit, den Matcha Ihnen verleiht, ist, dass es sich nicht um eine nervöse Wachsamkeit handelt, sondern um eine ruhige Klarheit, die Sie mit Ihrem Sinn für Funktion in Verbindung hält.

Eine Forschungsstudie über die kombinierte Wirkung von L-Theanin und Koffein auf die kognitive Leistungsfähigkeit und den Geisteszustand hat ergeben, dass sowohl die Geschwindigkeit als auch die Genauigkeit der Leistungsfähigkeit bei den Probanden verbessert wurde und auch die Gedächtnisleistung zunahm. Wenn Sie das nächste Mal Ihren Geist anstrengen müssen, kann eine Tasse Matcha dafür sorgen, dass Sie konzentriert und klar denken.

4. verbessert die Haut

Mit einer Tasse Matcha-Tee können Sie Ihrer Haut ein strahlendes Aussehen verleihen. Matcha ist so gut für die Haut, dass er sogar in Gesichtsmasken verwendet wird. Aber wenn Sie keine Lust haben, sich mit dem grünen Zeug vollzuschlagen, können Sie auch eine Kanne aufbrühen oder Matcha in Ihren Smoothie geben. Matcha hilft der Haut, die sichtbaren Zeichen der Hautalterung zu verringern. Das liegt daran, dass Matcha reich an Catechinen ist, die freie Radikale daran hindern, Ihre Haut zu zerstören.

Matcha ist ebenfalls reich an Antioxidantien und hat starke entzündungshemmende Eigenschaften, die gereizte Haut beruhigen können. Wenn Sie unter Rosazea, Akne oder anderen Hautkrankheiten leiden, die zu Irritationen führen, kann Matcha eine kühlende Hand reichen.

Matcha kann alle Hauttypen erholen und bei fettiger Haut können die Tannine im Matcha die Talgproduktion regulieren. Diese Studie über die Auswirkungen von grünem Tee und Polyphenolen auf die Talgproduktion und Akne hat gezeigt, dass es zweifellos einige Beweise dafür gibt, dass die Polyphenole des Tees dank ihrer talgreduzierenden Eigenschaften zur Behandlung von Akne eingesetzt werden können.

Wenn Sie sich das nächste Mal eine jüngere, elastischere und talgfreie Haut wünschen, sparen Sie sich die teure Gesichtsbehandlung und decken Sie sich mit Matcha-Tee ein.

5. hoher Gehalt an Antioxidantien

Wie bereits erwähnt, ist Matcha-Tee vollgepackt mit Antioxidantien und enthält zehnmal mehr als typischer grüner Tee. Ja, Matcha-Tee ist der Sieger unter den Superfoods, denn er hat den höchsten Antioxidantienwert aller Konsumgüter da draußen.

Der orac-Test (oxygen radical absorption capability) ergab, dass Matcha unglaubliche 1384 Systeme pro Gramm enthält. Das ist ein 125-mal höherer Gehalt an Antioxidantien als bei Spinat. Außerdem enthält Matcha eine große Menge an Ecg (Epigallocatechingallat), was eine gute Nachricht für alle ist, die Entzündungen bekämpfen, freie Radikale bekämpfen und einer Reihe von chronischen Krankheiten vorbeugen möchten.

Diese Forschungsstudie des Verbraucherlabors ergab, dass gebrühter Matcha-Tee mehr Catechine pro Gramm enthält als der übliche gebrühte grüne Tee. Wenn man bedenkt, dass grüner Tee einen hohen Gehalt von 25-86 mg pro Portion aufweist, können Sie sicher sein, dass Sie sich mit jedem einzelnen Schluck mit dem Guten vollstopfen.

6. Verbessert die Herzgesundheit

Die Gesunderhaltung Ihres Herzens ist ein weiterer Vorteil, den Ihre tägliche Dosis Matcha-Tee mit sich bringt. Selbst für diejenigen, die jung und fit sind, ist es nie zu früh, sich einer besseren kardiovaskulären Gesundheit zu widmen. Man hat herausgefunden, dass Catechine, die zu den wichtigsten Antioxidantien im Matcha-Tee gehören, dank ihrer blutdrucksenkenden, entzündungshemmenden und antithrombogenen Eigenschaften zur Vorbeugung von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Die Catechine haben ebenfalls eine lipidsenkende Wirkung, was ihren Status als Catechin für die Herzgesundheit noch mehr unterstreicht.

