Kokosnussöl

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In den letzten Jahren ist die Attraktivität der Kokosnuss und insbesondere des Kokosöls wegen der angepriesenen gesundheitlichen Vorteile in die Höhe geschnellt. Der Trend zum Kokosnussöl wurde durch Starempfehlungen angeheizt, in denen behauptet wird, dass Kokosnussöl hilft, Bauchfett loszuwerden, den Heißhunger zu zügeln, das Immunsystem zu stärken, Herzproblemen vorzubeugen und Demenz und Alzheimer abzuwehren. Eine Studie fand heraus, dass 72% der Amerikaner Kokosnussöl als „gesund“ einstufen, obwohl nur 37% der Ernährungsexperten dieser Meinung sind. Kokosnussöl ist bei zahlreichen trendigen Diäten beliebt, darunter die ketogene und die Paleo-Diät. Da die Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Lebensmitteln zunimmt, ist Kokosnussöl wegen seines reichhaltigen Geschmacks mit einem leichten Kokosnussaroma zu einer beliebten Fettoption geworden.

Überblick

Kokosnussöl besteht zu 100% aus Fett, davon 80-90% aus gesättigten Fetten. Dies verleiht ihm bei kalten oder Raumtemperaturen eine gesellige Textur. Fett besteht aus kleineren Molekülen, die Fettsäuren genannt werden, und es gibt mehrere Arten von gesättigten Fettsäuren in Kokosnussöl. Die vorherrschende Art ist die Laurinsäure (47%), während Myristin- und Palmitinsäure in geringeren Mengen vorhanden sind, die in Forschungsstudien gezeigt haben, dass sie den Blutfettspiegel erhöhen. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette sind ebenfalls in geringen Mengen enthalten.

Kokosnussöl enthält kein Cholesterin, keine Ballaststoffe und nur Spuren von Vitaminen, Mineralien und Pflanzensterolen. Pflanzensterine haben eine chemische Struktur, die das Cholesterin im Blut nachahmt und dazu beitragen kann, die Aufnahme von Cholesterin im Körper zu blockieren. Allerdings ist die Menge, die in einigen Esslöffeln Kokosnussöl enthalten ist, zu gering, um eine vorteilhafte Wirkung zu erzielen. (1 ).

5 evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Kokosnussöl

Kann den Fettabbau fördern

Kokosnussöl ist eine reichhaltige Quelle für mittelkettige Triglyceride (Mcts), eine Art von gesättigtem Fett.

Im Allgemeinen werden gehärtete Fette in 3 Untergruppen eingeteilt, von denen jede unterschiedliche Auswirkungen auf Ihren Körper hat. Diese Untergruppen sind:.

  • Langkettig
  • Mittelkettig
  • Kurzkettig

Wissenschaftler untersuchen mittelkettige Triglyceride (mcts), die auch in Kokosnussöl enthalten sind, auf ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile.

So gibt es zum Beispiel Hinweise darauf, dass der Verzehr von MKT die Kalorienverbrennung Ihres Körpers erhöhen könnte. Auf diese Weise kann es die Gewichtsabnahme fördern.

In Anbetracht der Tatsache, dass die Fette in Kokosnussöl zu 65% aus Mct bestehen, könnte es fettverbrennende Eigenschaften haben, die denen von reinem Mct-Öl ähneln.

Allerdings gibt es derzeit keine stichhaltigen Beweise dafür, dass der Verzehr von Kokosnussöl selbst die Anzahl der verbrannten Kalorien erhöht.

Tatsächlich mahnen Forschungsstudien über die Fähigkeit von mct zur Gewichtsreduktion sogar zur Vorsicht bei der Übertragung der Ergebnisse, da größere und qualitativ hochwertigere Forschungsstudien noch erforderlich sind.

Auch wenn mcts die Anzahl der verbrannten Kalorien erhöhen kann, sollten Sie nicht vergessen, dass Kokosnussöl sehr kalorienreich ist und schnell zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn Sie es in großen Mengen konsumieren.

Zusammenfassung

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Verzehr einer Art von hydriertem Fett in Kokosnussöl, genannt Mcts, die Anzahl der verbrannten Kalorien erhöhen kann. Es ist jedoch noch unklar, ob das Kokosnussöl selbst diese Wirkung hat.

