Luffa

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Luffa ist eine Pflanze. Wenn man die reifen Früchte trocknen lässt, bleibt eine faserige, schwammartige Struktur zurück. Die Fasern können in Wasser gekocht werden, das dann als Medizin verwendet wird.

Luffa wird zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen oral eingenommen. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche Menschen verwenden ihn bei Arthritis, Muskelschmerzen und Schmerzen in der Brust.

Frauen verwenden Luffa, um die ausbleibende Menstruation zurückzubringen. Stillende Mütter verwenden es, um den Milchfluss zu steigern.

Manchmal wird der ganze Luffa-Schwamm auf die Haut gerieben, um abgestorbene Haut zu entfernen und die Haut zu pflegen. Luffa-Kohle, die durch Erhitzen von Luffa-Fasern in einem geschlossenen Behälter hergestellt wird, wird bei Gürtelrose im Gesicht und im Augenbereich direkt auf die Haut aufgetragen.

In der Ernährung werden die jungen Luffa-Früchte als Gemüse gegessen.

In der Kosmetik wird pulverisierte Luffa in Hautpflegeprodukten verwendet, um Schwellungen zu minimieren und die Haut zu „reinigen“. [2]

Geschichte

Ausnahmsweise hat die Kohlenstoffdatierung ergeben, dass der Luffa-Kürbis bereits vor über 9000 Jahren in Nordamerika eingeführt wurde! Die frühen europäischen Einwohner in den nordamerikanischen Kolonien bauten Luffa als eine der ersten domestizierten Pflanzen in der Neuen Welt an.

Der bekannte Autor und Forscher Johann Vesling, der 1649 starb, reiste in den späten 1620er Jahren nach Ägypten und studierte den Anbau von Luffa-Kürbissen mit einer Reihe von künstlichen Bewässerungskanälen. Aus dieser Kultur, die den Schwammkürbis auf Arabisch „luf“ nannte, entstand der Name der Gattung luffa, luffa aegyptiaca.

Im Laufe der Äonen und bis heute wird der einfache Luffa-Kürbis, wenn er klein und grün ist, als Nahrungsmittel und Saft verwendet. Wenn die Luffa getrocknet, geschält und gereinigt ist, wird sie für Schwämme und eine unbegrenzte Liste von Bade- und Reinigungszwecken verwendet. In vielen Teilen der Welt wird die Luffa immer noch für medizinische Zwecke verwendet, als Heilextrakt und medizinisches Hilfsmittel, als Matratze für Betten, zur Isolierung, als Hutpolsterung, als Polsterung für Soldatenhelme, für Malerei, Ornamente, Dekoration und Wasserfilter. Vor und während des Zweiten Weltkriegs wurde das Skelett des Luffa-Kürbisses ausgiebig für Ölfilter von Dieselmotoren und Dampfmaschinen verwendet.

Vor dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurden die meisten Luffas aus Japan importiert, doch der schreckliche Angriff auf Pearl Harbor beendete die Masseneinfuhr von Luffas in die Vereinigten Staaten. 1893 schrieb die Reporterin Nell Cusack in New York City: „Sie waren sehr gefragt!“ Damit beschrieb sie die sich ausbreitende Popularität dieses fantastischen Luffaschwamms, der Ihre Haut zum Strahlen brachte. Die Frauen, die sich wünschten, dass ihre Haut so jugendlich wie möglich aussah, schrubbten sich oft mit Elan und übermäßig enthusiastisch. Cusack spielte die Tatsache herunter, dass viele von ihnen so enthusiastisch waren, dass ihre Gesichter und ihre Haut rot wie Hummer wurden. In ihrem Artikel schrieb sie, dass die ständig wachsende Beliebtheit des Luffaschwamms zu einer explosionsartigen Verbreitung führte, die dazu führte, dass „in jedem Waschbecken des Landes ein Luffa, Loofah, Loopa oder Lufhar zu finden war“.

Übrigens ist man sich immer noch nicht einig, wie man den Namen dieses uralten und unverwechselbaren Naturschwamms schreibt. Die beiden typischsten Schreibweisen in der englischen Sprache sind heute Luffa (was zum wissenschaftlichen Gattungsnamen gehört) und Luffa.

Erstaunlicherweise badeten die Menschen seit der „schwarzen Pest“ in Europa um 1400 nur selten, weil sie glaubten, dass das warme Wasser die Poren ihrer Haut öffnete und sie dadurch einer Reihe von Krankheiten aussetzte. Doch erst in den späten 1800er Jahren wurde dieser Irrglaube entlarvt. Ein medizinischer Wissenschaftler, Louis Kuhne, der 1901 starb, war der „Vater des Reibungsbades“ und glaubte, dass das kräftige Schrubben mit einem Werkzeug wie einem Luffaschwamm in warmem Wasser nicht nur vorbildlich, sondern auch notwendig für die Entgiftung der Haut sei. In der letzten Hälfte des 19. Jahrhunderts führte dieser Glaube zu einer Begeisterung für „Reibungsbäder“ bei Damen, die ihre Haut von Verunreinigungen oder Krankheiten befreien wollten.