Der Genuss von Matcha als Teil einer gesunden Lebensweise, bei der Sie Ihren Körper mit Obst und Gemüse ernähren, viel schlafen und Sport treiben, wird Sie zwangsläufig auf den Weg zu einem langen und üppigen Leben bringen.

7. unterstützt die Gewichtsabnahme

Das American Journal of Medical Nutrition ist ebenfalls auf den Zug aufgesprungen, wenn es darum geht, die im Matcha-Tee enthaltenen Catechine zu würdigen. Wie kann Matcha also bei der Fettverbrennung behilflich sein? Diese Catechine enthalten thermogene Häuser, d.h. die Geschwindigkeit, mit der wir Kalorien verbrennen.

Wenn Sie Matcha trinken, können Sie Ihre Geschwindigkeit nicht nur im Ruhezustand, sondern auch bei sportlicher Betätigung erhöhen. Wenn Sie den Genuss von Matcha in Ihr Trainingsprogramm einbauen, können Sie Ihre Kalorienverbrennung um sage und schreibe 25% steigern. Das heißt, Sie bekommen mehr für Ihr Trainingsgeld!

8. senkt den Blutdruck

Eine einzige Tasse Tee hat zwar keinen dramatischen Einfluss auf Ihren Blutdruck, aber Studien haben gezeigt, dass langfristiger Teekonsum dies tut. Diese Studie hat gezeigt, dass die Teilnehmer nach 12 Wochen täglichem Teetrinken einen deutlich niedrigeren Blutdruck hatten. Raten Sie mal, welcher Tee in dieser Studie am besten abgeschnitten hat? Sie haben es erraten, grüner Tee! Und hier kommt unser wunderbarer Matcha ins Spiel. Für diejenigen, die das Risiko von Bluthochdruck minimieren möchten, ist es wirklich nicht schwer, den Teekessel aufzudrehen.

9. Widersteht Krebs

Tief durchatmen, Krebs ist immer ein großes Gesundheitsproblem. Es gibt tatsächlich Forschungsstudien, die sich mit dem Eindruck beschäftigen, den Tee haben kann, wenn es um krebsbekämpfende Wohn- oder Geschäftseigenschaften geht. Wir wissen inzwischen, dass Matcha eine Fülle von gesunden Substanzen, Catechinen und anderen immunstärkenden und antioxidativen Eigenschaften enthält, darunter das wirklich wichtige Ecgc. Diese Art von Catechin hat in Forschungsstudien im Reagenzglas und in Tierversuchen gezeigt, dass es bei der Verringerung des Wachstums hilft und Krebszellen abtötet.

Natürlich sind weitere Forschungsstudien erforderlich, insbesondere wenn es um Menschen und die konkreten Auswirkungen von grünem und Matcha-Tee in Bezug auf Krebs geht, aber wir glauben, dass dies ein unglaublicher Anfang ist.

10. Hilft bei Arthritis

Sie möchten nicht mit dem Alter knirschend werden? Starten Sie Ihre tägliche Dosis Matcha-Tee!

All diese Polyphenole und gesunden Substanzen haben bestimmt eine großartige Wirkung, wenn es darum geht, Ihre Gelenke zu ölen und die Gliedmaßen so locker wie möglich zu halten. Die in Matcha und grünem Tee enthaltenen Antioxidantien sind für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und können sogar den Knorpelabbau verlangsamen.

In Kombination mit dem Ecg, von dem wir immer wieder sagen, dass es helfen kann, die Moleküle zu blockieren, die rheumatoide Arthritis auslösen können, sieht Ihre Yogapraxis plötzlich so aus, als ob Sie sie bis weit in Ihre Achtziger fortsetzen könnten!

11. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien

Matcha ist vollgepackt mit Mineralien und Vitaminen, die dafür sorgen, dass Sie in die beste Gesundheit gleiten. Von reichlich Vitamin C bis hin zu Magnesium, Vitamin A und all den herrlichen B-Vitaminen, die Sie brauchen, ist ein Schluck Matcha-Tee genau das Richtige für Sie. Vitamin C kann Ihnen helfen, Erkältungen und Grippe abzuwehren, Vitamin A kann ebenfalls dabei helfen, freie Radikale zu beseitigen, Vitamin F ist hervorragend für Ihre Zähne und Vitamin P trägt dazu bei, dass die Gesundheit von Knochen und Knorpeln harmonisch bleibt.