Kann als schnelle Energiequelle dienen

Die Mcts in Kokosnussöl liefern eine schnelle Energiezufuhr.

Wenn Sie langkettige Triglyceride (Lcts) zu sich nehmen, werden die Fettpartikel durch Ihr Blut zu den Geweben transportiert, die sie benötigen, wie Muskel- oder Fettgewebe.

Mcts hingegen wandern direkt in die Leber und werden auf ähnliche Weise wie Kohlenhydrate – die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers – zu einer schnellen Energiequelle.

Tatsächlich werden Mcts schon seit langem in Sporternährungsprodukten für Sportler verwendet, die eine Energiequelle benötigen, die ihr Körper schnell aufnehmen und nutzen kann.

Zusammenfassung

Kokosnussöl ist reich an MKT, die Ihr Körper anders als LKT verstoffwechselt. Mcts stellen eine schnelle Energiequelle dar, die Ihr Körper schneller aufnehmen und verwerten kann als andere Arten von gehärtetem Fett.

Könnte antimikrobielle Wirkungen haben

Kokosnussöl hat aufgrund seines Mct-Gehalts – insbesondere der Laurinsäure – antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften.

Laurinsäure ist ein Fett, das etwa 50% der Mcts in Kokosnussöl ausmacht.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es antimikrobielle Wirkungen gegen krankheitsverursachende Mikroben haben könnte, wie z.B.:.

  • Staphylococcus aureus
  • Streptokokkus mutans
  • Streptokokkus pyogenes
  • Escherichia coli
  • Helicobacter pylori

Forschungsstudien zeigen, dass Laurinsäure als bakteriostatischer Vertreter fungieren könnte. Dabei handelt es sich um eine Verbindung, die die Vermehrung von Bakterien verhindert, ohne die Bakterien zu eliminieren.

Sie könnte auch als bakteriozider Vertreter fungieren, der einige Keime schädigt.

Darüber hinaus kann er auch das Wachstum von Mikroben verhindern, die für Pflanzen schädlich sind.

Zusammenfassung

Die Laurinsäure in Kokosnussöl kann antimikrobielle Eigenschaften gegenüber einer Reihe von schädlichen Mikroben haben.

Kann helfen, Heißhunger zu reduzieren

Eine interessante Eigenschaft von Kokosnussöl ist, dass es helfen kann, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren.

Dies könnte damit zusammenhängen, wie der Körper sie aufspaltet. Ein Teil der Mcts, die Sie essen, wird in einem Prozess abgebaut, bei dem Partikel entstehen, die Ketone genannt werden.

Ketone verringern den Appetit, indem sie entweder direkt auf die chemischen Botenstoffe des Gehirns einwirken oder den Spiegel der hungerauslösenden Hormone, wie z.B. Ghrelin, verändern.

Vielleicht kennen Sie Ketone im Zusammenhang mit den ketogenen Diätplänen, die heutzutage sehr beliebt sind. Menschen, die sich ketogen ernähren, nehmen nicht viele Kohlenhydrate zu sich, dafür aber häufig sehr viel Fett. Aus diesem Grund neigt ihr Körper dazu, Ketone als Brennstoff zu verwenden.

Obwohl Kokosnussöl zu den reichhaltigsten natürlichen Mcts-Quellen gehört, gibt es keinen Beweis dafür, dass Kokosnussöl selbst den Hunger stärker reduziert als andere Öle. Eine Studie berichtet sogar, dass Kokosnussöl weniger sättigend ist als Mct-Öl.

Zusammenfassung

Mcts können helfen, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren, indem sie den Appetit zügeln. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Kokosnussöl nicht immer das gleiche Ergebnis erzielt.

Kann helfen, Krampfanfälle zu reduzieren

Keto-Diätpläne, die extrem kohlenhydratarm und fettreich sind, werden schon seit langem zur Behandlung verschiedener Erkrankungen eingesetzt, darunter auch medikamentenresistente Epilepsie. Es hat sich gezeigt, dass sie helfen, die Häufigkeit von Anfällen zu reduzieren.

Forscher vermuten, dass das Fehlen von Glukose, die den Gehirnzellen als Brennstoff angeboten wird, eine mögliche Erklärung für den Rückgang der Anfallshäufigkeit bei Menschen mit Epilepsie ist, die sich ketogen ernähren.