Der bescheidene Luffaschwamm wurde von vielen benutzt, wenn die Mohairfäustlinge oder Fleischbürsten zu teuer waren oder nicht zur Verfügung standen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begannen die Frauen, sich mehr Gedanken über die Gesundheit und den Glanz ihrer Haut zu machen, als die Mode ihre Dekolletés tiefer und ihre Saumabschlüsse höher legte. In einer Zeitschrift aus dem Jahr 1902 hieß es, dass man diese marmorstatuenartige Ausstrahlung erreichen könne, indem man die Unebenheiten „abschleift“. Zahlreiche Frauen stellten daraufhin fest, dass der praktische Luffa-Schwamm Wunder bewirkte, um dieses Ziel zu erreichen. [3]

Beschreibung

Luffa (luffa aegyptiaca mill.) Ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die im Allgemeinen zur Faserproduktion angebaut wird.

Morphologie

Luffa (luffa aegyptiaca mill.) ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die in vielen tropischen Ländern wegen ihrer vielseitigen Früchte angebaut wird. Sie ist eine einjährige, kletternde oder schleppende krautige Art, die bis zu 15 m lang werden kann. Die Luffa-Frucht ist eine zylindrische, fusiforme, glatte und dehiszierende Pille, 20-50 cm lang x 6-10 cm breit, mit einem charakteristischen faserigen Mesokarp. Die Blätter sind wechselständig, groß (6-25 cm x 6-27 cm) eiförmig und dunkelgrün. Die Samen sind zahlreich, mattschwarz, elliptisch-eiförmig, 10-12 mm lang x 6-8 mm breit. Die Gattung Luffa umfasst 7 Arten, von denen zwei domestiziert sind: Luffa aegyptiaca und Luffa acutangula.

Verbreitung

Luffa ist eine schnell wachsende Rebe, die gut an tropische Gebiete oder an die Bedingungen des Sommerwachstums in einer gemäßigten Umgebung angepasst ist. Man nimmt an, dass Luffa ursprünglich aus Asien stammt, obwohl einige Autoren auch einen westafrikanischen Ursprung vermuten. Luffa ist heute in tropischen und subtropischen Gebieten weltweit weit verbreitet. Eingebürgerte Luffa kommt in Wäldern, Waldgebieten, Dickichten und Grasland vor, und zwar von Meereshöhe bis zu einer Höhe von 1500 (-1800 m). Kulturpflanzen gedeihen besser an Orten, an denen die typischen Jahrestemperaturen zwischen 23 und 27 °C liegen und die jährliche Niederschlagsmenge zwischen 1000 und 2000 mm beträgt. Luffa kann auf einer Vielzahl von Böden wachsen, gedeiht jedoch besser auf organischen Böden mit mittlerer Textur, wie z.B. tiefgründigen, gut entwässerten sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,8 und einem geringen Salzgehalt (weniger als 4 ds/m). Luffa ist frostempfindlich, und extreme Niederschläge während der Blüte oder der Fruchtbildung beeinträchtigen den Fruchtertrag.

Die Hauptanbaugebiete sind China, Korea, Indien und Japan. In Brasilien ist Luffa eine der wichtigsten Ballaststoffquellen zusammen mit Piaçava (Attalea funifera mart. Ex spreng.) und Curauá (Ananas comosus (l.) Merr. Var. Erectifolius (l. B. Sm.) Coppens & & f. Leal) und ihr Anbau hat einen steigenden finanziellen Wert. [4]

Verwendungen

Fasern

Der Fruchtbereich von L. Aegyptiaca kann sich entwickeln und als Bade- oder Küchenschwamm verwendet werden, nachdem er so bearbeitet wurde, dass alles außer dem Netz der Xylemfasern entfernt wurde. Wenn man die Luffa vollständig reifen lässt und sie dann an der Rebe trocknet, verschwindet das Fruchtfleisch und es bleiben nur das faserige Gerüst und die Samen übrig, die leicht gereinigt werden können. Der als Luffa oder Luffa vermarktete Schwamm wird als Körperpeeling unter der Dusche verwendet.

In Paraguay werden Platten aus Luffa in Verbindung mit anderen pflanzlichen Stoffen und recyceltem Kunststoff hergestellt. Diese können für die Herstellung von Möbeln und den Bau von Häusern verwendet werden.

Nahrungsmittel

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Indischer Subkontinent

In den Hindi sprechenden nordindischen Staaten wird er torai (तोरई) genannt und als Gemüse zubereitet. In Zentral-/Westindien, insbesondere in Madhya Pradesh, wird er jedoch Gilki (गिल्की) genannt. Torai ist für Ridge Gourd vorgesehen und ist im westlichen Hauptteil Indiens weniger populär als Gilki.

In den Bhojpuri sprechenden Regionen wird er Ghiura genannt. Neben den Früchten des Gemüses werden auch die Blüten als Gemüse verwendet, wie z.B. Chokha, Tarua, Pakoda und so weiter.

In Nepal und den nepalesisch sprechenden indischen Staaten wird es ghiraula (घिरौंला) genannt. Es ist ein beliebtes Gemüse, das normalerweise mit Tomaten und Kartoffeln gekocht und mit Reis serviert wird.

