Goji-Beeren

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Die Goji-Beere, auch Wolfsbeere genannt, ist eine leuchtend orange-rote Beere, die von einem Strauch stammt, der in China beheimatet ist. In Asien werden Goji-Beeren schon seit Generationen in der Hoffnung auf ein längeres Leben verzehrt.

Im Laufe der Zeit haben die Menschen Goji-Beeren zur Behandlung zahlreicher allgemeiner Gesundheitsprobleme wie Diabetes, Bluthochdruck, Fieber und altersbedingte Augenprobleme eingesetzt. Goji-Beeren, die manche als „Superfood“ bezeichnen, werden roh, zubereitet oder getrocknet (wie Rosinen) verzehrt und in Bio-Tees, Säften, Rotweinen und Medikamenten verwendet. [2]

Geschichte

Die Goji-Beere, die bereits seit dem 3. Jahrhundert Teil der chinesischen Kultur ist, gilt heute als eines der angesagtesten Superfoods überhaupt.

Hoch oben im Nordwesten Chinas liegt ein Land voller Reichtümer. Denn hier, an den Ufern des Gelben Flusses und im Schatten der nebelverhangenen Liupan-Berge, bauen die Menschen in der Region Ningxia seit Jahrhunderten eines der begehrtesten Lebensmittel Asiens an.

Diese kleine, ovale Beere wird als „roter Diamant“ bezeichnet, da ihr eine Anti-Aging-Wirkung nachgesagt wird, und sie hat international einen neuen Status als Superfood erlangt. Die Chinesen, die sie seit dem 3.

Die Goji-Beere wird in ganz China angebaut, aber die besondere Geologie Ningxias hat die am meisten verehrte Variante der Frucht hervorgebracht.

Die Goji-Beere wird in ganz China angebaut, aber es ist die besondere Geologie Ningxias, die die am meisten verehrte Variante der Frucht hervorgebracht hat. „Es ist die Kombination aus kühler Bergbrise, mineralreichem Boden und vom berühmten Gelben Fluss bewässerten Rebstöcken, die die Goji-Beeren aus der Region Ningxia so wertvoll machen“, erklärt Evan Guo, Verkaufsleiter der Ningxia Baishi Hengxing Food Innovation Co, einer Bio-Goji-Beeren-Farm.

Die Bauern in Ningxia sammeln die Früchte noch immer auf die gleiche Weise wie in der Vergangenheit. Jedes Jahr von Juli bis September kauern die Bauern vor hüfthohen Büschen, die voll mit den prallen, tomatenfarbenen Beeren sind. Geschickt zupfen sie jeweils eine Handvoll der süßen Leckereien von den Reben, bevor sie sie in einen geflochtenen Bambuskorb fallen lassen.

Die Liebe der Chinesen zur Goji-Beere reicht Jahrhunderte zurück, und die Spezialisten der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) glauben seit langem, dass sie medizinische Kräfte besitzt. Die frühesten Aufzeichnungen darüber finden sich im Compendium of Materia Medica, einem historischen medizinischen Text, der von dem bekannten Kräuterspezialisten Li Shizhen im 16. Frau Zhang Ruifen, eine TCM-Ärztin des Eu Yan Sang Zentrums für Traditionelle Chinesische Medizin, das über Niederlassungen in China, Malaysia und Singapur verfügt, erklärte: „Es ist ein sehr umfangreiches, populäres Werk und die Goji-Beere ist in diesem Buch aufgezeichnet. Li erklärt, wie jedes einzelne Kraut aussieht und wie Sie es verwenden müssen.“.

Die Chinesen betrachten die Goji-Beere sowohl als Frucht als auch als Kraut. Die Beere, die reich an Vitamin C, Antioxidantien, Aminosäuren und Spurenelementen ist, wird von TCM-Ärzten empfohlen, um die Leber- und Nierenfunktion zu verbessern. „Chinesische Mütter sagen vielleicht, dass man sie verzehren sollte, weil sie Karotin enthält und gut für die Augen ist“, so Zhang, der in Peking chinesische Medizin studiert hat. „Ich würde es verschreiben, um das Nieren- und Lebersystem zu stärken, zu dem nach der TCM auch die Augen gehören.“.

Zu Hause streuen chinesische Männer und Frauen getrocknete Goji-Beeren über selbst gekochtes Huhn, rote Datteln und Ingwer in ihrer „alten Feuersuppe“ (eine klare Brühe, die auf kleiner Flamme zubereitet wird) oder in ein Fläschchen Chrysanthementee, um sich einen Vitaminschub zu verschaffen. Wenn Zhang diesen Tee ihren Patienten verschreibt, kombiniert sie ihn mit einer wirkungsvollen Kombination aus anderen Kräutern: „Wir verwenden in der Regel nicht nur ein einziges Kraut für die gesamte Behandlung, sondern ein ganzes Gebräu“, sagt sie.