Insgesamt fehlt es jedoch an Beweisen für die Anwendung der Keto-Diät bei Erwachsenen und Säuglingen mit Epilepsie, so dass weitere Forschung erforderlich ist.

Wenn Sie Ihren Kohlenhydratkonsum senken, sinkt der Glukosespiegel in Ihrem Blut, und wenn Sie Ihren Fettkonsum erhöhen, steigt die Konzentration von Ketonen deutlich an. Ihr Gehirn kann Ketone anstelle von Glukose als Energiequelle nutzen.

In letzter Zeit haben Menschen herausgefunden, dass sie Epilepsie erfolgreich behandeln können, indem sie modifizierte Keto-Diätpläne befolgen, die aus Mcts und einer großzügigeren Kohlenhydratzufuhr bestehen, um eine Ketose zu bewirken.

Forschungsstudien zeigen, dass die Mcts in Kokosnussöl zur Leber transportiert werden und sich dort zu Ketonen entwickeln.

Zusammenfassung

Mcts in Kokosnussöl können die Ketonkonzentration im Blut erhöhen, was dazu beitragen könnte, die Häufigkeit von Krampfanfällen zu verringern. (2 ).

Kokosnussöl zur Gewichtsabnahme: Funktioniert es?

Kokosnussöl wird häufig als Mittel zur Gewichtsabnahme angepriesen. Während die Garantien für den Nutzen von Kokosnussöl fantastisch klingen, ist die Forschung weniger eindeutig. Einige Forschungsstudien haben die Vorteile von Kokosnussöl bei der Gewichtsabnahme untersucht, und die Ergebnisse waren gemischt. In einigen Studien wurde eine Verringerung des Body Mass Index (BMI) und des Taillenumfangs der Teilnehmer festgestellt, in anderen nicht.

Alle Forschungsstudien waren nur von kurzer Dauer. Und es ist sehr wichtig festzustellen, dass die viel besser entwickelten Studien Kokosöl als Teil eines kalorienreduzierten Diät- und Trainingsplans untersucht haben. Es gibt keinen Beweis dafür, dass Kokosnussöl eine vorteilhafte Auswirkung auf die Gewichtsreduzierung hat, wenn Sie es einfach zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Kokosnussöl wird aus der getrockneten Frucht (Nuss) der Kokospalme gewonnen. Obwohl es als Öl bezeichnet wird, ist es bei Zimmertemperatur im Grunde genommen fest und ähnelt in Textur und Konsistenz eher einem Pflanzenfett. Kokosnussöl besteht zu fast hundert Prozent aus Fett, und 82 bis 92 Prozent davon sind gesättigte Fette. Ein Esslöffel Kokosnussöl enthält 11 Gramm gehärtetes Fett.

Alle Fette sind nicht gleich

Fette können als gesättigt oder ungesättigt bezeichnet werden. Hydrierte Fette können zusätzlich in kurz-, mittel- und langkettige Fettsäuren unterteilt werden. Diese Arten von Fetten haben unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper. Im Gegensatz zu den langkettigen Fetten werden die mittelkettigen Fette direkt in den Blutkreislauf aufgenommen. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut nicht so stark wie langkettige Fette und scheinen nicht so leicht im Fettgewebe des Körpers gespeichert zu werden wie langkettige Fette.

Kokosnussöl ist von Interesse, weil es sowohl mittelkettige als auch langkettige Fettsäuren enthält. Der wichtigste Bestandteil ist jedoch die Laurinsäure. Von ihrer Struktur und Funktion her liegt die Laurinsäure in der Mitte und verhält sich in mancher Hinsicht wie eine mittelkettige Fettsäure und in anderer wie eine langkettige Fettsäure.

Viele Forschungsstudien über mittelkettige Fette und gesundheitliche Vorteile wurden mit Ölen durchgeführt, die zum Teil aus Kokosnussöl oder anderen Pflanzenölen gewonnen wurden und keine Laurinsäure enthalten. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie keine Rückschlüsse auf die Vorteile von Kokosnussöl aufgrund von Forschungsstudien mit Ölen ziehen, die als mittelkettige Triglyceride (mct) bezeichnet werden.