In Gujarat ist es als turia oder turya (તુરીયા) bekannt, zusammen mit ghissori oder ghissora in der kutchi Sprache. Es ist ein einfaches, aber sehr beliebtes Gemüse, das typischerweise mit einer reichhaltigen Tomatensoße zubereitet und mit grünen Chilis und frischem Koriander garniert wird. Wenn gekochte Roti von Hand zerkleinert und untergemischt werden, nennt man es umgangssprachlich „rotli shaak ma bhuseli“. Außerdem wird dieses Gericht auch gemischt mit einfachem, zubereitetem Reis gegessen.

Im bengalischsprachigen Bangladesch und im indischen Bundesstaat Westbengalen wird es als Dhudhul (ধুঁধুল) bezeichnet und ist ein beliebtes Gemüse. Sie wird gebraten oder mit Garnelen, Fisch oder Fleisch gekocht gegessen.

In Assam heißt er bhul (ভুল) und wird mit saurem Fischcurry zusammen mit Taro zubereitet.

In Tamil Nadu, luffa acutangula (gezackter Kürbis) wird peerkangai (பீர்க்கங்காய்) genannt und luffa aegyptiaca/ luffa cylindrica (Schwammkürbis) heißt nurai Kürbis) heißt nurai peerkankai (நுரை பீர்க்கங்காய்) und wird als Gemüse zur Herstellung von peerkangai kootu verwendet, poriyal und thogayal. Sogar die Schale wird zur Herstellung von Chutney verwendet.

In Karnatakas Malenadu (Western Ghats) ist sie als Tuppadahirekayi bekannt, was wörtlich übersetzt „Buttersquash“ bedeutet und in Kannada ebenfalls als Hirekayi bezeichnet wird. Er wächst in dieser Gegend natürlich und wird verzehrt, wenn er noch zart und grün ist. Er wird als Gemüse in Currys verwendet, aber auch als Snack, bhajji, in Kichererbsenteig getaucht und frittiert. In der Tulu-Sprache heißt er Peere und wird für die Zubereitung von Chutney und Ajethna verwendet.

In Telangana wird es beerakaya genannt. Es wird für die Zubereitung von Dal, Braten, Roti Pacchadi und Wet Curry verwendet.

In Andhra Pradesh wird es nethi beerakaya oder beerakaya genannt. Und in Assam wird er jika (জিকা, luffa acutangula) und bhula (ভোল, luffa aegyptiaca) genannt. Sie wird als Gemüse in Currys, Chutneys und Pfannengerichten verwendet.

In Kerala wird sie Peechinga genannt; in der Region Palakkad wird sie insbesondere Poththanga genannt und beim Baden verwendet. Sie wird auch als Gemüse verwendet, mit Dal zubereitet oder unter Rühren gebraten. Die völlig ausgereiften Früchte werden im ländlichen Kerala als natürliches Peeling verwendet. In einigen Gegenden, wie z.B. in Wayanad, wächst sie als Schlingpflanze an Zäunen.

In Maharashtra, Indien, werden Dodka (Ridge Gourd Luffa) und Ghosavala (Smooth Luffa) überwiegend als Gemüse zubereitet, entweder mit zerstoßenen getrockneten Erdnüssen oder mit Bohnen.

In Manipur, Indien, wird Sebot mit anderen Wirkstoffen wie Kartoffeln, getrocknetem Fisch und fermentiertem Fisch gekocht und serviert. Er wird auch gedämpft und eingenommen oder mit anderen Wirkstoffen gequetscht (ironba) und mit gedämpftem Reis (chaak) serviert. Gebratene (kaanghou) sind bei vielen ebenfalls sehr beliebt. Sebot wird auch als grünes Gemüse gegessen.

Andere asiatische Lebensmittel

In der vietnamesischen Küche wird der Kürbis „mướp hương“ genannt und ist eine typische Zutat in Suppen und Pfannengerichten.

In China und Taiwan (wo es vereinfachtes Chinesisch: 丝瓜; Standard-Chinesisch: 絲瓜; pinyin: sīguā, oder auf Englisch „Seidenmelone“), Indonesien (wo sie Oyong genannt wird) und den Philippinen (wo sie in Tagalog „patola“ und in Ilokano „kabatiti“ genannt wird), in Timor-Leste wird sie ebenfalls „patola“ oder „batola“ in Tetum genannt und in Manipur, Indien, (wo sie Sebot genannt wird) wird die Luffa als grünes Gemüse in verschiedenen Mahlzeiten verzehrt.

In Japan heißt sie Hechima (へちま) und wird im ganzen Land während der Sommerzeit angebaut. Er wird häufig als grünes Gemüse in den traditionellen Gerichten der Ryukyu-Inseln verwendet (wo er Naabeeraa genannt wird). In anderen Regionen wird er auch zu anderen Zwecken als zum Essen angebaut.

Westliche Küchen

In Kanada und den Vereinigten Staaten wird Luffa auch als „chinesische Okra“ bezeichnet.

. Andere Verwendungen

In Japan wird sie außer auf den Ryukyu-Inseln und in Kyushu vor allem als Schwamm oder zum Auftragen von Seife, Shampoo und Lotion angebaut. Genau wie die Bittermelone wird sie von vielen Menschen als natürlicher Sonnenschutz im Sommer vor den Fenstern angebaut. [5]

Wie man sie pflanzt und anbaut

Sie können ein paar Luffa-Samen in Ihrer örtlichen Gärtnerei kaufen oder sie online erwerben. Mit etwas Glück brauchen Sie nur einmal zu kaufen, denn jeder Luffa-Kürbis enthält bis zu 350 eigene Samen.