Dennoch gibt es bestimmte Situationen, in denen sie als TCM-Praktikerin das Kraut nicht verschreibt, um den Zustand des Patienten nicht zu verschlimmern, sagt Zhang. „Wenn eine Person Fieber, Schwellungen oder Halsschmerzen hat, die wir in der chinesischen Medizin als ‚hitzig‘ bezeichnen, würde ich dem Kunden empfehlen, die Goji-Beere in dieser Zeit nicht einzunehmen“, sagt sie. „Wenn sie auch unter ‚Feuchtigkeit‘ und Durchfall leiden, was wir Milzmangel nennen, sagen wir, dass Sie sie ebenfalls nicht einnehmen sollten. Wenn es Ihnen jedoch gut geht, ist die Goji-Beere in der Regel für jeden geeignet.“ [3]

Nährwertangaben zu Goji-Beeren

Nach Angaben des USDA liefert eine 1/4-Tasse (etwa 4 Esslöffel) Goji-Beeren:.

  • Kalorien: 111
  • Gesamtfett: 0 g
  • Gesättigtes Fett: 0 g
  • Trans-Fett: 0 g
  • Cholesterin: 0 mg
  • Natrium: 138 mg
  • Kohlenhydrate insgesamt: 23 g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Zucker: 17 g
  • Protein: 4 g

Goji Beeren Makros

  • Gesamtfettgehalt: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren hat 0 Gramm Gesamtfett.
  • Kohlenhydrate: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren enthält 23 Gramm Kohlenhydrate, davon 5 Gramm Ballaststoffe und 17 Gramm natürlich vorkommenden Zucker.
  • Protein: Eine 1/4-Tasse Gojibeeren enthält 4 Gramm Eiweiß.
  • Vitamine, Mineralien und andere Mikronährstoffe
  • Eisen: 17% des Tageswertes (DV)
  • Kalium: 8% DV

Eine 1/4-Tasse frischer Goji-Beeren liefert nur 111 Kalorien. Die meisten dieser Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, wobei eine Portion Goji-Beeren 23 Gramm enthält. Natürlicher Fruchtzucker (oder Fruktose) macht etwa 17 Gramm dieser Kohlenhydrate aus, während Ballaststoffe weitere 5 Gramm liefern.

Faszinierend ist auch die Art der Kohlenhydrate in Goji-Beeren. Sie liegen größtenteils in Form von Polysacchariden vor, genauer gesagt in Form von Lycium barbarum Polysacchariden, so ein Bericht in Oxidative Medicine and Cellular Longevity vom Januar 2019.

Lycium barbarum Polysaccharide werden in der chinesischen Medizin seit vielen Jahren verehrt. Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Polysacchariden wird mit einer Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Sie werden auch mit einer verbesserten Fruchtbarkeit und einem gesunden Immunsystem in Verbindung gebracht.

Getrocknete Goji-Beeren Ernährung

Nach Angaben des USDA entspricht eine Portion getrockneter Goji-Beeren 1/4 Tasse (etwa 4 Esslöffel). Diese Menge gibt Ihnen:.

  • Kalorien: 100
  • Gesamtfett: 0 g
  • Hydriertes Fett: 0 g
  • Trans-Fett: 0 g
  • Cholesterin: 0 mg
  • Natrium: 94.9 mg
  • Gesamtkohlenhydrate: 21 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Zucker: 15 g
  • Protein: 3 g [4]

Arten von Goji-Beeren

Es mag viele überraschen, dass es über einundvierzig anerkannte Arten von Goji-Beeren auf der ganzen Welt gibt und die meisten davon im Osten angebaut werden. Einige der am weitesten verbreiteten und beliebtesten sind Lyceum barbarum, Lyceum ferocissimum und Lyceum Chinese.

Die Lycii-Beere, die von chinesischen Kräuterkundigen häufig als Chinesische Wolfsbeere bezeichnet wird, wird tatsächlich seit Jahrhunderten als Nährstoff-Tonikum verwendet. Diese leuchtend rote Beere, die sehr zäh ist und wie Rosinen schmeckt, enthält Beta-Sitosterol, Betain, Niacin, Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Pyridoxin. Sie wird auch als kühlendes Tonikum bezeichnet.

Die Chinesische Wolfsbeere gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), zu der auch die ebenfalls beliebten Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Auberginen gehören. Sie ist auch als Chinesischer Buchsbaum oder Hochzeitsrebe bekannt. Diese Sorte ist eng mit Lycium barbarum verwandt und wird hauptsächlich in der chinesischen Provinz Hebei gefunden.

Lycium barbarus wird in der Regel in den östlichen Regionen wie Tibet und der Inneren Mongolei angebaut und auch in dem Gebiet, das allgemein als Goji-Gürtel bezeichnet wird. Es gibt viele Provinzen Chinas, in denen er wild wächst und als sehr heilig gilt. Der Goji-Gürtel umfasst Ningxia (China), das vielleicht der günstigste Standort für Goji-Beeren ist, da der Boden dort sowohl alkalisch als auch sehr fruchtbar ist. Hier gibt es extreme Temperaturunterschiede, die zu den besten und größten Goji-Beeren führen. Sie werden feststellen, dass die Goji-Früchte karminrot sind, nur wenige Kerne haben und sehr süß im Geschmack sind.

Es scheint einen Zusammenhang zwischen rauem Klima und dem Gehalt an Antioxidantien in den Beeren zu geben. So haben zum Beispiel die Blaubeeren, die im rauen Klima von Alaska wachsen, die meisten Antioxidantien unter allen Blaubeeren, die in den USA wachsen. Forschungsstudien haben herausgefunden, dass eine Pflanze, die alle Nährstoffe hat, die sie für ihre Gesundheit braucht, viel mehr Verbindungen benötigt, um sich vor dem rauen Klima zu schützen.