Andere Forschungsergebnisse

Wissenschaftler haben sich auch mit der Wirkung von Kokosöl auf den Cholesterinspiegel im Blut befasst. Kokosnussöl scheint das Low-Density-Lipoprotein (ldl) Cholesterin – das „schlechte“ Cholesterin – zu erhöhen, aber nicht so stark wie Lebensmittel, die langkettige Fettsäuren enthalten, wie Fleisch oder Vollfettmilchprodukte. Einige Studien zeigen, dass Kokosnussöl das High-Density-Lipoprotein (hdl)-Cholesterin – das „ausgezeichnete“ Cholesterin – erhöhen kann, aber es ist nicht bekannt, ob dies eine positive Wirkung auf Herzerkrankungen hat.

Die Gesamtheit der Beweise in Bezug auf Nahrungsfette spricht nach wie vor für die Verwendung von ungesättigten Ölen, wie Oliven-, Raps-, Distel- oder Sonnenblumenöl, anstelle von gesättigten Fetten oder Kokosnussöl, wenn es um den Umgang mit kardiovaskulären Gefahren geht.

Kokosnussöl fügt Ihrem Ernährungsplan auch Kalorien hinzu, etwa 120 Kalorien pro Esslöffel Kokosnussöl, weshalb es wahrscheinlich nicht zur Gewichtsabnahme beiträgt, wenn es nicht in Verbindung mit einer kalorienkontrollierten Ernährung und Sport verwendet wird. (3 ).

3 morgendliche Rituale mit Kokosnussöl, die Ihr Leben verändern werden

Kokosnussöl-Ritual Nr. 1: Nehmen Sie nach dem Aufstehen 1 Löffel Kokosnussöl zu sich, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln

Kokosnussöl enthält mittelkettige Triglyceride (Mcts), die Ihnen helfen, sich energiegeladener zu fühlen, Ihren Heißhunger zu unterdrücken und Ihren Stoffwechsel für den kommenden Tag in Schwung zu bringen. Es setzt sich immer mehr die Erkenntnis durch, dass Kokosnussöl dem Körper auf vielfältige Weise zugute kommt und als Bio-Lebensmittel betrachtet werden sollte.

Sie können auch am späten Nachmittag einen weiteren Löffel Kokosnussöl zu sich nehmen, wenn Sie Hunger auf das Abendessen bekommen, obwohl das noch Stunden entfernt ist. Es wird Ihnen helfen, den Rest Ihres Arbeitstages zu überstehen und Sie bis zum Abendessen zu versorgen. Wenn Sie während Ihrer Paleo-Kur nur schleppend abgenommen haben, könnte diese eine Maßnahme den Unterschied ausmachen. Nach nur 30 Tagen, in denen Sie diese Routine befolgen, können Sie einen recht einfachen und leichten Gewichtsverlust beobachten.

Kokosnussöl-Ritual # 2: Waschen Sie Ihr Haar und spenden Sie ihm Feuchtigkeit mit Kokosnussöl

Kokosnussöl ist ein fantastischer Feuchtigkeitsspender für Ihr Haar. Sie vermeiden nicht nur alle chemischen Zusätze in gekauften Feuchtigkeitscremes für Ihr Haar, Sie verwenden auch etwas völlig Natürliches, das Ihr Haar vor dem Austrocknen schützt. Das Verfahren ist genauso einfach wie die Verwendung einer gewöhnlichen Haarspülung, und das Kokosnussöl hinterlässt in Ihrem Haar den sanften Duft von Kokosnuss, ohne dass Sie künstliche Duftstoffe hinzufügen müssen.

Wenn Sie das Kokosnussöl mit Wasser mischen, lässt es sich leichter auf Ihr Haar auftragen, und Sie benötigen keine weiteren Zutaten, um die Aufgabe zu erledigen. Sehen Sie, wie Ihr Haar das Öl aufnimmt und ein glänzendes, feuchtes Aussehen erhält. Diejenigen mit krausem, trockenem Haar profitieren am meisten von dieser Wirkung, und da es natürlich ist, können Sie es jeden Morgen oder bei Bedarf verwenden, ohne sich über angesammelte Zusatzstoffe und Unreinheiten zu ärgern.