In Anbetracht der Tatsache, dass Luffas sonnenliebende Pflanzen sind, werden Gärtner, die in den usda-Zonen 7 und darüber leben, mit am meisten Glück mit ihnen haben, erklärt Sarah Barbosa, eine in Texas lebende Gärtnerin und Luffa-Verkäuferin. Sie stellt fest, dass Menschen in kühleren Zonen (bis etwa Zone 5) zwar in der Lage sind, Luffa anzubauen, aber ihre Pflanzen werden nicht so viele gesunde Kürbisse produzieren.

Diejenigen, die in kühleren Gegenden leben, müssen ebenfalls 8 bis 12 Wochen vor Frühlingsbeginn mit der Anzucht ihrer Samen im Haus oder in einem kleinen Gewächshaus beginnen. Rechnen Sie damit, dass die Keimung etwa 21 Tage dauert. Nach dem letzten Frost können Sie die gekeimte Luffa unter einem stabilen Spalier oder einer Struktur, an der sie hochklettern kann, in den Boden setzen.

Barbosa musste auf die harte Tour feststellen, dass ein leichtes Spalier das Gewicht dieser Rebe nicht tragen kann, wenn sie sich entwickelt. Sie verwendet jetzt Rinderpaneele aus superstarkem verzinktem Stahl, um ihren ausgedehnten Luffa-Garten zu stützen. Die in Florida ansässige Luffa-Züchterin Jeannie Schmidle hatte ebenfalls Erfolg damit, ihre Luffa neben einem anerkannten Platz mit schwarzem Bambus zu pflanzen.

„Sie ist eine sehr produktive Pflanze – aber Sie brauchen die nötige Fläche“, so Barbosa, die dazu rät, an allen Seiten Ihres Luffa-Beetes mindestens ein paar Meter Platz zu lassen, damit die Pflanze ihre üppigen, grünen Ranken ausbreiten kann. Da Luffa ein recht kompaktes Wurzelsystem hat, können Sie einige der Samen ziemlich dicht beieinander pflanzen, etwa einen Meter voneinander entfernt.

Pflege für die Pflanze.

Barbosa und Schmidle sagen, dass Sie nicht viel tun müssen, um Ihre Luffa bei Laune zu halten, sobald sie in der Erde bleibt – insbesondere wenn Sie in einer heißen Umgebung leben. Denken Sie einfach an die folgenden Pflegevorschläge:.

Sonnenschein und Temperatur:

Es ist fast unmöglich, dieser Pflanze zu viel Wärme und Sonnenlicht zu geben. „Sie können sie in der Sonne anbauen, wenn Sie es wirklich versuchen. Sie wird die Hitze vertragen“, scherzt Barbosa.

„Der einzige Nachteil ist, dass sie bei Frost eingehen wird“, fügt sie hinzu. Sie müssen also wirklich warten, bis alle Frostgefahr in Ihrer Gegend vorüber ist, bevor Sie Ihre Luffa an einem Ort in Ihrem Garten pflanzen, der viel direkte Sonne abbekommt.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Luffa-Pflanzen eine lange Wachstumsperiode haben; es kann etwa 200 Tage dauern, bis sie bereit sind, sich zu entscheiden. Dies ist ein weiterer Faktor, der dazu führt, dass diejenigen, die in einem Klima leben, in dem es die meiste Zeit des Jahres warm ist, mehr Erfolg mit dieser Pflanze haben werden.

Wasser:

Shmidle merkt an, dass sich Luffa-Pflanzen in feuchter Erde wohlfühlen, allerdings sind sie recht trockenheitsresistent. Wenn Sie sie erst einmal in die Erde gesetzt haben, benötigt sie tendenziell mehr Wasser, aber wenn ihre Ranken erst einmal zu wachsen beginnen, können Sie sie ungefähr einmal pro Woche gießen.

Anforderungen an den Standort:

„Da es sich um eine energiegeladene Rebe handelt, klettert sie gerne – und sie kann sehr schnell klettern“, sagt Shmidle. „Sie müssen ihr also Platz bieten.“.

Sie sollten Ihre Luffa nicht in der Nähe anderer Kletterpflanzen pflanzen, da sie diese schnell überwuchern kann. Barbosa sagt, dass Sie unter Ihrem Luffa-Spalier aber auch kleinere Pflanzen wie Tomaten und Kräuter anbauen können.

„Luffa gehört zu den Pflanzen, bei denen es, wenn sie erst einmal gewachsen sind, keinen wirklichen Grund gibt, wo sie wachsen“, sagt sie. Deshalb empfehlen sie und Schmidle, die erste Saison als eine Zeit des Ausprobierens zu betrachten, in der Sie ein Gefühl für die Bedürfnisse dieser einzigartigen Pflanze bekommen.

Wann ist die Pflanze bereit zum Ernten?

Ihre Luffa-Pflanze sollte nach etwa 90 Tagen in der Erde zum ersten Mal blühen, und 90 Tage danach kommen die Früchte ins Spiel. Wenn Sie also Ihre Luffa im April pflanzen, sollten Sie im September erntereif sein.