12. Stärkt das Immunsystem

Geben Sie Ihrem Immunsystem die Munition, die es braucht, um stark und gesund zu bleiben, egal, was die Welt ihm vorwirft. Forschungsstudien haben tatsächlich ergeben, dass grüner Tee die Anzahl der T-Zellen im Körper erhöhen kann. In letzter Zeit wurde viel über T-Zellen und Immunität gesprochen und die Tatsache, dass der Genuss von Matcha die Anzahl der T-Zellen erhöhen und das Risiko von Autoimmunerkrankungen verringern kann, ist wirklich ein Grund zum Jubeln. [5]

5 Möglichkeiten, Matcha für Ihre regelmäßige Hautpflege zu verwenden

Matcha, auch bekannt als japanischer grüner Tee, ist die gefragteste Variante, wenn es um die Vorteile des Charmes geht. Er wurde in der 2. Hälfte der letzten Jahre zu einem beliebten Hautpflegemittel und ist nach wie vor aktuell.

Matcha ist ein sorgfältig gemahlenes Pulver mit dem hellsten Grünton, das seit dem 12. Jahrhundert Teil der japanischen Kultur ist. Dieses traditionelle Heilmittel kann zur Linderung zahlreicher Hautprobleme eingesetzt werden.

Manish Chowdhary, der Mitbegründer der Kosmetikmarken wow skin science und body cupid, erklärt: „Matcha ist ein beliebtes Antioxidans, das das körpereigene Immunsystem schützt. Es beugt oxidativem Stress auf die Zellstruktur vor und sorgt für eine gesunde Haut. Die grüne Farbe von Matcha stammt vom Chlorophyll, das dafür bekannt ist, fettige, zu Akne neigende Haut auszugleichen. Er enthält außerdem die Vitamine A, C, E, K und den B-Komplex. Diese Nährstoffe sorgen für eine stabile Kollagenproduktion für eine gesunde Haut und helfen, eine frühzeitige Hautalterung zu verhindern.“ Im Folgenden stellt er 5 Methoden vor, wie Sie diesen kraftvollen Wirkstoff als wirksames Hautpflegemittel einsetzen können.

Wie Sie Matcha verwenden, um Ihre Hautgesundheit zu verbessern

Zur Straffung der Haut

1. Nehmen Sie zwei Teelöffel Matcha-Pulver in eine Schüssel und fügen Sie Rosenwasser hinzu, um eine pastenartige Konsistenz zu erhalten.
2. Fügen Sie ein paar Tropfen Lavendelöl hinzu und mischen Sie alles gut durch.
3. Wenden Sie diese Mischung auf Gesicht und Hals an.
4. Waschen Sie die Maske nach 15 Minuten ab oder wenn sie anfängt zu trocknen.

Verwenden Sie dieses selbstgemachte Gesichtswasser dreimal pro Woche, um eine strahlende und klare Haut zu erhalten.

Für extreme Feuchtigkeitszufuhr

1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Grüntee in eine Schüssel.
2. Fügen Sie Milch hinzu, um eine Paste zu bilden.
3. Fügen Sie einen halben Teelöffel Honig zu dieser Mischung hinzu.
4. Mischen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten und tragen Sie sie auf Gesicht, Hals und Brust auf.
5. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken und spülen Sie es mit klarem Wasser ab.

Diese natürliche Feuchtigkeitscreme verhindert Trockenheit und kann helfen, gereizte oder sonnenverbrannte Haut zu lindern.

Zur Vermeidung von Fettigkeit

1. Mischen Sie Matcha-Pulver und Multani Mitti (Fuller’s Earth) in einer Schüssel, jeweils einen Teelöffel.
2. Fügen Sie ein paar Tropfen Teebaumöl hinzu.
3. Fügen Sie Wasser hinzu, um eine glatte Paste zu bilden.
4. Wenden Sie sie auf Gesicht und Hals an.
5. Lassen Sie es trocknen und waschen Sie es dann mit klarem Wasser ab.

Diese schnell herzustellende Gesichtsmaske entfernt überschüssiges Hautfett, verkleinert die Poren und verleiht Ihnen auf natürliche Weise eine glatte, matte Textur.

Für das Peeling

1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Grünteepulver und einen Teelöffel gemahlene Kaffeebohnen in eine Schüssel.
2. Fügen Sie etwas Joghurt hinzu, um eine Paste zu erhalten.
3. Mischen Sie alles gut durch und tragen Sie diese Mischung auf Ihr Gesicht und Ihren Hals auf.
4. Lassen Sie sie ein paar Minuten einwirken, bis sie teilweise getrocknet ist, und schrubben Sie dann Ihre Haut sanft mit massierenden Bewegungen.
5. Spülen Sie mit normalem Wasser und tupfen Sie Ihre Haut trocken.