Kokosnussöl-Ritual # 3: Ziehen Sie sofort nach dem Aufwachen mit Kokosnussöl

Ölziehen ist eine uralte ayurvedische Praxis und Kokosnussöl eignet sich hervorragend für diesen Prozess. Gleich nach dem Aufstehen, noch vor dem Zähneputzen, nehmen Sie einfach einen Löffel Kokosnussöl und beginnen, es im Mund hin und her zu schwenken, so wie Sie eine Mundspülung verwenden würden. Sie schlucken es nicht und spucken es auch nicht aus, sondern lassen es einfach 5 bis 20 Minuten lang im Mund hin- und herlaufen, je nachdem, wie viel Zeit Sie haben.

Die antibakterielle Wirkung des Kokosöls tötet die Keime in Ihrem Mund ab. Der Name Ölziehen rührt daher, dass die giftigen Substanzen aus Ihrem Mund gezogen werden, bevor sie die Chance haben, in den Rest des Körpers zu gelangen. Befürworter des Ölziehens sagen, dass es Ihnen mehr Energie gibt, gegen Mundgeruch hilft und sogar die Zähne aufhellen kann. Kokosnussöl ist ein so großartiges Entgiftungsmittel, dass es im Kokosnussöltrick als „ultimative Entgiftung“ bezeichnet wird (4).

Was Ihnen einfällt, wenn Sie täglich einen Löffel Kokosnussöl essen

Kokosnussöl beseitigt Keime, die Mundgeruch auslösen

Mundgeruch wird in der Regel durch Bakterien verursacht, die natürlicherweise im Mund vorkommen. Aufgrund seiner wirksamen antimikrobiellen Eigenschaften ist Kokosnussöl auch ideal für die Erfrischung des Atems.

Optimieren Sie den Kontakt des Kokosnussöls mit den Mundkeimen, indem Sie das Öl etwa 30 Sekunden lang im Mund herumschwenken. Danach können Sie das Öl entweder ausspucken oder schlucken, je nach Ihrer individuellen Vorliebe.

Der Verzehr von Kokosnussöl hellt Ihre Zähne natürlich auf

Genau die gleichen Bakterien, die Mundgeruch verursachen, scheiden eine klebrige Substanz aus (die wir Plaque nennen), um sich an der Oberfläche festzuhalten, auf der sie wachsen. Bakterieller Zahnbelag hält nicht nur Bakterien an Ort und Stelle, sondern haftet auch Nahrungspartikel an Ihren Zähnen an. Dieses Anhaften von Nahrungsmitteln ist eine der Hauptursachen für Verfärbungen.

Wenn Sie Kokosnussöl verwenden, um überschüssige Bakterien zu entfernen, minimieren Sie auch die Ansammlung von Plaque und vermeiden einen Großteil dieser Verfärbungen. Der Verzehr von Kokosnussöl kann also viel dazu beitragen, dass Ihr Perlweiß strahlend und gesund bleibt!

Kokosnussöl spendet Feuchtigkeit & pflegt Ihre Lippen

Wenn Sie einen Löffel Kokosnussöl direkt aus der Dose zu sich nehmen, werden Sie sofort mit Ihren Lippen über die Oberfläche des Utensils fahren, wenn Sie es aus dem Mund nehmen.

Dies ist eine natürliche Methode, um Ihre Lippen mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren. Selbst wenn sie nicht trocken sind, werden Ihre Lippen von dieser Extraportion reiner Lipid-Exzellenz profitieren!

Der Verzehr von Kokosnussöl hilft gegen Mundtrockenheit

Der gleichzeitige Konsum von viel Wasser wird Sie nicht so schnell wieder hydratisieren oder Ihren trockenen Mund heilen, wie Sie vielleicht denken. Zumindest nicht auf Anhieb. Etwa 3 – 4 Unzen (oder 90 – 120 ml) sind so viel, wie Ihr Körper auf einmal vertragen kann. Mehr als das und Ihr System wird es höchstwahrscheinlich nur dazu verwenden, Ihre Harnwege auszuspülen. (Nicht, dass das etwas Schlechtes wäre.).

Das heißt, wenn Sie einen schlimmen Fall von Mundtrockenheit bekommen, versuchen Sie, etwa 4 Unzen Wasser zu trinken, um die Rehydrierung einzuleiten. Danach nehmen Sie einen Löffel Kokosöl zu sich. Während das Öl durch Ihren Mund und Rachen wandert, hilft es, die vorhandene Feuchtigkeit einzuschließen und die unangenehmen Anzeichen von Mundtrockenheit zu verringern.