Ein reifer Luffa-Kürbis ist etwa 1 bis 2 Fuß lang und ähnelt einer großen Gurke. Am Anfang sind diese Kürbisse dunkelgrün und werden beim Trocknen von dunkelgrün zu hellgrün zu gelb bis dunkelbraun.

Wenn Sie Luffa zum Verzehr anbauen, sollten Sie sie in diesem frühen dunkelgrünen Stadium ernten, wenn sich die Frucht noch weich anfühlt. Zu diesem Zeitpunkt muss sie noch so feucht sein, dass sie angenehm zu essen ist. Je länger Ihre Luffa an der Rebe bleibt, desto trockener wird sie. Diejenigen, die für Luffaschwämme anbauen, sollten warten, bis die Frucht ganz braun ist. Wenn Ihr Kürbis vorher von der Rebe fällt, können Sie ihn ein paar Tage in die Sonne stellen, bis er ganz ausgetrocknet ist.

Wenn Ihr Luffa trocken ist, können Sie den unteren Teil entfernen und die Goldmine an Samen ausschütteln, die sich darin befindet. Um dann an das faserige, schwammige Produkt zu gelangen, empfiehlt barbosa, den Luffa einige Minuten lang in Wasser einzuweichen, bis sich die harte äußere Schale schnell löst.

Wenn Sie einen schleimigen Saft auf Ihrem Schwamm bemerken, können Sie ihn laut Schmidle in einer Mischung aus 50/50 Wasser und Essig einweichen, ihn gut schrubben und ihn dann noch ein paar Tage in der Sonne liegen lassen, bis er sauber, trocken und einsatzbereit ist. [6]

Gesundheitliche Vorteile von Schwammkürbis (Luffa)

Alle Teile der Luffa-Pflanze haben medizinische Eigenschaften. Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) wird sowohl in der Küche als auch bei verschiedenen Gesundheitsproblemen verwendet. Sie ist praktisch zur Senkung des Blutzuckerspiegels, bei Unregelmäßigkeiten, zur Gewichtsreduktion und Hypoglykämie, zur Stärkung des Immunsystems, zur Gewichtsreduktion und zur Entgiftung des Körpers.

Ernährung

Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) besteht aus verschiedenen Antioxidantien, Mineralien, Vitaminen, Nährstoffen und Lipiden. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Kohlenhydrate. Sie ist ebenfalls eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin b5, Mangan, Kalium, Kupfer, Ballaststoffe, Vitamin b6, Vitamin C und Magnesium.

Vermeidet Augenkrankheiten

Vitamin A beugt der Makuladegeneration vor, die zum Verlust des Sehvermögens führt. Die vom Nationalen Augeninstitut durchgeführte Forschungsstudie zeigt, dass bei denjenigen, die Vitamin C, Vitamin A, Kupfer, Vitamin E und Zink zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit einer Makuladegeneration innerhalb von sechs Jahren um 25% gesenkt wurde. Die Studie zeigt auch, dass Vitamin A-Augentropfen wirksam gegen trockene Augen helfen. Wenn Sie die Vitamin A-reiche Luffa-Frucht in Ihren täglichen Ernährungsplan aufnehmen, kann dies dazu beitragen, Augenerkrankungen zu verringern.

Kardiovaskuläre Vorteile

Vitamin b5 in einer Dosierung von 900 mg hilft, das schlechte Cholesterin sowie die Triglyceride zu senken, was die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen verringert. Da die Dosierung von 900 mg eine größere Menge ist, müssen Sie vor der Einnahme mit Ihrem Arzt sprechen.

Diabetes vorbeugen

Mangan ist unentbehrlich für die Produktion von Magen-Darm-Enzymen, die für einen Vorgang namens Gluconeogenese verantwortlich sind. Die von der Abteilung für Innere Medizin und Biochemie durchgeführte Forschungsstudie hat gezeigt, dass sich bei Mäusen, denen Mangan verabreicht wurde, die Glukosetoleranz innerhalb von 12 Wochen verbessert hat. Mangan förderte die Insulinausschüttung, senkte die Lipidperoxidation und verbesserte die Funktion der Mitochondrien.

Vermeidet Muskelschmerzen

Kalium gleicht den Flüssigkeitshaushalt aus und trägt zur Entspannung der Muskeln bei. Ein Mangel an Kalium führt zu Muskelkrämpfen, Zuckungen und Unwohlsein. Es hilft beim Abbau von Proteinen und Kohlenhydraten, auf die der Muskel für die Reparatur und die Energieversorgung angewiesen ist.

Linderung von Arthritis

Kupfer liefert entzündungshemmende Eigenschaften, die Steifheit und Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis lindern. Es ist in der Lage, die Muskeln zu stärken und das Bindegewebe zu reparieren. Menschen mit Arthritis tragen Kupferbänder oder -armbänder, da man annimmt, dass das Kupfer die schmerzhaften Anzeichen lindern kann.