Dieses selbstgemachte Peeling befreit Ihre Haut von Schmutz und abgestorbenen Hautzellen und macht sie elastisch.

Für ein straffes Hautbild

1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Grünteepulver in eine Schüssel.
2. Fügen Sie einen Teelöffel Kokosnussöl oder Arganöl hinzu, je nachdem, was Sie bevorzugen.
3. Fügen Sie ein paar Tropfen ätherisches Rosenöl hinzu.
4. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Gesicht, Ihren Hals und Ihr Dekolleté auf.
5. Lassen Sie die Maske 15 Minuten einwirken, massieren Sie sie dann sanft ein und reiben Sie sie ab.
6. Waschen Sie Ihr Gesicht mit klarem Wasser ab.

Wenden Sie diese Maske zwei Mal pro Woche an, um stumpfe und erschöpfte Haut wiederherzustellen und große Falten zu glätten. Sie wirkt wie ein ganz natürliches Anti-Aging-Mittel. [6]

Matcha Grüner Tee und Ihre Haare

Volles, glänzendes, volles Haar ist ein schöner Anblick. Es symbolisiert Jugend und Attraktivität und hier ist die fantastische Nachricht: Matcha Grüner Tee kann dazu beitragen, dass Ihr Haar über Jahre, ja sogar Jahrzehnte hinweg schön bleibt.Forscher der Tufts University haben tatsächlich herausgefunden, dass Matcha Tee viel mehr Antioxidantien enthält als gewöhnlicher Grüner Tee. 20-mal mehr! Und nicht nur das, Matcha enthält auch viele Mineralien, Aminosäuren und Vitamine, insbesondere ein B-Vitamin namens Panthenol, das zur Stärkung des Haares beiträgt.

Panthenol ist auf der Zutatenliste zahlreicher hochwertiger Haarpflegeprodukte zu finden, da es das Wachstum neuer Haare fördert und geschädigtes Haar, wie z.B. Spliss, repariert.

Haarwachstum

Ein in der Fachzeitschrift Phytomedicine veröffentlichter Beitrag besagt, dass Epigallocatechin-3-Gallat, auch bekannt als egcg, für die Geschwindigkeit des Haarwachstums verantwortlich sein könnte.

Ein Team von Wissenschaftlern in Korea untersuchte die Auswirkungen von ETCG auf die Geschwindigkeit der Haarentwicklung und das Auftreten von Veränderungen in den dermalen Papillenzellen. Sie fanden heraus, dass egcg das Wachstum der dermalen Papillenzellen fördert. Sie entdeckten auch, dass genau dieselben EEGs den Zelltod minimieren, der für den Alterungsprozess typisch ist. Die Semesterarbeit wurde 2007 in der Zeitschrift „seoul national university college of medication“ veröffentlicht.

Schuppen

Matcha-Tee kann auch Schuppen in Schach halten. Reinigen Sie Ihr Haar einfach regelmäßig mit Matcha und sehen Sie, wie fantastisch die Wirkung ist.

Schuppenflechte

Matcha kann verwendet werden, um Schuppenflechte in Schach zu halten, da es das Hautwachstum normalisiert.

Gesundheit der Haare

Die Antioxidantien und die Vitamine C und E in Matcha fördern die allgemeine Gesundheit Ihres Haares und schützen es vor schädlichen UV-Strahlen.

Einfaches Matcha-Haarmasken-Rezept:

1. Sortieren Sie Matcha-Tee und mischen Sie ihn mit Sheabutter oder Kokosnussöl zu einer Paste.
2. Tragen Sie die Paste vorsichtig auf Ihre Kopfhaut auf und massieren Sie sie mit langsamen Bewegungen ein.
3. Lassen Sie es eine halbe Stunde lang einwirken. Spülen Sie es aus und gestalten Sie es wie gewohnt.
4. Tipp: Wenn das Kokosnussöl oder die Sheabutter in einem festen Zustand ist, stellen Sie sicher, dass Sie es vor der Verwendung etwas aufwärmen. Erhitzen Sie es jedoch nicht in der Mikrowelle.
5. Sie können diese Haarmaske regelmäßig anwenden, um den Glanz und die Kraft Ihres Haares wiederherzustellen. [7]

Warum ist Matcha viel besser als loser Blatt-Tee?