In Ningxia wird die Goji-Beere schon seit mehr als fünfhundert Jahren angebaut. Es mangelt nicht an Geschichten und Legenden, die sich um die Goji-Beere ranken. So wurde Nanqui, eine Stadt in der Provinz Ningxia, vom Kaiser als Dorf des langen Lebens bezeichnet, weil dort viele Menschen lebten, die weit über hundert Jahre alt waren.

Am Fuße des Tianshan-Gebirges finden Sie Xinjiang. Auch hier herrschen strenge Umweltbedingungen und die Goji-Beeren sind von der gleichen hohen Qualität wie in Ningxia. Weitere Gebiete im Goji-Gürtel sind Gansu, Hebei, Qinghai und Shanxi. Diese Provinzen liegen alle entlang der Gebirgskette im Goji-Gürtel. Und ja, auch die Tibeter erklären, dass ihre Goji-Beeren zu den allerbesten gehören. Das Gleiche gilt für die Innere Mongolei, Korea und Japan, wo Goji-Beeren gesammelt werden und als sehr wichtig gelten.

Wenn Sie nach Ningxia in China reisen, wären Sie schockiert über die allgemeine Gesundheit der Bürger dort. Sie ist hier fast schon eine Legende. Bei der landesweiten Volkszählung in China wurde festgestellt, dass die Zahl der Bürger von Ningxia, die 100 Jahre alt geworden sind, um vierhundert Prozent über dem landesweiten Durchschnitt liegt. Und wenn Sie irgendjemanden hier fragen, wird man Ihnen sagen, dass das Geheimnis in den Wolfsbeeren liegt.

Die Menschen in China, insbesondere in Ningxia, haben Goji-Beeren als Teil ihres Lebens bewahrt. Für einen Menschen in Ningxia beginnt der Tag mit einer Schale frischer Goji-Beeren. Das ist seit Generationen so und auch für die heutige Generation sind Goji-Beeren ein Teil des nationalen Schatzes.

Wenn Sie einen Blick in die alten Bücher der chinesischen Kultur werfen, werden Sie feststellen, dass es im Wesentlichen 3 geschätzte Stärkungsmittel für Gesundheit und Leben gab -ling tzi, Ginseng und Goji-Beeren (Wolfsbeeren). Man glaubte, dass Wolfsbeeren das Yin nähren, Leber und Nieren unterstützen, das Blut fördern, die Augen, Muskeln und Knochen stärken und Wunder für das Chi, die Lebenskraft, bewirken.

Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Wolfsbeeren tatsächlich Krankheiten wie Krebs, Arthritis und Diabetes vorbeugte und auch als Anti-Aging-Tonikum wirkte. Die Menschen in China glauben fest daran, dass Wolfsbeeren Ihre Lebenserwartung beträchtlich erhöhen können, wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum hinweg einnehmen.

Es gibt genügend Faktoren, die hinter diesen Annahmen stehen, und keiner dieser Glaubenssätze ist eine einfache Vermutung. Es stecken wissenschaftliche Wahrheiten dahinter. Die chinesische Wolfsbeere enthält mehr als einundzwanzig Spurenelemente, mehr Beta-Carotin als in Karotten vorkommt, mehr als achtzehn Aminosäuren und mehr als fünfhundertmal so viel Vitamin C nach Gewicht wie Orangen. Darüber hinaus enthält sie auch Vitamin B1, B6 und Vitamin E, ebenfalls in großen Mengen. Er ist bei weitem die nährstoffreichste essbare Verbindung, die es auf der Erde gibt. Und es gibt keinen Grund, warum Sie es nicht auch einmal probieren sollten. [5]

Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile der Goji-Beeren

Die gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beeren sind beträchtlich. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien und Nährstoffen werden die Goji-Beeren sogar als das wirksamste Superfood der Natur bezeichnet. Es wird behauptet, dass ihr regelmäßiger Verzehr Ihr Immunsystem stärken, Ihr Leben verlängern und sogar altersbedingte Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson bekämpfen kann. Hier sind 10 Gründe, warum Goji-Beeren gut für Sie sind.

1. Stärken Sie Ihr Immunsystem

Die besten Abwehrkräfte, die Sie auf der Welt entdecken können, sind Goji-Beeren.

Sie erhöhen den Lymphozytenspiegel im Körper. Weiße Blutkörperchen oder Lymphozyten sind die wichtigste Abwehrkraft Ihres Körpers. Sie schützen Sie vor Krankheitserregern und Viren, die Sie sonst krank machen könnten.

Zahlreiche Forschungsstudien haben gezeigt, dass Goji-Beeren die Produktion von Leukozyten erhöhen.

Darüber hinaus sind sie auch reich an essentiellen Vitaminen wie Vitamin A und C, die das Immunsystem unterstützen und vor Grippe schützen. Denken Sie immer daran, dass ein gesundes Immunsystem bei der Bekämpfung zahlreicher Infektionen, von der gewöhnlichen Grippe bis hin zu tödlichem Krebs, eine große Rolle spielt. Lesen Sie mehr.