Nehmen Sie weiterhin etwa alle 30 Minuten 3 – 4 Unzen Wasser zu sich, bis Ihr Körper wieder hydriert ist. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Symptome der Mundtrockenheit vollständig verschwunden sein.

Es kann eine trockene, kratzende Kehle lindern

Dies scheint ähnlich zu funktionieren wie die Verwendung von Kokosnussöl bei trockenem Mund. Um einen trockenen, kratzenden Hals zu lindern, nehmen Sie ein kleines Glas Wasser zu sich. Danach nehmen Sie einen Löffel Kokosnussöl, um die Feuchtigkeit einzuschließen. Die entzündungshemmende Wirkung des Öls wird ebenfalls dazu beitragen, Schwellungen und Entzündungen in Ihrem Hals zu lindern.

Denken Sie daran, dass Sie immer nur eine kleine Menge Wasser zu sich nehmen sollten, wenn Sie versuchen, Ihren Körper wieder mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Versuchen Sie in der Regel, zwischen 3 und 4 Unzen (oder 90 bis 120 ml) Wasser pro Stunde zu sich zu nehmen. Wenn Sie es wünschen, können Sie auch mehr Wasser trinken und dies regelmäßiger tun. Achten Sie nur darauf, dass Sie nicht zu schnell trinken, da dies in manchen Fällen zu Magenverstimmungen führen kann.

Kokosnussöl sichert Ihre Leber & Bauchspeicheldrüse

Wie bereits erwähnt, verhalten sich die mittelkettigen Triglyceride (Mcts) in Kokosnussöl anders als andere gesättigte (langkettige) Fette. Während die meisten gesättigten Fette im Darm aufgespalten werden sollten, bevor sie in den Blutkreislauf gelangen, um als Brennstoff verwendet zu werden, werden die Mcts in Kokosnussöl in unveränderter Form absorbiert und direkt an die Leber weitergeleitet.

Die Leber wandelt diese intakten Fettsäuren dann direkt in Energie um und minimiert so ihre gegenwärtig erhebliche Arbeit.

Da die Leber die Mcts direkt in Energie umwandelt, führt der Verzehr von Kokosnussöl außerdem dazu, dass sich weniger Fett in der Leber ansammelt (das aus anderen Energiequellen stammt).

Die Bauchspeicheldrüse arbeitet Seite an Seite mit der Leber und profitiert ebenfalls vom Verzehr von Kokosnussöl. Zu den Aufgaben der Bauchspeicheldrüse gehört es, die Enzyme zu produzieren, die für die Umwandlung von Fetten in funktionelle Energie erforderlich sind. Da die Fette nicht auf diese Weise aufgespalten werden müssen, entlastet der Verzehr von Kokosnussöl auch die Bauchspeicheldrüse, indem er ihr die Arbeit erleichtert.

Es kann helfen, eine Insulinresistenz zu verhindern

Insulinresistenz (die Vorstufe von Typ-2-Diabetes) entsteht, wenn der Blutkreislauf ständig mit hohen Glukosekonzentrationen überschwemmt ist (auch als hoher Blutzucker bezeichnet).

Dieser Überschuss an Glukose signalisiert der Bauchspeicheldrüse, die Produktion von Insulin, dem Hormon, das für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels verantwortlich ist, zu erhöhen. Letztendlich führt die Überproduktion von Insulin im Blut dazu, dass die Zellen im ganzen Körper gegenüber diesem wichtigen Hormon desensibilisiert werden.

Wie hilft Kokosnussöl also, eine Insulinresistenz zu verhindern? Wieder einmal ist es die hohe Konzentration von Mcts – oder genauer gesagt, die Ketone, die durch den Verzehr von Kokosnussöl gebildet werden. Betrachten Sie Ketone als Anti-Glukose.

Sie liefern unseren Zellen genau dieselbe Energie, benötigen dafür aber kein Insulin. Je weniger Insulin wir benötigen, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass wir gegen Insulin resistent werden. (5 ).

Ist natives Kokosnussöl schlecht für Sie?

In letzter Zeit wird natives Kokosnussöl stark beworben. Online-Vermarkter behaupten, dass alle schlechten Informationen über Kokosnussöl auf die Hydrierung zurückzuführen sind und dass natives Kokosnussöl nicht hydriert ist. (Hydrierung ist ein industrielles Verfahren, bei dem ungesättigte Fette die physikalischen Eigenschaften von hydrierten Fetten annehmen).