Jeden Tag entledigen sich unzählige Menschen wertvoller Antioxidantien und Mineralien. Es ist zwar relativ unvorstellbar, aber genau das passiert, wenn Sie eine Tasse grünen Tee aufbrühen, denn Wasser kann nur einen Bruchteil der Vorteile des grünen Tees entziehen. Der größte Teil bleibt in der Tat ungenutzt in den Teeblättern hängen. In Wirklichkeit können Sie das volle Potenzial des grünen Tees nur nutzen, wenn Sie das ganze Blatt verzehren. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie anfangen müssen, Teeblätter zu konsumieren. Die einfachste Lösung ist, sich einfach eine Schale Matcha zu gönnen. Da es sich bei Matcha um reine, steingemahlene Teeblätter handelt, versorgt Sie Matcha auf eine Art und Weise wie kein anderer grüner Tee mit einer Fülle von Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren.

Um die Wirkung einer einzigen Portion Matcha auch nur annähernd zu erreichen, müssten Sie mindestens zehn Tassen gebrühten grünen Tee zu sich nehmen. Wenn es darum geht, Ihnen zu helfen, eine optimale Gesundheit zu erreichen und zu erhalten, ist Matcha unvergleichlich.

Warum wird Matcha-Tee als antioxidatives Kraftpaket angesehen?

Antioxidantien, eines der größten Schlagworte in der Ernährungswissenschaft, sind natürlich vorkommende chemische Verbindungen, die Alterung und anhaltende Krankheiten verhindern. Heutzutage wird eine Reihe von Gemüsen und Früchten für ihre antioxidativen Eigenschaften bewundert, was zu einer Vielzahl von Produkten mit allen möglichen Ansprüchen führt. Aber Matcha ist im Vergleich dazu unübertroffen. Zunächst einmal enthält Matcha nach den neuesten Erkenntnissen der Antioxidantienforschung exponentiell mehr Antioxidantien.

Mit Hilfe der als orac (oxygen radical absorbance capability) bezeichneten Testtechnik fanden Spezialisten der Tufts University heraus, dass Matcha erstaunliche zwanzig Mal mehr davon enthält als Granatäpfel oder Blaubeeren. Matchas Orac-Wert beträgt stolze 1573 Systeme pro Gramm, verglichen mit 105 Einheiten pro Gramm bei Granatäpfeln oder 93 Einheiten bei Heidelbeeren.

Warum ist das wichtig?

Antioxidantien sind die Vertreter der körpereigenen Abwehr. Sie sind chemische Verbindungen, die Alterung und hartnäckige Krankheiten verhindern. Mit anderen Worten: Je mehr Sie haben, desto besser ist Ihr Körper im Kampf gegen Infektionen und Krankheiten gerüstet. [8]

Wo Sie Matcha finden können – und wie Sie ihn selbst herstellen

Matcha wird wahrscheinlich am ehesten als warmes Getränk bezeichnet, aber er ist tatsächlich eine anpassungsfähige Komponente in der Küche und darüber hinaus. Seine „pulverisierte Form hat es ihm ermöglicht, viele Veränderungen in der heutigen Zeit zu überstehen“, so Danson.

Wenn Sie unter regelmäßigen Gelenkbeschwerden nach dem Training leiden oder versuchen, stumpf aussehende Haut zu beleben und brüchiges Haar zu reparieren, können die Kollagenpeptide von Earth Echo Linderung verschaffen und eine viel gesündere Haut fördern.

„Viele Menschen kennen vielleicht den Matcha Latte, das Kit Kat oder das Eis, aber seither ist die Kreativität bei der Verwendung von Matcha regelrecht explodiert“, fügt Danson hinzu. „Wir freuen uns über alles, von Matcha-Pfannkuchen, Matcha-Soda, Matcha-Mixgetränken bis hin zu Kuchen und Keksen und sogar Matcha-Nudeln oder Matcha-Masken. Sogar die einfache Anwendung, Matcha auf Ihren Joghurt oder Ihre Haferflocken zu sprühen, reicht aus, um dem Frühstück einen leckeren Geschmacksschub zu verleihen.“

Wie man eine Tasse Matcha-Tee zubereitet

Die Zubereitung von Matcha-Tee ist einfach und eine fantastische Möglichkeit, sich eine Minute Zeit zu nehmen, um sich auf sich selbst und Ihre Gesundheit zu konzentrieren. Aber nicht jede Tasse ist gleich, sagt Danson. „Matcha, der bei 160 Grad Celsius aufgebrüht wird, schmeckt zum Beispiel ganz anders als Matcha, der bei 175 Grad Celsius aufgebrüht wird, obwohl es sich um den gleichen Tee handelt.“.