Darüber hinaus helfen Goji-Beeren bei der Bekämpfung von Entzündungen, die die Ursache für viele Krankheiten sind.

Das macht sie zu einem hervorragenden Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die an Autoimmunkrankheiten oder chronischen Entzündungen wie Typ-2-Diabetes leiden.

2. Sie können die Gewichtsabnahme fördern

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, sollten Sie sich überlegen, mehr Gojibeeren in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen.

Der Hauptgrund, warum Goji-Beeren die Gewichtsabnahme fördern, ist ihre Fähigkeit, den Stoffwechsel des Körpers zu erhöhen. Eine höhere Stoffwechselrate bedeutet, dass Sie mehr Kalorien und Körperfett verbrennen. Der Vorgang der Fettverbrennung erfordert Energie (Kalorien), die normalerweise aus Fettreserven stammt.

Wenn mehr Depotfett verbrannt als ausgetauscht wird, nehmen Sie allmählich ab. Dies funktioniert besonders gut in Kombination mit Training, das Ihren täglichen Kalorienverbrauch noch weiter erhöht. Achten Sie aber darauf, dass Sie die empfohlene Kalorienzufuhr nicht überschreiten, sonst könnten Sie eher zunehmen!

Goji-Beeren enthalten ebenfalls viele Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel regulieren und Ihnen ein Sättigungsgefühl geben, das Sie davon abhält, zu viel zu essen. Sie können sie in Ihren gesunden Smoothie oder Joghurt zum Abnehmen geben. Erfahren Sie mehr.

3. fördert die Gesundheit der Haut

Die gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beeren beschränken sich nicht auf die Gewichtsreduzierung und die Stärkung des Immunsystems. Eine Tasse getrockneter Goji-Beeren enthält 23 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Elastizität der Haut spielt und ihr ein gesundes Strahlen verleiht. Die in den Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien vermindern auch Schwellungen – ein Faktor, bei dem Sie vielleicht festgestellt haben, dass sich Ihre Akne verbessert hat, nachdem Sie sie in Ihren Speiseplan aufgenommen haben. Goji-Beeren haben auch einen hohen Anteil an entzündungshemmenden Eigenschaften, die helfen, Rötungen und Reizungen zu lindern.

Darüber hinaus sind Goji-Beeren reich an Beta-Carotin, das die Gesundheit der Haut fördert und vor Hautkrebs schützt.

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Goji-Beerensaft die Haut vor Sonnenschäden und Hautkrankheiten schützt. Lesen Sie mehr.

4. Entgiften Sie die Leber

Als eines Ihrer wichtigsten Entgiftungsorgane ist Ihre Leber dafür verantwortlich, Schadstoffe und Abfallstoffe aus Ihrem Blut zu entfernen. Dieser Vorgang ist für die Gesunderhaltung Ihres Körpers unerlässlich, kann aber auch zu einer zusätzlichen Belastung für ein bereits belastetes Organ führen. Goji-Beeren bieten Nährstoffe, die Ihre Leber unterstützen und helfen, sie zu reinigen und letztlich ihre Funktionsfähigkeit zu verbessern.

Goji-Beeren sind ebenfalls reich an leberschützenden Inhaltsstoffen und werden zusammen mit anderen Kräutern zur Leberreinigung verwendet. In der chinesischen Medizin werden Goji-Beeren zur Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt.

Forschungen zufolge können Goji-Beeren die Gesundheit der Leber fördern, eine alkoholbedingte Fettleber rückgängig machen und die übermäßige Einlagerung von Fett in der Leber verhindern.

5. Beugt Krebs vor

Goji-Beeren sind nicht nur eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien, sondern enthalten auch antioxidative Substanzen, die vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale können im gesamten Körper Schäden verursachen, die mit der Zeit zu Zellanomalien und Krebs führen. Deshalb sind Goji-Beeren ein wirksames Mittel zur Krebsvorbeugung.

Die bequemste Methode, Antioxidantien zu sich zu nehmen, sind Nahrungsquellen – und Gojibeeren gehören zu den besten, die Sie entdecken können!

Ein angemessener Verzehr von Goji-Beeren hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten wie Speiseröhren-, Lungen-, Magen- und Brustkrebs. Ihnen werden antitumorale Eigenschaften gegen diese Krebsarten nachgesagt. Lesen Sie mehr.

6. unterstützt den Blutzuckerspiegel

Goji-Beeren helfen dabei, den Blutzuckerspiegel zu halten und die Verdauung zu verbessern. Das liegt daran, dass sie eine Substanz enthalten, die als Beta-Sitosterol bezeichnet wird und die hilft, den Glukose- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Dadurch sind sie besonders für Menschen mit Diabetes oder anderen Stoffwechselkrankheiten geeignet.

Goji-Beeren sind ebenfalls reich an Lyceum barbarum Polysaccharid, einem weiteren Wirkstoff, der den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern wirksam senkt.

Laut einer Forschungsstudie kontrollieren Goji-Beeren den Blutzuckerspiegel, indem sie die Insulinempfindlichkeit und -sekretion der Bauchspeicheldrüse verbessern.