Behandlung von Anämie

Vitamin b6 ist notwendig für die Bildung von Hämoglobin im Blut, das dabei hilft, den Sauerstoff zu den Zellen zu transportieren und Eisen in Bewegung zu setzen. Anämie ist die Folge einer unzureichenden Anzahl roter Blutkörperchen. Die Patienten, die an Anämie leiden, können diese Symptome wie Schmerzen, Müdigkeit und Beschwerden verspüren. Die Forschungsstudie zeigt, dass die Einnahme von Vitamin b6 in ausreichender Menge die Anzeichen von Anämie minimiert und ihr Auftreten verhindert.

Gesundheit der Haut

Die Studie zeigt, dass eine hohe Zufuhr von Vitamin C die Hauttrockenheit und Falten verringern und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Vitamin C ist wichtig für die Produktion von Proteinen zur Bildung von Sehnen, Haut, Blutgefäßen und Bändern. Es hilft beim Heilungsprozess von Verletzungen und bildet ebenfalls Narbengewebe.

Migräne-Kopfschmerzen

Eine unzureichende Magnesiumzufuhr wird mit Migräne-Kopfschmerzen in Verbindung gebracht. Magnesium hilft bei der Stabilisierung der Neurotransmitter im Körper. Die Forschungsstudie, die in der Fachzeitschrift Review of Neurotherapeutics veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass die Einnahme von 300 Milligramm Magnesium das Wiederauftreten von Migränekopfschmerzen reduziert.

Gehirnfunktion

Damit das Gehirn richtig funktionieren kann, benötigt es Sauerstoff. Ein Mangel an Eisen führt zu schlechtem Gedächtnis, Passivität und verminderter Leistungsfähigkeit des Gehirns, da das Gehirn nicht mit Sauerstoff versorgt wird. Der Eisenmangel führt zu Unruhe, Entzündungen und Unaufmerksamkeit.

Typ 2 Diabetes

Lebensmittel, die reich an Magnesium sind, tragen dazu bei, das Risiko von Typ-2-Diabetes zu minimieren, denn Magnesium ist wichtig für den Glukosestoffwechsel. Die Einnahme von 100 Milligramm Magnesium am Tag senkt die Chancen auf Diabetes um 15 Prozent.

Konventionelle Verwendung

Verschiedene Teile der Pflanze werden in der volkstümlichen Ethnomedizin verwendet. Es wird angenommen, dass die Luffa-Frucht pektoral, karminativ, wurmstichhemmend, blutkühlend, durchblutungsfördernd, antiseptisch, emmenagog und galaktagog wirkt. Die Frucht wird als Tonikum für die Geschlechtsorgane verwendet, wirkt wohltuend auf den Darmtrakt, ist entschlackend und kühlend oder wärmend für den Magen. Die getrockneten Früchte werden als Brechmittel verwendet, nachdem sie eingeweicht wurden. In Java wird der Saft des Blattes zur Behandlung von Amenorrhoe verwendet, während man in Indien Schlangenbisse und Dysenterie behandelt. Auf den Philippinen werden Hautkrankheiten und Orchitis mit den Blättern behandelt. Die Samen werden als kathartisches, brechreizstillendes und hydragogisches Mittel verwendet. Der Aufguss aus den Samen wird als extremes Anthelminthikum und Abführmittel verwendet. Die Extrakte aus der Wurzel und der Rebe sind nützlich bei Zahnkaries, Ozoen und Parasitenbefall. Der Extrakt aus den Blättern hilft bei Geburten in West-Uganda, die Wehen auszulösen. [7]

Ist Luffa essbar?

Wenn die Früchte der Luffa-Pflanze in einem jungen Stadium gesammelt werden, können sie gegessen werden. Vor allem in Asien wird sie häufig als Gemüse genossen. Sie kann roh oder gedünstet verzehrt werden und schmeckt ähnlich wie Zucchini. Das Gleiche gilt für die Blüten der Pflanze. Die protein- und fettreichen Luffa-Samen können ebenfalls zur Herstellung von Speiseöl verwendet werden. [8]

Gericht aus gebratenen Luffa-Kürbissen mit Eiern

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (etwa 2 Teelöffel)
  • 1 Pfund Luffa-Kürbisse, geschält und in 1-Zoll-Stücke gerollt (siehe Hinweis)
  • 2 große Eier, leicht verquirlt
  • Fischsauce, nach Geschmack
  • Weißer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert. Geben Sie den Knoblauch dazu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er hellbraun ist und duftet, etwa 30 Sekunden. Geben Sie den Kürbis und 2 Teelöffel Fischsauce in die Pfanne. Umrühren und zubereiten, bis sie leicht erweicht sind, etwa 1 Minute. Eier hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis die Eier gerade fest geworden sind, etwa 1 Minute länger. Nach Belieben mit mehr Fischsauce abschmecken. Auf einen Teller geben und mit weißem Pfeffer bestreuen. Mit Reis servieren. [9]

Luffa-Gericht

Aktive Zutaten

  • 2 Kammkürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tomaten groß
  • 1 & & 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
  • 3/4 Teelöffel Garam Masala Pulver
  • 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 Teelöffel kasoori methi
  • Salz nach Bedarf
  • 3 Esslöffel Korianderblätter in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Öl