So stellen Sie Ihren eigenen her:

1. Eine Basisschale besteht aus 2 Gramm Matcha-Pulver, 2 Unzen warmem Wasser (am besten unter 175 Grad Fahrenheit).
2. Erwärmen Sie Ihre Teeschale und geben Sie Matcha hinein. Geben Sie anfangs nur einen Spritzer Wasser hinzu und verwenden Sie Ihren Schneebesen, um ihn zu einer Paste zu verarbeiten (so stellen Sie sicher, dass Sie alle Klumpen, die übrig bleiben, wegbürsten).
3. Zu guter Letzt fügen Sie das restliche Wasser hinzu und mixen es zu einem samtigen, vollen Schaum.

Ist Matcha-Tee sicher?

Einige Forschungsstudien haben tatsächlich ergeben, dass bestimmte Tees erhebliche Mengen an Blei und Pestiziden enthalten und sogar mit anderen Medikamenten interferieren. Keine dieser Forschungsstudien wurde jedoch speziell mit Matcha durchgeführt. Es ist am besten, Matcha von glaubwürdigen Unternehmen zu beziehen, die hohe Qualitätsstandards für ihre Produkte und ihre Beschaffung haben. [9]

Nachteilige Wirkungen von Matcha-Tee

Kann Sie nervös und ängstlich machen

Wie andere koffeinhaltige Getränke, z.B. Kaffee und Energy-Drinks, kann Matcha Sie nervös und unruhig machen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind – insbesondere, wenn Sie zu schnell zu viel davon konsumieren.

Es ist ebenfalls erwähnenswert, dass manche Menschen Koffein besser vertragen als andere. Wenn Sie noch nicht viel Erfahrung mit koffeinhaltigen Produkten haben, ist es vielleicht am besten, wenn Sie zunächst ein wenig Matcha trinken und Ihre Toleranz allmählich entwickeln.

Wenn Ihnen das Kribbeln zu stark ist, sollten Sie entkoffeinierten Matcha probieren, der etwa 3 bis 10 Milligramm Koffein pro Portion enthält, im Vergleich zu einer normalen Tasse aufgebrühten grünen Tees, die etwa 40 Milligramm enthält.

Kann Ihren Schlaf stören

Koffein in der Nacht ist schlecht für Ihren Schlaf, und es ist am besten, Matcha zu vermeiden, bevor Sie zu Bett gehen wollen.

Koffein kann mehrere Stunden im Körper verbleiben. Wenn Sie also am späten Nachmittag oder am frühen Abend eine Tasse Matcha trinken, kann dies Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, später in der Nacht einzuschlafen. Genau wie bei anderen koffeinhaltigen Getränken.

Kann Magenschmerzen verursachen

Das Koffein und die Ballaststoffe in Matcha können bei vielen Menschen eine abführende Wirkung haben – vor allem bei denen, die normalerweise nicht häufig koffeinhaltige Getränke oder Tee trinken.

Da Matcha im Vergleich zu anderen Teesorten in so großen Mengen konsumiert wird, ist es nicht unerwartet, dass die abführende Wirkung noch stärker sein kann als bei einer normalen Portion grünen oder schwarzen Tees.

Wenn Sie übermäßig viel Matcha in einem kurzen Zeitraum trinken, kann dies zu Verdauungsstörungen führen. Das liegt daran, dass Koffein das zentrale Nervensystem stimuliert, was zu Nervosität und Angstgefühlen führen kann.

Es kann auch Teile Ihres Verdauungstraktes reizen, indem es deren Form verändert oder Muskelkontraktionen fördert. Wenn Sie also empfindliches Magengewebe haben, sollten Sie Ihrem Darm eine Pause gönnen und nicht zu viel grünen Tee trinken. Egcg kann Entzündungen auslösen, wenn es über einen längeren Zeitraum in hohen Dosen konsumiert wird. Wenn Sie also täglich viel Matcha trinken, kann dies eine bereits bestehende Entzündung in Ihrem Verdauungssystem verschlimmern.

Kann zur Dehydrierung führen

Koffein ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass es Ihren Harndrang steigert (2). Das kann dazu führen, dass Sie mehr Flüssigkeit als üblich verlieren, was wiederum zu einer Dehydrierung führt, die sich durch ein Durstgefühl bemerkbar macht.