Außerdem sind Goji-Beeren reich an Ballaststoffen und Proteinen, die dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen. Tatsächlich haben Studien ergeben, dass Menschen, die vor den Mahlzeiten ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, im Allgemeinen weniger Kalorien verbrauchen. Das ist eine fantastische Nachricht, wenn Sie versuchen, Gewicht zu reduzieren!

7. steigert das Energieniveau

Goji-Beeren gehören zu den leicht erhältlichen Energie-Lebensmitteln. Sie enthalten viele Nährstoffe, die die Sauerstoffversorgung Ihrer Zellen unterstützen, darunter Vitamin C und Eisen. Ein hoher Sauerstoffgehalt in Ihrem Blut sorgt für ein Gefühl von anhaltender Energie. Wenn Sie auf der Suche nach einem Energieschub ohne Koffein sind, könnten Goji-Beeren das Richtige für Sie sein.

Außerdem können die in Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien helfen, Müdigkeit zu verringern. Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Weg sind, Ihren Arbeitstag zu überstehen, ohne sich müde zu fühlen, sollten Sie versuchen, diese schmackhaften kleinen Früchte gleich am frühen Morgen zu verzehren. Ein paar Unzen getrockneter Goji-Beeren oder eine Tasse frischer Gojis sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung. Sie können auch einige getrocknete Gojis in Ihr Lieblingsrezept für einen Shake geben.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Goji-Beerensaft das Energieniveau erhöht und den Geisteszustand verbessert.

Goji-Beerensaft kann auch den Muskelaufbau und die Glykogenbildung fördern, was dazu beiträgt, körperliche Aktivität effizient zu halten.

Darüber hinaus beseitigen Goji-Beeren auch den Blut-Harnstoff-Stickstoff, ein Abfallprodukt, das der Körper nach dem Training produziert. Für eine bessere Trainingsleistung und ein höheres Energieniveau sollten Sie Goji-Beerensaft in Ihre Ernährung aufnehmen.

8. erhöht die Fruchtbarkeit

Goji-Beeren werden in der traditionellen chinesischen Medizin schon seit langem zur Behandlung von Unfruchtbarkeit eingesetzt. Forschungsstudien haben tatsächlich gezeigt, dass Goji-Beeren die Spermienmenge, die Beweglichkeit und die Ejakulationsreaktion erheblich steigern und die sexuellen Fähigkeiten verbessern.

Eine Forschungsstudie fand heraus, dass die Einnahme von 1 Gramm getrockneter Gojibeeren über drei Monate hinweg die Spermienqualität bei Männern, die eine schlechte Spermienbeweglichkeit aufwiesen, erheblich verbesserte. Diejenigen, die regelmäßig Goji-Beeren zu sich nahmen, hatten sogar eine 2-mal höhere Wahrscheinlichkeit, die Empfängnis von Frauen zu unterstützen als Männer, die dies nicht taten. Erfreulicherweise hielt die Verbesserung der Spermienqualität auch dann noch an, wenn die Personen den Verzehr von Goji-Beeren einstellten.

Die Antioxidantien in den Goji-Beeren können auch dazu beitragen, oxidative Spannungen in den Samenzellen zu vermeiden, die als eine der Ursachen für Unfruchtbarkeit gelten. Wissenschaftler fanden heraus, dass Ratten, die mit gefriergetrocknetem Gojibeeren-Pulver gefüttert wurden, höhere Testosteronwerte aufwiesen als diejenigen, die überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel erhielten.

Außerdem wurde festgestellt, dass Frauen, die mehr als 1,5 Unzen getrocknete Gojibeeren pro Tag verzehren, einen höheren Östrogenspiegel aufweisen, was für die Fruchtbarkeit wichtig ist. Wenn Sie mit Unfruchtbarkeit zu kämpfen haben, sollten Sie versuchen, jeden Tag eine Handvoll Goji-Beeren in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen und zu sehen, ob es hilft.

Goji-Beeren können auch bei weiblicher Unfruchtbarkeit helfen, wenn Sie mit einem vorzeitigen Versagen der Eierstöcke zu kämpfen haben.

9. Verringert den Cholesterinspiegel

Wenn Sie Goji-Beeren zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise senken – dank der cholesterinsenkenden löslichen Ballaststoffe. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) ist mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle verbunden. Die Senkung Ihres LDL-Cholesterinspiegels trägt also dazu bei, Ihr Risiko für diese potenziell tödlichen Erkrankungen zu verringern.

Laut einer Forschungsstudie konnten Personen, die sechs Wochen lang Goji-Beerensaft zu sich nahmen, ihr Gesamtcholesterin und ihr Low-Density-Lipoprotein (LDL) senken.

Sie hatten auch einen höheren Anteil an High-Density-Lipoprotein (HDL) oder hervorragendem Cholesterin. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Goji-Beerensaft als ergänzende Behandlung für Hypercholesterinämie (hoher Cholesterinspiegel) nützlich sein könnte.

10. Hilft bei Arthritis

Wie viele andere Beeren sind auch die Goji-Beeren reich an Nährstoffen und gesunden Antioxidantien, was sie zu einem fantastischen Nahrungsmittel macht, mit dem Sie Ihren Körper in Topform halten können. Sie sind besonders reich an den Vitaminen C und E, die Ihrem Körper helfen, Schwellungen zu bekämpfen und ein starkes Immunsystem zu erhalten, das Infektionen bekämpft. Dies ist besonders praktisch für diejenigen, die unter Arthritis leiden.