Anleitung

  1. Schälen Sie die Haut des Kammkürbisses ab und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
  2. Die Tomate pürieren und beiseite stellen. Die Zwiebel ebenfalls sorgfältig hacken.
  3. In einem Kadai das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie eine goldene Farbe annimmt.
  4. Die pürierte Tomate, rotes Chilipulver, Kurkuma, Salz und Kasoori Methi hinzugeben und auf mittlerer Flamme braten, bis sich das Öl absetzt.
  5. Beim Braten abdecken, da es platzen kann. Etwa 4 bis 5 Minuten.
  6. Geben Sie den in Scheiben geschnittenen Kammkürbis hinzu. Gut mischen.
  7. Zudecken und 6 Minuten auf mittlerer Flamme zubereiten, zwischendurch einmal umrühren.
  8. Garam Masala-Pulver und 1/2 Tasse Wasser hinzugeben.
  9. Weitere 8 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich gekocht ist und sich gut mit dem Masala vermischt. Mit den Korianderblättern garnieren.

Hinweise

  • Ich habe dafür 2 lange Kürbisse verwendet.
  • Die Konsistenz bleibt in etwa bei der Soße. Der Kammkürbis gibt von sich aus Wasser ab, so dass 1/2 Tasse Wasser ausreicht.
  • Nach der Zugabe von Wasser können Sie das Gericht für die Hälfte der Zeit abgedeckt zubereiten und später offen köcheln lassen.
  • Nehmen Sie, wie erwähnt, rotes Chilipulver hinzu und salzen Sie die Soße angemessen, da der Kammkürbis fade im Geschmack ist. [10]

Nebenwirkungen

Luffa ist wahrscheinlich für viele Menschen unbedenklich, wenn es direkt auf der Haut als Schwamm angewendet wird. Dennoch ist die Sicherheit der Verwendung von Luffa-Kohle bei Gürtelrose unbekannt. Luffa ist möglicherweise sicher, wenn es mit der Nahrung eingenommen wird. Es gibt jedoch nicht genügend Informationen, um zu wissen, ob Luffa sicher ist, wenn es als Medikament eingenommen wird. Die möglichen unerwünschten Wirkungen von Luffa sind unbekannt. [11]

Dosierung

Das geeignete Dosierungsprogramm für Luffa hängt von Faktoren wie Alter, Gesundheit und anderen Bedingungen ab. Derzeit gibt es nicht genügend Informationen, um eine angemessene Dosierungsspanne für Luffa festzulegen. [12]

10 erfreuliche Tatsachen über Luffa

Pflanzenbasiert

Der Luffaschwamm stammt von einer Pflanze, die häufig als Schwammkürbis oder ägyptische Gurke bezeichnet wird – der Fachbegriff lautet Luffa aegyptiaca. Der Schwammkürbis kann bis zu 30 cm lang werden. Die in Süd- und Südostasien beheimatete Pflanze wächst in heißen Sommern, braucht viel Sonne, Wasser und einen gut durchlässigen Boden. Sie trägt kleine gelbe Blüten, aus denen lange, gurkenähnliche Früchte wachsen.

Essbar

Wussten Sie, dass man Luffas nicht nur zu Schwämmen verarbeiten, sondern auch verzehren kann? Junge Luffaschwämme können roh verzehrt oder wie Sommerkürbisse zubereitet werden. Alles unter 10 cm (4 Zoll) muss nicht geschält werden; ab 10-15 cm (4-6 Zoll) können Sie sie jedoch schälen, da die Haut bitter sein kann. Auch die kleinen gelben Blüten der Pflanze können wie Kürbisblüten gegessen werden.

Loofahs enthalten verschiedene Mineralien, Vitamine und Nährstoffe. Sie ist eine hervorragende Quelle für Vitamin A und B, Kohlenhydrate, Mangan, Kalium und vieles mehr.

Heilkräftig

Die Luffa-Pflanze hat viele medizinische Anwendungen. Forschungen haben ergeben, dass sie als entzündungshemmender Vertreter dient und antivirale Eigenschaften für den Hausgebrauch oder den Handel besitzt. Die Einnahme von Luffa durch den Mund hilft bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche setzen sie bei Arthritis, Muskel- und Brustschmerzen ein. In anderen Fällen verwenden Frauen Luffas, um unregelmäßige Menstruationszeiten wiederherzustellen und stillende Mütter nutzen sie, um die Milchzirkulation zu steigern.

Natürlich hergestellt

Luffas sind ein beliebter umweltfreundlicher, plastikfreier Artikel, der zur Reinigung und zum Peeling der Haut verwendet wird. Es wird durch Trocknen der ganzen ausgewachsenen Frucht hergestellt.

Das Verfahren beginnt damit, dass die ausgewachsenen Früchte gesammelt und getrocknet werden. Danach werden sie in Wasser eingelegt, geschält und entkernt. Nochmals getrocknet, in Scheiben geschnitten und in die gewünschte Größe und Form gebracht, werden sie als Schwämme verkauft.

Vegan

Da bei der Herstellung von Luffaschwämmen kein tierisches Produkt verwendet wird, sind sie vegan. Wenn Sie erwägen, sich pflanzlich und vegan zu ernähren, ist der Wechsel zu einem Luffa eine einfache Methode, um ein tierisches Produkt aus Ihrem Leben zu entfernen.