Wenn Sie nicht ausreichend Wasser trinken, kann dies noch viel ausgeprägter sein. Es ist besonders wichtig, dass Sie Ihre Wasserzufuhr erhöhen, wenn Sie Matcha trinken, da Sie sonst dehydriert werden könnten, anstatt ausreichend hydriert zu sein.

Kann Anämie verursachen

Hohe Dosen von Koffein und Egcg können beide die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, Eisen aufzunehmen, indem sie sich an die Proteine binden, die es übertragen.

Da Matcha beide Verbindungen enthält, kann es sein, dass Sie das in der Nahrung enthaltene Eisen nicht wirksam aufnehmen können, wenn Sie zu viel grünen Tee konsumieren. Das bedeutet, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee allmählich zu Anämie führen kann.

Wenn Sie Schwierigkeiten mit der Aufnahme von Eisen haben oder Gefahr laufen, einen Mangel zu entwickeln, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, wie viel Matcha für Sie geeignet ist. Obwohl Anämie in den meisten etablierten Regionen der Welt selten ist, können bestimmte Bevölkerungsgruppen anfälliger dafür sein. Dazu gehören schwangere Frauen und Menschen mit Erkrankungen wie Zöliakie oder entzündlichen Darmerkrankungen.

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Enthält Tannine, die Ihre Zähne verfärben können

Tannine sind pflanzliche Polyphenole, die in vielen verschiedenen Lebensmitteln, darunter auch in Tee, vorkommen können. Obwohl der Zahnschmelz hauptsächlich aus Kalzium und anderen Mineralien besteht, können sich Tannine dennoch mit dem Zahnschmelz verbinden, wenn sie in ausreichenden Konzentrationen vorhanden sind. Deshalb kann der Genuss von dunklen Getränken wie schwarzem Tee oder Rotwein mit der Zeit Flecken auf Ihren Zähnen verursachen.

Wenn Sie Matcha häufig und über einen längeren Zeitraum hinweg konsumieren, kann sich der Polyphenolgehalt auf Ihrem Zahnschmelz ablagern, was bei längerem direktem Kontakt zu Verfärbungen führen kann. Es gibt Methoden, um dies zu verhindern, z.B. das Trinken von Zitrusfruchtsaft (der Zitronensäure enthält) nach dem Teegenuss. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie sich jetzt nicht die Zähne putzen, denn das könnte die Verfärbung sogar noch verschlimmern.

Möglicherweise sind Sie giftigen Bestandteilen ausgesetzt

Bestimmte Pflanzen enthalten Stoffe, die für den Menschen schädlich sein können, wenn sie in ausreichenden Konzentrationen vorhanden sind. Einige dieser Pflanzen können im Laufe der Zeit auch mit Aspekten wie Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber infiziert werden. Das liegt daran, dass diese Elemente natürlich in Schmutz und Wasser vorkommen. Das bedeutet, dass sie sich auf den Blättern einer Pflanze wiederfinden können, wenn sie ihnen über einen längeren Zeitraum ausgesetzt waren.

Obwohl dies eher ungewöhnlich ist, kann Matcha-Tee schädliche Metalle wie Blei und Quecksilber enthalten.

Eine direkte Exposition gegenüber hohen Bleikonzentrationen kann möglicherweise Ihr Gehirn, Ihre Nieren, Ihre Lunge, Ihr Nervensystem und Ihre roten Blutkörperchen allmählich schädigen. Die Gefahren sind viel geringer, wenn Sie nur regelmäßig Prozente konsumieren. Wenn Sie es jedoch jeden Tag zu sich nehmen, können Sie nicht wissen, welche Auswirkungen es langfristig haben kann.

Quecksilber ist ein weiteres Metall, das sich allmählich in Ihrem Körper ansammeln kann. Dies kann besonders problematisch sein, wenn Sie ständig Matcha konsumieren. Eine Quecksilbervergiftung kann zu Symptomen wie Zittern, Gedächtnisverlust, Sehstörungen und sogar Krampfanfällen führen.

Mit Milch getrunken kann die Eisenaufnahme beeinträchtigt werden

Es ist üblich, Ihrem Tee Milch beizufügen, um den Geschmack zu verbessern, da sie die Bitterkeit einiger Sorten, wie z.B. Matcha, mildert. Allerdings verringert die Zugabe von Milch auch die Fähigkeit Ihres Körpers, Eisen aus den Mahlzeiten aufzunehmen. Dies gilt insbesondere für Häm-Eisen, das in Fleischprodukten enthalten ist.