Die Antioxidantien in den Goji-Beeren verringern die oxidative Spannung und helfen dabei, die Schmerzen und Symptome von Arthritis zu lindern.

Forschungsstudien haben sogar ergeben, dass Goji-Beeren die Neuroplastizität in den Gelenken erhöhen.

11. Senkt kognitive Beschwerden

Das Altern wird mit einer Reihe von kognitiven Störungen in Verbindung gebracht, darunter altersbedingte Gedächtnisprobleme, leichte kognitive Störungen (MCI) und die Alzheimersche Krankheit.

Forschungsstudien haben gezeigt, dass Goji-Beeren dazu beitragen können, kognitive Störungen wie Alzheimer zu reduzieren. Grund dafür ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien, die helfen können, sauerstofffreie Radikale von den schädlichen Gehirnzellen fernzuhalten.

Andere Untersuchungen haben ergeben, dass Goji-Beeren die schädliche Beta-Amyloid-Plaque-Entwicklung minimieren, die stark mit der Alzheimer-Krankheit verbunden ist. Wenn Sie sich also Sorgen um die Gehirnfunktion im Alter machen, sollten Sie Ihren Goji-Konsum erhöhen.

Goji-Beeren sind ebenfalls reich an Polysacchariden, die Entzündungen hemmen und Stress im Körper abbauen. Auf diese Weise verbessern sie Ihre gesamte Gesundheit, insbesondere die des Gehirns.

12. Verbessert die Gesundheit der Augen

Goji-Beeren sind eine der besten Quellen der Natur für Lutein, eine Substanz, die eine wichtige Funktion bei der Erhaltung gesunder Augen hat. Lutein ist wichtig, um die Nachtsicht zu erhalten und altersbedingten Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakt vorzubeugen.

Die Antioxidantien in Goji-Beeren können ebenfalls dazu beitragen, freie Radikale abzuwehren, die die Augenzellen schädigen und zu Krankheiten führen können. Freie Radikale sind Partikel, die entstehen, wenn wir schädlichen Aspekten wie ultravioletten Strahlen der Sonne oder Zigarettenrauch ausgesetzt sind.

In einer Studie fanden Forscher heraus, dass die routinemäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Gojibeeren die Entwicklung der altersbedingten Makuladegeneration bei Personen mit früher Makuladegeneration verringert.

In einer vergleichbaren Studie erhöhte die Einnahme von Goji-Beeren den Gehalt an Antioxidantien im Blut und verhinderte eine Hypopigmentierung der Makula, die typischerweise mit Makuladegeneration einhergeht.

13. Besteht aus allen notwendigen Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren sind sehr wichtig, damit Ihr Körper richtig funktionieren kann. Diese Aminosäuren können von Ihrem Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen aus Nahrungsquellen stammen. Leider nehmen viele von uns nicht genügend wichtige Aminosäuren in ihrem Ernährungsplan auf.

Der Verzehr von Goji-Beeren versorgt Ihren Körper mit 20 Aminosäuren, darunter alle 8 essentiellen, und ist damit eine außergewöhnliche Proteinquelle.

Die Menge an Eiweiß, die Goji-Beeren liefern, ist vergleichbar mit der in Fleischprodukten wie Rindfleisch und Fisch. Eine Tasse Goji-Beeren enthält sogar mehr Eiweiß als ein 6-Unzen-Steak! Eiweiß ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben oder einer körperlich anstrengenden Tätigkeit nachgehen, benötigen Sie mehr Eiweiß in Ihrer Ernährung. Eine Tasse Gojibeeren kann etwa 20% Ihres täglichen Proteinbedarfs decken. [6]

Wie verwerten Sie Goji-Beeren?

  • Roh: Essen Sie sie in erster Linie roh! Eine kleine Handvoll pro Tag reicht aus.
  • Saft: Goji-Beeren werden auch in Form von Saft angeboten. Down to Earth führt 100% Goji-Saft ohne jeglichen Zuckerzusatz oder Farbstoff.
  • Tee: Goji-Beeren können zum Aufbrühen in einem Tee verwendet werden. Sie können eine Handvoll Goji-Beeren in ein großes Glas mit heißem oder kaltem Wasser (oder Kräutertee) geben und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Sie werden dann prall und saftig. Sie können den Tee trinken und die hydratisierten Beeren essen, die reich an Antioxidantien sind.
  • Gesunde Smoothies: Weichen Sie eine Handvoll Goji-Beeren für 10 Minuten in Wasser ein. Sobald sie prall und saftig sind, geben Sie sie in Ihren Lieblings-Smoothie. Der Geschmack und die Konsistenz Ihres Smoothies werden sich dadurch nicht großartig verändern.
  • Trail Mix: Sie können Goji-Beeren auch zu Ihrem Lieblings-Trail-Mix hinzufügen. Oder stellen Sie Ihre eigene Mischung her, indem Sie Ihre bevorzugten Nüsse und Trockenfrüchte mit einigen Gojibeeren mischen. Kinder mögen es, wenn Sie dem Goji-Trail-Mix ein paar Schokoladen- oder Erdnussbutterchips hinzufügen.
  • Getreide: Ähnlich wie Rosinen können Sie einige Goji-Beeren in Ihr warmes oder kaltes Müsli am frühen Morgen geben.
  • Muffins und Brötchen: Fügen Sie Goji-Beeren zu Muffins oder Scones hinzu, genau wie Rosinen.
  • Goji-Energieriegel: Mischen Sie eine Handvoll Goji-Beeren zusammen mit einer Tasse Walnüssen, 1/2 Tasse Mandeln und 5-6 Datteln in einer Küchenmaschine. Rollen Sie die Mischung zu Kugeln oder verteilen Sie sie in einer tiefen Pfanne, um Riegel zu machen.
  • Zutat zu Suppen: Dies ist seit unzähligen Jahren eine gängige Verwendung der Goji-Beeren in der chinesischen Küche. [7]