Plastikfrei

Herkömmliche Luffaschwämme werden aus synthetischen Materialien wie Kunststoff hergestellt, die in Maschen zu den flauschigen Kugeln geformt werden, die Sie sehen. Da Luffaschwämme ausschließlich aus dem Kürbis hergestellt werden, sind sie eine perfekte umweltfreundliche Alternative.

Natürlich abbaubar und kompostierbar

Da es sich um einen natürlichen Gegenstand handelt, ist der Luffaschwamm zu 100% natürlich abbaubar und kompostierbar. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Schwamm oder Ihre Bürste schmutzig oder alt geworden ist, können Sie sie einfach in die Komposttonne Ihres Gartens werfen, um Kompost zu erzeugen, der als Erde verwendet werden kann. Andernfalls können Sie den Schwamm oder die Bürste nach jedem Gebrauch auswaschen und sicherstellen, dass alle Seifenreste entfernt wurden, und den Schwamm oder die Bürste zwischen den Einsätzen vollständig trocknen lassen. Wenn er anfängt zu riechen, können Sie ihn sterilisieren, indem Sie ihn in Wasser auskochen.

Nachwachsender Rohstoff

Herkömmliche Badesäcke sind veraltet. Die meisten von ihnen werden nach einer kurzen Nutzungsdauer weggeworfen und landen danach noch jahrelang auf der Mülldeponie. Viele Plastikprodukte landen auch in unseren Gewässern, da Mikrofasern aus dem Plastik in unsere Duschabflüsse gelangen können. Mit Luffas können Sie sie jedes Jahr neu aussäen und in ein paar Monaten einen neuen Satz ernten, was sie zu einer so einfachen Ressource macht.

Multifunktional

Während die meisten Menschen Luffaschwämme als Dusch- oder Badeschwämme verwenden, um die Haut zu reinigen und zu peelen, können Sie sie auch in der Küche zum Abwaschen von Speisen und zum Schrubben von Wänden und Fußböden einsetzen. Die schwierigen Fasern der Pflanze können auch hartnäckigen Schmutz entfernen. Ein Grund mehr, warum Sie keinen Plastikschwamm mehr brauchen. Sehen Sie sich unsere Luffa-Kollektion an:.

  • Loofah Duschschwamm
  • Loofah Geschirrspülschwamm
  • Loofah Seifenmehl-Duo
  • Öko-Schwämme
  • Absolut abfallfreies Reinigungsset – Luffa-Set

Einfach zu pflegen

Das faserige Netzwerk einer Luffa und die feuchte Umgebung einer Toilette sind ein Nährboden für Mikroorganismen. Nach jedem Gebrauch ist es am besten, sie an einem kühlen Ort vollständig zu trocknen. Kochen Sie es in Wasser, um Keime abzutöten, und halten Sie es von großer Hitze oder Flammen fern.

Bringen Sie diese lustigen Fakten nicht dazu, Luffa noch mehr zu lieben? Sie sind vegan, pflanzlich, umweltfreundlich, kompostierbar und leicht zu pflegen. Sie können für alle möglichen Dinge verwendet werden, vom Waschen Ihrer Mahlzeiten über das Peeling Ihrer Haut bis hin zur Reinigung Ihrer Böden und Wände. Luffaschwämme sind wirklich eine großartige umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Plastikschwämmen. [13]

Gibt es einen Unterschied zwischen Luffa und Luffa?

Beide Begriffe beschreiben genau das Gleiche, aber Luffa bezieht sich auf den frischen Schwamm und Luffa auf den getrockneten, gebrauchsfertigen Schwamm. Sie können beide Namen verwenden, um die frische Frucht oder die Rebe zu beschreiben. [14]

Abschluss

Ob Sie nun Ihre eigenen natürlichen Bade- oder Spülschwämme oder Ihre eigenen nährstoffreichen Früchte anbauen möchten, der Luffa-Kürbis ist eine hervorragende Wahl. Beachten Sie, dass die Wachstumsperiode zwar lang ist und Geduld erfordert, aber wenn Sie die oben genannten Hinweise befolgen, können Sie Ihren eigenen Luffa-Kürbis erfolgreich anbauen. [15]

Empfehlung

  1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/loofah
  2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-194/luffa
  3. Https://luffagardens.com/blogs/alle/geschichte-der-luffa-loofa-loofa-loofa-lufa-luf-schwamm
  4. Https://www.feedipedia.org/node/626
  5. Https://de.wikipedia.org/wiki/luffa#Verwendung
  6. Https://www.mindbodygreen.com/articles/loofah-plant
  7. Https://www.healthbenefitstimes.com/luffa/
  8. Https://plantura.garden/uk/vegetables/cucumbers/luffa
  9. Https://www.seriouseats.com/stir-fried-luffa-gourds-eggs-recipe
  10. Https://rakskitchen.net/brei-kürbis-sabji-turai-ki-sabji-luffa-rezepte/
  11. Https://www.rxlist.com/luffa/supplements.htm
  12. Https://www.drugs.com/npp/luffa.html
  13. Https://plantishfuture.com/blogs/zero-waste-living/10-fun-facts-about-loofahs
  14. Https://www.evergreenseeds.com/loofah-plant/
  15. Https://gardenbeast.com/loofah-plant-guide/
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