Aber nur ein kleiner Prozentsatz, 8%, des Kokosöls ist ungesättigtes Fett, was bedeutet, dass nur 8% des Kokosöls hydriert werden. Und die Ausbeute ist hauptsächlich Stearinsäure, die eine gängige langkettige gesättigte Fettsäure, die nur sehr geringe Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat. „Vollständig hydriertes Kokosnussöl hat also in etwa die gleiche Wirkung auf den Cholesterinspiegel wie natives Öl“, betont Dr. Kenney.

„Oft werden die ungesättigten Fettsäuren des Kokosöls teilweise hydriert, was zur Bildung kleiner Mengen von Transfetten führt, die allerdings nicht annähernd so zahlreich sind wie in anderen Pflanzenölen, weil Kokosöl von vornherein so wenige ungesättigte Fettsäuren enthält.“

„Alles in allem“, bemerkt Dr. Kenney, „zahlen Sie einen hohen Preis für natives Kokosnussöl, aber aus gesundheitlicher Sicht ist es kaum besser als die im Handel erhältlichen hydrierten Kokosnussöle.“ (6 ).

Unerwartete Nebenwirkungen der Verwendung von Kokosnussöl, sagt die Wissenschaft

  • Sie könnten einen höheren Cholesterinspiegel haben.
  • Es könnte Sie beim Abnehmen unterstützen.
  • Es kann Ihnen helfen, Bauchfett abzubauen.
  • Es kann Ihre Mundgesundheit verbessern. (7 )
  • Kann allergische Reaktionen hervorrufen
  • Kann leichte Diarrhöe auslösen (8 )

Akneausbruch

Dies tritt eher bei Menschen mit übermäßig fettiger Haut auf. Die Laurinsäure in der Kokosnuss hilft in der Regel dabei, die Akne verursachenden Bakterien zu beseitigen, wenn die Haut nicht fettig ist. Andernfalls könnte es ein Problem geben. (9 ).

Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnhinweise

Schwangerschaft und Stillzeit: Kokosnussöl wird häufig in Lebensmitteln konsumiert. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob Kokosnussöl in der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher als Medizin verwendet werden kann. Gehen Sie auf Nummer sicher und bleiben Sie bei den Lebensmittelmengen.

Kinder: Kokosnussöl ist möglicherweise sicher, wenn es etwa einen Monat lang auf die Haut aufgetragen wird. Es gibt keine ausreichenden verlässlichen Informationen darüber, ob Kokosnussöl für Kinder sicher ist, wenn es als Medikament eingenommen wird.

Dosierung

Kokosnussöl wird häufig von Erwachsenen in einer Dosierung von 20-60 ml täglich über einen Zeitraum von bis zu 4 Monaten durch den Mund eingenommen. Kokosnussöl wird auch als topisches Öl oder Feuchtigkeitscreme verwendet und ist in einigen Kosmetika enthalten. Sprechen Sie mit einem Arzt, um herauszufinden, welche Art von Präparat und welche Dosierung für eine bestimmte Erkrankung am besten geeignet ist.

Einige Kokosnussölprodukte werden als „natives“ Kokosnussöl bezeichnet, was typischerweise bedeutet, dass sie nicht gebleicht, belüftet oder fein abgestimmt wurden. Es gibt jedoch keine besonderen Anforderungen der Industrie. „Kaltgepresstes“ Kokosnussöl bedeutet, dass es ohne Wärmequelle gepresst wurde. (10 ).

Empfehlungen

  1. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/
  2. https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil#toc_title_hdr_4
  3. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/coconut-oil-and-weight-loss/art-20450177
  4. https://paleogrubs.com/coconut-oil-benefits
  5. https://www.naturallivingideas.com/eat-coconut-oil/
  6. https://www.pritikin.com/your-health/healthy-living/eating-right/1790-is-coconut-oil-bad-for-you.html
  7. https://www.eatthis.com/coconut-oil-side-effects/
  8. https://www.stylecraze.com/articles/coconut-oil-side-effects/
  9. https://www.pulse.ng/lifestyle/beauty-health/coconut-oil-side-effects-of-the-oil-to-the-skin-and-body-system/k0m82y8
  10. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1092/coconut-oil
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