Was sind die unerwünschten Wirkungen von Goji-Beeren?

1. Kann zu Wechselwirkungen mit Medikamenten führen

Goji-Beeren können sich mit bestimmten Medikamenten, darunter Warfarin, verbinden. In einer Forschungsstudie nahm eine 71-jährige Frau Goji-Beerensaft ein, während sie mit Warfarin behandelt wurde. Bei der Frau traten Symptome wie Blutergüsse, rektale Blutungen und Nasenbluten auf. Ihre Symptome besserten sich, sobald sie die Einnahme des Saftes beendete.

Goji-Beerensaft ist ein beliebtes natürliches Getränk, das Blutungen verstärken kann. Er greift in die Wirkung von Medikamenten wie Warfarin, einem Gerinnungshemmer, ein und verstärkt diese.

2. kann den Blutzuckerspiegel zu stark senken

Goji-Beeren können den Blutzuckerspiegel senken. Sie wurden sogar als mögliche Behandlungsmethode für Diabetes eingestuft. Wenn Sie jedoch bereits Medikamente gegen Diabetes einnehmen, können sie dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu stark sinkt.

Es gibt keine direkte Forschungsstudie, die besagt, dass Goji-Beeren eine Hypoglykämie verursachen können. Dennoch ist es besser, Vorsicht walten zu lassen. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Goji-Beeren zu sich nehmen, wenn Sie sich in einer Diabetesbehandlung befinden.

3. kann Allergien auslösen

Goji-Beeren können Anaphylaxie auslösen, einen Zustand, bei dem der Körper überempfindlich wird. Die Lipid-Transferproteine in den Beeren könnten für diese Reaktionen verantwortlich sein.

Zu den Anzeichen einer Anaphylaxie gehören Nesselsucht, Verstopfung der Atemwege, Darmprobleme und Schock. Menschen, bei denen das Risiko einer Lebensmittelallergie besteht, dürfen Goji-Beeren erst dann konsumieren, wenn sie die Zustimmung ihres Arztes erhalten haben.

4. Kann zu Hypotonie führen

Forschungsstudien zeigen, dass Goji-Beeren dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken. Das ist zwar eine gute Nachricht, kann aber zu Problemen führen, wenn die betreffende Person bereits Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck einnimmt.

Goji-Beeren können die Wirkung von Medikamenten, die den Blutdruck senken, verstärken. Dies kann zu einer Hypotonie oder einem Absinken des hohen Blutdrucks auf alarmierend niedrige Werte führen.

Es gibt zwar keine direkten Untersuchungen, die dies belegen, aber es besteht die Möglichkeit. Wenn Sie derzeit Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt, bevor Sie Goji-Beeren konsumieren.

5. Kann zu Diarrhöe führen

In einem Fallbericht wurde berichtet, dass eine Person, die Goji-Beeren (Goji-Beeren-Tee) konsumiert hatte, unter nicht-blutigem Durchfall und Magenschmerzen litt. Es wurde festgestellt, dass die Beeren bestimmte Gene im Körper modulieren. Ein weiterer möglicher Faktor für diese negativen Auswirkungen könnte eine Verunreinigung sein.

Wenn Sie also Verdauungsprobleme haben, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt, bevor Sie Goji-Beeren zu sich nehmen.

6. Kann Fehlgeburten verursachen

Goji-Beeren enthalten Betain. Betain kann ebenfalls verwendet werden, um die Menstruation und einen Abort auszulösen. Die Beeren haben ebenfalls eine östrogenähnliche Wirkung. Aus diesem Grund dürfen sie nicht von schwangeren oder stillenden Frauen oder von Personen mit östrogenbedingten Krankheiten eingenommen werden.

Goji-Beeren sind vollgepackt mit nützlichen Substanzen. Wenn sie jedoch im Übermaß verzehrt werden, können Goji-Beeren eine Menge negativer Auswirkungen haben. Die negativen Auswirkungen der Goji-Beeren reichen von der Verursachung von Durchfall bis hin zu einer möglichen Senkung des Blutzuckerspiegels. Sie können auch den Bluthochdruck senken. In einigen Fällen können Goji-Beeren allergische Reaktionen auslösen oder die Wirkung bestimmter Medikamente beeinträchtigen, was zu Blutungen führen kann. In schweren Fällen können sie zu einer Fehlgeburt führen. Aus diesem Grund sollten schwangere oder stillende Frauen auf einen übermäßigen Verzehr dieser Beeren verzichten. Wenn Sie den Verzehr einschränken oder verhindern, können Sie diese möglichen unerwünschten Wirkungen vermeiden. [8]

Wechselwirkungen

Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom P450 2C9 (CYP2C9) Substrate).