Nicht-Hämeisen, das in Pflanzen vorkommt, wird durch die Zugabe von Milch nicht beeinträchtigt, aber es kann dennoch abnehmen, wenn Sie zu viel Tee trinken oder an einer Krankheit wie Porphyrie leiden, die Probleme bei der Aufnahme dieser Art von Eisen verursacht.

Kann Akneausbrüche auslösen

Matcha enthält mehr Koffein als normaler grüner Tee. Das liegt daran, dass beim Aufbrühen das ganze Blatt verzehrt wird. Beim normalen grünen Tee ist es nur der Aufguss. Das bedeutet, dass Sie durch den Genuss von Matcha mehr Koffein zu sich nehmen können als durch den Genuss mehrerer Tassen normalen grünen Tees.

Für manche Menschen kann das bedeuten, dass sie infolgedessen mehr Akne bekommen. Denn es hat sich gezeigt, dass Koffein bei manchen Menschen ein Aufflackern der Akne verursacht. Das ist besonders dann der Fall, wenn es in großen Mengen auf nüchternen Magen konsumiert wird. Wenn Sie zu Ausbrüchen neigen, sollten Sie Matcha am besten erst später am Tag trinken. Vermeiden Sie außerdem einen übermäßigen Verzehr, wenn Sie wissen, dass er dazu neigt, Ihre Pickel zu aktivieren.

Wie viel Matcha sollten Sie trinken, um unerwünschte negative Auswirkungen zu vermeiden?

Es gibt keine Studien, die definitiv sagen, wie viel Matcha zu viel ist. Dennoch ist es sehr wahrscheinlich, dass die Nebenwirkungen von grünem Matcha-Tee je nach Alter, Gewicht, Gesundheitszustand und Menge der direkten Exposition gegenüber den Elementen variieren.

Im Allgemeinen sollten Sie versuchen, nicht mehr als 500 mg Grüntee-Extrakt oder 400 mg Koffein aus irgendeiner Quelle pro Tag zu sich zu nehmen, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen etwas anderes. Wenn möglich, sollten Sie die Einnahme über den Tag verteilen, anstatt alles auf einmal zu trinken, da eine zu hohe Einnahme das Risiko unerwünschter Nebenwirkungen erhöhen kann.

Manche Menschen sollten den Konsum auch stoppen oder reduzieren, wenn sie schwanger sind, stillen oder bestimmte Medikamente (insbesondere solche mit Koffein) einnehmen. Außerdem ist es eine gute Idee, mit dem Konsum aufzuhören, wenn Sie ein Risiko für bestimmte Gesundheitszustände wie Anämie oder Quecksilbervergiftung haben, die durch den übermäßigen Verzehr von Matcha verstärkt werden könnten. [10]

Das Fazit

Matcha wird aus der gleichen Pflanze wie grüner Tee gewonnen. Da er jedoch aus dem ganzen Blatt hergestellt wird, enthält er eine größere Menge an Antioxidantien und nützlichen Pflanzenstoffen.

Forschungsstudien haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen im Zusammenhang mit Matcha und seinen Bestandteilen aufgezeigt, die von der Förderung der Gewichtsabnahme bis zur Verringerung der Gefahr von Herzproblemen reichen.

Das Beste daran ist, dass der Tee einfach zuzubereiten ist, so dass Sie ihn leicht in Ihren Ernährungsplan einbauen und Ihrem Tag eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen können. [11]

Empfehlungen

1. https://www.teatulia.com/tea-varieties-101/what-is-matcha.html
2. https://moyamatcha.com/en/moya-matcha/history-of-matcha/
3. https://en.wikipedia.org/wiki/matcha
4. https://www.verywellfit.com/matcha-what-should-i-know-about-it-89227
5. https://www.myteadrop.com/blogs/news/matcha-tea-benefits
6. https://www.femina.in/beauty/skin/ways-to-use-matcha-in-your-skincare-routine-155920-1.html
7. https://teaologists.co.uk/blogs/teaologists-health-habit-blog/97909441-matcha-tea-and-your-hair
8. https://matchasource.com/health-benefits-of-matcha-tea/
9. https://www.forbes.com/health/body/matcha-tea-health-benefits/
10. https://betterme.world/articles/matcha-tea-benefits-side-effects/
11. Https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea#the-bottom-line