Interaktions-Ranking: Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Goji kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Goji zusätzlich zu einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Ergebnisse und Nebenwirkungen einiger Medikamente verstärken. Sprechen Sie vor der Einnahme von Goji mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen, die von der Leber verändert werden.

Einige Medikamente, die von der Leber verändert werden, sind Amitriptylin (Elavil), Diazepam (Valium), Zileuton (Zyflo), Celecoxib (Celebrex), Diclofenac (Voltaren), Fluvastatin (Lescol), Glipizid (Glucotrol), Ibuprofen (Advil, Motrin), Irbesartan (Avapro), Losartan (Cozaar), Phenytoin (Dilantin), Piroxicam (Feldene), Tamoxifen (Nolvadex), Tolbutamid (Tolinase), Torsemid (Demadex), Warfarin (Coumadin), und andere.

Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente)

Bewertung der Wechselwirkungen: Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung.

Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

  • Goji-Rinde kann den Blutzuckerspiegel senken. Diabetes-Medikamente werden ebenfalls zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Die Einnahme von Goji-Rinde zusätzlich zu Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig wird. Überprüfen Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau. Möglicherweise muss die Dosis Ihrer Diabetes-Medikamente geändert werden.
  • Zu den Medikamenten gegen Diabetes gehören Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.
  • Medikamente gegen Bluthochdruck (Antihypertensiva)

Interaktionswert: Mäßig Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

  • Goji scheint hohen Blutdruck zu senken. Die Einnahme von Goji zusammen mit Medikamenten gegen Bluthochdruck kann dazu führen, dass Ihr Bluthochdruck zu niedrig wird.
  • Einige Medikamente gegen Bluthochdruck bestehen aus Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Losartan (Cozaar), Valsartan (Diovan), Diltiazem (Cardizem), Amlodipin (Norvasc), Hydrochlorothiazid (Hydrodiuril), Furosemid (Lasix) und zahlreichen anderen.

Warfarin (Cumadin)

Bewertung der Wechselwirkungen: Mäßig Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Warfarin (Coumadin) wird verwendet, um die Blutgerinnung zu verlangsamen. Goji kann die Verweildauer von Warfarin (Coumadin) im Körper verlängern und die Möglichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen. Achten Sie darauf, Ihr Blut regelmäßig untersuchen zu lassen. Die Dosis Ihres Warfarins (Coumadin) muss möglicherweise geändert werden.

Besondere Sicherheitsmaßnahmen und Warnhinweise

Schwangerschaft und Stillzeit: Die Einnahme von Goji durch den Mund während der Schwangerschaft ist WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT UNGEFÄHRLICH. Es enthält eine Chemikalie, Betain, die eine Fehlgeburt auslösen kann. Verwenden Sie Goji nicht, wenn Sie schwanger sind oder stillen.

Allergie gegen bestimmte Eiweißstoffe: Goji kann bei Personen, die Tabak, Pfirsiche, Tomaten und Nüsse nicht vertragen, eine allergische Reaktion hervorrufen.

Niedriger Blutdruck: Goji kann den Blutdruck senken. Wenn Ihr Bluthochdruck bereits niedrig ist, kann die Einnahme von Goji dazu führen, dass er zu stark sinkt.

Hoher Blutdruck: Goji kann den Blutdruck senken. Wenn Sie Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, kann der Blutdruck zu stark sinken.

Diabetes: Die Rinde der Goji-Wurzel kann den Blutzucker senken. Sie kann einen übermäßigen Blutzuckerabfall auslösen, wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen. Kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig. [9]

Das Fazit

Goji-Beeren sind bekannt für ihre leuchtende Farbe und ihren einzigartigen, sauren Geschmack.

Zusätzlich zu ihrem Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien können diese Beeren die Immunfunktion und die Gesundheit der Augen fördern.

Sie sind in verschiedenen Sorten erhältlich und können zu zahlreichen Gerichten hinzugefügt werden.

Wenn Sie schwanger sind, Medikamente einnehmen oder andere gesundheitliche Probleme haben, sollten Sie vor dem Verzehr von Goji-Beeren mit Ihrem Arzt sprechen. [10]

Empfehlungen

  1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/goji%20berry
  2. Https://www.webmd.com/diet/goji-berries-health-benefits-and-side-effects#091e9c5e80288e82-1-6
  3. Https://www.bbc.com/travel/article/20200226-the-berry-that-keeps-asia-looking-young
  4. Https://www.livestrong.com/article/164511-goji-berry-nutritional-facts/
  5. Https://www.streetdirectory.com/travel_guide/24454/food_and_drink/types_of_goji_berries.html
  6. Https://healthiersteps.com/11-nachgewiesene-goji-beeren-gesundheitliche-vorteile/
  7. Https://www.downtoearth.org/health/vitamins-supplements/ways-to-use-goji-berries
  8. Https://www.stylecraze.com/articles/serious-side-effects-of-goji-berries/
  9. Https://www.rxlist.com/goji/supplements.htm#Interactions
  10. Https://www.healthline.com/nutrition/goji-berry#bottom-line
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